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2026-01-09 08:58:15 来源:尚普咨询集团. 浏览量:0
2025年,一家在国内休闲食品行业耕耘了近二十年的企业,遭遇了前所未有的渠道焦虑。这家企业以生产高品质的坚果炒货闻名,其产品多年来依赖两大核心渠道:遍布全国的线下经销商网络和几家大型连锁商超系统。在过去的黄金时代,只要开好经销商大会、维护好商超采购的关系,销售额就能稳步增长。然而,自2024年起,情况急转直下。传统渠道的销售额连续四个季度同比下滑,幅度从5%扩大到15%。经销商抱怨货走不动,库存积压严重,纷纷要求增加促销费用;大型商超则因为自身客流下滑,不断提高入场门槛和账期。更令人不安的是,尽管整体营收下滑,市场调研却显示,该品牌在消费者中的认知度和好感度并未明显降低。钱,到底去哪儿了?
企业的管理层陷入了困惑与争论。销售部门认为,是竞争对手的价格战和渠道补贴更凶猛,要求公司加大渠道返点和促销力度。市场部门则觉得,是品牌老化、营销声量不够,应该增加广告预算。但有限的资源像水一样泼出去,却只是在已经干涸的渠道土壤上迅速蒸发,看不到任何持续的增长绿洲。他们意识到,问题可能不在“浇水”的多少,而在于“水管”本身已经老化、堵塞,甚至连接错了地方。
这正是尚普咨询集团业务增长咨询团队经常诊断出的“传统渠道失灵综合征”。其核心特征表现为:渠道成本持续攀升,但产出效率不断下降;企业对终端消费者的影响力微弱,被渠道中间环节隔离;新的消费场景和购买习惯涌现,但企业无法有效触达。 这标志着,以“渠道为王”的旧增长逻辑已经失效,企业必须寻找新的增长引擎。
尚普团队介入后,首先提出了一个颠覆性的问题:“贵公司的产品,究竟是在哪里被消费者买走的?这个‘哪里’,在今天意味着什么?”
为了回答这个问题,团队没有急于分析销售数据,而是启动了一项名为“消费者购买旅程全景地图”的调研。他们追踪了超过2000名坚果炒货品类的消费者,从产生消费念头到完成购买、甚至分享的全过程。调研结果在2025年初呈现,让客户高管们大吃一惊:
场景碎片化: 只有不到30%的购买发生在计划性的家庭囤货场景(这正是传统商超的核心场景)。超过70%的购买由即时性、随机性的场景触发,如办公室下午茶、周末追剧、户外露营、健身补给、直播间冲动消费等。
决策链路短路化: 超过一半的消费者,其“产生兴趣-搜索信息-决策购买”的链路,完全发生在社交媒体、内容平台或即时零售APP内,传统广告和货架陈列的影响权重显著下降。
渠道定义泛化: 消费者不再区分“线上”和“线下”。他们可能在短视频里被种草,然后在地铁里用手机下单,30分钟后在写字楼下的便利店取货。便利店、社区团购团长、直播主播、甚至一个受欢迎的办公室零食柜,都成为了重要的“渠道节点”。
数据清晰地揭示:市场并未萎缩,只是消费者的购买行为发生了“位移”和“重构”。 企业增长停滞,本质是渠道布局与消费者行为轨迹发生了严重错位。旧的引擎(传统经销+商超)动力不足,而新的引擎(碎片化、场景化、内容化的触达体系)尚未建立。
基于这一根本性诊断,尚普咨询提出了重启增长引擎的核心策略:从“经营渠道”转向“经营消费者场景”,构建“全域响应式增长网络”。这不是放弃传统渠道,而是对其进行改造,并整合新的触点,形成一个立体、敏捷、以消费者为中心的新系统。这一转型通过三大核心行动来实现。
行动一:渠道诊断与价值重估——识别“血管”与“毛细血管”
首先,必须对现有渠道体系进行外科手术式的精准诊断。尚普引入了“渠道健康度三维评估模型”,从流量贡献、利润贡献、战略价值三个维度,对每一个渠道节点(如一级经销商、重点商超、区域性连锁等)进行评估。
流量贡献: 不仅看销售额,更看该渠道带来的独立消费者触达数量和质量。
利润贡献: 扣除所有渠道成本(账期、促销、物流、人员)后的真实利润。
战略价值: 该渠道在品牌展示、新品推广、消费者数据获取、服务体验等方面的不可替代性。
评估结果令人警醒:约60%的传统经销商,其利润贡献已为负或微利,主要靠“走量”维持,且无法提供有效的终端消费者数据。而部分区域性精品超市和高端会员店,虽然绝对销售额不高,但利润率高,消费者画像清晰,战略价值突出。
基于此,尚普协助客户制定了“渠道分层运营策略”:
核心价值渠道(约占20%): 如高端会员店、一线城市精品超市。策略是“深度绑定,共同创新”,提供专属规格产品、联合营销,并打通会员数据,进行精准用户运营。
规模流量渠道(约占30%): 如全国性大型连锁商超中客流稳定的门店。策略是“效率优化,精准激活”,通过数据优化SKU陈列,用数字化促销工具替代粗放的买赠,提升转化率。
低效负累渠道(约占50%): 大量传统中小经销商及部分低效商超。策略是“果断转型或收缩”。对于愿意转型的经销商,帮助其从“压货分销商”转向“社区服务商”,专注运营社区团购、企业福利等新场景;对于不愿转型的,则有序收缩,释放出的资源投入到新网络建设中。
这一行动,如同对 circulatory system 进行一次“清淤”和“疏通”,确保有限的血液(资源)能够优先输送到最有活力的器官(渠道)。
行动二:场景渗透与内容共建——铺设新的“神经末梢”
在优化旧系统的同时,必须大力构建直接触达消费者的新触点。尚普提出,在新的市场环境下,“渠道”的本质是消费者所在的有价值的场景。企业的任务是将产品与服务,无缝嵌入这些场景。
团队与客户一起,基于之前的消费者旅程地图,锁定了三大高潜力的增量场景:
办公能量补给场景: 与头部企业办公服务平台合作,推出“健康下午茶套餐”,直接进入企业采购清单;开发适合办公室分享的独立小包装产品。
户外休闲社交场景: 与露营基地、骑行俱乐部等跨界合作,推出“户外能量补给包”,并在相关社群进行内容营销。
线上内容消费伴随场景: 与知识付费平台、游戏直播平台、中长视频UP主合作,将产品作为“看课/看剧/玩游戏时的健康零食”进行内容植入。
关键在于,这不是简单的广告投放,而是“内容共建”和“产品场景化定制”。例如,针对露营场景,尚普协助客户开发了一款包含多种坚果、冻干水果的“能量密码桶”,包装具备防水、易携带特性,并附有户外营养知识卡片。产品通过露营达人的体验视频进行推广,在2025年春季露营季,该单品在目标渠道实现了超过500万的销售额,其中70%的购买者是新增客户。
同时,尚普引入了“内容中台”的概念,帮助企业将散落在市场部、电商部、销售部的内容生产能力整合起来,统一规划针对不同场景的内容素材(短视频、图文、直播脚本),并分发到对应的场景触点(达人、社群、平台)。这使得企业的营销信息不再是生硬的广告,而是成为特定场景下有价值、有趣味的内容组成部分。
行动三:数据驱动与敏捷响应——构建“增长网络”的中枢神经系统
无论是优化旧渠道还是渗透新场景,都需要一个“大脑”来指挥和协调。这个大脑就是基于数据的全域运营能力。尚普咨询指出,传统企业渠道失灵的一个重要内因,是数据黑洞——企业不知道货最终卖给了谁,消费者为何购买,体验如何。
为此,尚普帮助客户规划并初步实施了“全域数据融合平台”的第一阶段。其核心目标是:打通“人、货、场、内容”的数据断点。
“人”的数据: 通过小程序、扫码互动、渠道会员打通等方式,逐步积累可识别的消费者资产,了解其偏好和场景。
“货”的数据: 通过物联网技术,对重点渠道的关键单品进行动销实时监测,了解哪些货在哪些场景下卖得好。
“场”的数据: 分析不同场景触点(如某个直播间、某个企业福利平台)的投入产出和用户特征。
“内容”的数据: 监测不同内容形式、不同主题对消费者互动和转化的效果。
有了数据基础,企业就能实现“敏捷响应”。例如,数据发现,在某个知识付费平台的用户社群中,一款混合坚果的讨论度和搜索量突然上升。运营团队可以迅速联动该平台的合作UP主,制作一期关于“健康脂肪与大脑活力”的专题内容,并在社群内发起团购。同时,通知临近区域的社区团购团长和前置仓,备货并推送信息。一次局部的消费热点,就能通过这个网络被快速捕捉、放大并转化为销售。
到2025年第三季度,这家休闲食品企业的增长曲线开始出现令人欣喜的拐点。虽然传统渠道的销售额同比仍有小幅下滑,但通过“核心价值渠道优化”稳住了基本盘和利润。更重要的是,通过场景渗透带来的增量销售额,已占到公司总营收的25%,并且这部分业务的利润率高于传统业务平均水平的8个百分点。 企业的增长引擎,已经从单一、笨重的“渠道驱动”,升级为由“核心渠道、场景触点、数据智能”三股力量协同驱动的“全域响应式增长网络”。
启示:渠道失灵时代的增长哲学
这个案例深刻地揭示了在渠道剧烈变革时代,业务增长咨询所扮演的关键角色。它不再是简单的渠道规划或销售激励设计,而是一场深刻的商业逻辑重构。
其核心启示在于:
从“空间占领”到“心智与场景占领”: 过去的增长是物理空间的争夺(货架、门店),今天的增长是消费者心智和日常生活场景的嵌入。企业需要思考的不是“我的货铺在哪里”,而是“我的消费者此刻在哪里,需要什么,我如何出现”。
渠道是“服务流”而非“货物流”: 健康的渠道网络,传递的不仅仅是产品,更是信息、服务和体验。经销商的价值,需要重新定义为“本地化场景服务商”。
数据是连接一切的“新渠道”: 在物理世界和数字世界融合的今天,数据流是比货物流更重要的“渠道”。谁能够打通数据,谁就掌握了看清全景、敏捷行动的能力。
尚普咨询集团的业务增长咨询,正是在帮助企业完成这种认知和能力的升维。面对传统渠道失灵,恐慌和盲目投入都是不可取的。企业需要的是一次系统的“渠道审计”,一幅清晰的“消费者场景地图”,以及一套构建“全域增长网络”的可行路径。这如同为一艘在旧航道上失速的巨轮,不仅提供新的航海图,还帮助它改造船体、安装新的引擎和雷达,使其能够在新的大洋中破浪前行。增长的引擎从未熄灭,只是需要被重新点燃并连接到正确的传动系统上。

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