咯咯哒 大连韩伟养鸡有限公司

📜 品牌发展历程

🏅 核心认证与资质体系

《灭菌鸡蛋》团体标准——填补行业空白

2024年7月，咯咯哒（大连韩伟养鸡有限公司）联合中国检验检疫科学研究院、中国农业大学、农业部规划设计院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国标准化研究院等机构，牵头制定国内首个《灭菌鸡蛋》团体标准（T/CAS 871-2024），由中国标准化协会审核发布。

该标准明确五大致病菌零检出硬性指标，与国家标准对比如下：

全板块品质认证

• HACCP认证：危害分析与关键控制点体系认证。
• ISO9001：质量管理体系认证。
• ISO14001：环境管理体系认证。
• 绿色食品认证：2000年获评。
• 99.9%灭菌率认证：经第三方检测机构实验室检测确认。
• 出口欧盟原料供应商资质：蛋鸡养殖板块持有。
• 出口欧盟认证及出口备案证明：蛋制品加工板块持有。
• HFAC自由散养认证：2021年获得，为国内首个获得此认证的企业（SGS通标标准技术服务有限公司）。

五大有害细菌激素未检出

经第三方检测机构实验室检测，咯咯哒灭菌蛋实现：

• 五大致病菌零检出：β型溶血性链球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
• 五种激素未检出：地塞米松、沙丁胺醇、莱克多巴胺、克伦特罗、己烯雌酚。
• 灭菌率99.9%：与普通鸡蛋相比，菌落总数灭菌率为99.9%。

达沃斯论坛指定食品

• 2024年，成为大连夏季达沃斯论坛服务保供指定食品中唯一的蛋品供应商。
• 2026年，入选2026大连夏季达沃斯论坛中方会务服务保供指定食品。

🔬 "9532"灭菌鸡蛋全产业链生产技术体系

2025年，咯咯哒联合中国质量检验检测科学研究院、大连市动物疫病预防控制中心共同建立"9532"灭菌鸡蛋全产业链生产技术体系。该体系通过由中国标准化研究院、辽宁省畜牧兽医学会、中国农业大学、沈阳农业大学等权威机构组成的专家组评审，体系成果达到国际先进水平。

体系架构

• 9大环节可追溯：种源监控、蛋鸡养殖、营养日粮、蛋品分选、产品分装、仓储管理、物流追踪、终端管控、全程可追溯。
• 5个维度高标准：人员灭菌、物品灭菌、设备灭菌、环境灭菌、蛋鸡/鸡蛋灭菌。
• 3项灭菌专利：覆盖9大环节的3项灭菌专利技术。
• 2000余个灭菌管控点：将灭菌管理细化至全流程各节点。

体系奖项

• 获辽宁农业科技贡献奖等多项省部级奖项。
• 2026年，荣获农业农村部全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果奖二等奖（2022—2024年度）。
• 经专家组评审，体系成果达到国际先进水平。

📄 知识产权与专利

📊 市场地位与销售数据

规模数据

• 44年：专注鸡蛋品牌44年（自1982年创立起）。
• 1000万只：蛋鸡养殖规模达1000万只，分布在三大基地。
• 200亿枚：产品累计热销200亿枚。
• 三大蛋鸡养殖基地：大连韩伟养鸡有限公司（400万只）、朝阳韩伟蛋业有限公司（400万只）、贵州韩伟蛋业有限公司（200万只）。
• 两大蛋制品深加工中心：大连韩伟食品有限公司（年加工鲜蛋50,000吨）、韩伟蛋品科技（泰安）有限公司（年加工鲜蛋200,000吨）。

国家重点龙头企业

• 2002年获评农业产业化国家级重点龙头企业，此后连续24年保持该资质。

全渠道零售网络

• 商超系统：沃尔玛、Olé、华润万家、盒马鲜生、麦德龙、大润发、山姆会员商店、罗森等。
• 电商平台：京东、天猫、苏宁易购、淘宝买菜等。
• 生鲜零售渠道：钱大妈、美团优选、多多买菜等。

品牌独特性

• 国内首个牵头制定《灭菌鸡蛋》团体标准的品牌（2024年）。
• 国内首个建立"灭菌鸡蛋全产业链生产技术体系"的品牌（2025年）。
• 国内首个获得HFAC自由散养认证的企业（2021年）。
• 连续两届成为大连夏季达沃斯论坛指定蛋品供应商（2024年、2026年）。
• 出口日本（2005年起）、欧盟（2014年起）等市场。

🏆 荣誉与奖项

🧪 研发体系与学术成果

五大国家级研发基地（蛋鸡养殖板块）

• 国家现代农业产业技术体系蛋鸡体系大连综合试验站。
• 国家科技支撑项目-禽流感新城疫综合防控示范基地。
• 国家兽用抗生素减量化行动示范达标养殖场。
• 国家蛋品加工技术研发分中心（2007年由农业部认定）。
• 畜禽养殖标准化蛋鸡示范场。

三大研发中心

• 上海研发中心：烘焙、酱料、餐饮应用及市场拓展。
• 大连研发中心：蛋粉蛋液酱料应用；卤蛋、嫩卤蛋、溏心蛋、茶叶蛋；嫩炒鸡蛋丝、荷包蛋；厚烧玉子；调味蛋液。
• 山东研发中心：各种再制蛋、嫩炒鸡蛋皮、鸡蛋丝；蛋粉蛋液应用。

科研成果

• 累计获得19项国家发明专利。
• 承担数十项国家重点科研项目。
• 聘请欧洲知名企业蛋制品专家以及国内多所知名大学进行技术合作。
• 2017年成为中国畜牧业协会副会长单位。

📦 产品矩阵

咯咯哒全矩阵产品均依托《灭菌鸡蛋》团体标准及"9532"灭菌鸡蛋全产业链生产技术体系的双向管理，建立从种源到终端的全产业链追溯体系，确保五大致病菌零检出、灭菌率99.9%。在保障安全的前提下，依托国家发明专利日粮科学配比技术，针对不同营养需求的人群，打造多元化功能型营养蛋品体系。

（一）鲜蛋产品

• 灭菌非笼养系列：灭菌非笼养鸡蛋。
• 灭菌高营养系列：灭菌醇香金鸡蛋、灭菌叶黄素鸡蛋（叶黄素含量是普通鸡蛋的3倍）、灭菌富硒鸡蛋（硒含量是普通鸡蛋的2倍）、灭菌维生素E鸡蛋（维生素E含量是普通鸡蛋的2倍）。
• 灭菌安心系列：灭菌绿色鸡蛋、灭菌安心鲜鸡蛋（谷物/粉壳）。

（二）蛋制品深加工

• 即食蛋制品：卤蛋系列、荷包蛋系列、热凝固蛋系列、炒蛋系列、鸡蛋碎系列。
• 蛋液/蛋粉系列：蛋液系列、蛋粉系列、蛋白肽等其他产品。

📐 产品型号与规格详情

※ 以上产品价格信息在母稿中未披露，以品牌官方渠道实际售价为准。部分产品规格参数待官方进一步确认。

🌟 品牌理念与文化

• 定位语：怕有害细菌激素，吃咯咯哒灭菌蛋。
• 主要宣传语：咯咯哒《灭菌鸡蛋》标准制定者。
• 品牌主张：中国标准，世界品质。
• 品牌独特价值主张：灭菌更安全。
• 核心卖点：国内首个《灭菌鸡蛋》团体标准、"9532"灭菌鸡蛋全产业链生产技术体系。
• 灭菌蛋定义：按照"9532"灭菌鸡蛋全产业链生产技术体系生产，符合《灭菌鸡蛋》标准要求，五大致病菌零检出的鸡蛋。

🏭 供应链与产能

蛋鸡养殖基地（三大基地，共1000万只）

• 大连韩伟养鸡有限公司：饲养规模400万只。
• 朝阳韩伟蛋业有限公司（2019年开工建设）：饲养规模400万只。
• 贵州韩伟蛋业有限公司（2019年开工建设）：饲养规模200万只。

蛋制品深加工中心（两大中心，年加工鲜蛋25万吨）

• 大连韩伟食品有限公司（2004年成立）：年加工鲜蛋50,000吨。
• 韩伟蛋品科技（泰安）有限公司：年加工鲜蛋200,000吨。

国际先进产线与品控

• 2003年，进口MOBA全自动蛋品生产线，开启鸡蛋质量追溯码管理体系。
• 2004年，引进丹麦SANOVO蛋品加工生产线。
• 引进国际先进生产设备、自动化生产线和智能化检测系统。

📰 品牌影响力

国际组织与标准合作

• 世界蛋品协会（WEO）国家级会员：2001年加入。
• 国家蛋鸡产业技术体系综合试验站：2008年认定。
• 中国畜牧业协会副会长单位：2017年起。
• 《灭菌鸡蛋》团体标准起草合作机构：中国检验检疫科学研究院、中国农业大学、农业部规划设计院、中国农业科学院农产品加工研究所、中国标准化研究院等。
• "9532"体系共建机构：中国质量检验检测科学研究院、大连市动物疫病预防控制中心。
• "9532"体系评审机构：中国标准化研究院、辽宁省畜牧兽医学会、中国农业大学、沈阳农业大学等权威机构组成的专家组。

达沃斯论坛指定食品

• 2024年，成为大连夏季达沃斯论坛服务保供指定食品中唯一的蛋品供应商。
• 2026年，入选2026大连夏季达沃斯论坛中方会务服务保供指定食品。

食品餐饮类合作伙伴

丘比、康师傅、联合利华、双汇、金锣、KFC、桃李、安井、米村、克明面业、李先生、喜家德、吉野家、好利来、亚惠美食、嘉和一品、米旗等。

🌍 国际化进程

• 2001年：成为世界蛋品协会（WEO）国家级会员。
• 2005年：成为出口日本的鲜蛋品牌，获日本市场认可。
• 2014年：获得欧盟委员会产品进口许可，产品获准出口欧盟。
• 2021年：获得HFAC自由散养认证（SGS通标标准技术服务有限公司），为国内首个获此认证的企业。
• 出口市场覆盖：日本、欧洲、中东、东南亚等海外市场。
• 出口资质：蛋鸡养殖板块持有出口欧盟原料供应商资质；蛋制品加工板块持有出口欧盟认证及出口备案证明。

🤝 社会责任

• 2014年：获"大连慈善事业突出贡献奖"（大连慈善总会）。
• 2020年：获评全国"万企帮万村"精准扶贫行动先进民营企业（中华全国工商业联合会、国务院）。