霍嘉食品 河南霍嘉食品有限公司

📜 品牌发展历程

📊 市场地位与销售数据

行业口碑

• "中国馅饼看霍嘉"——在业内广为流传的行业口碑。

核心市场数据

• 饼类产品年产量：8万吨
• 饼类产品年销量：突破3亿张
• 综合年产能：20万吨（饼类8万吨、包点类6万吨、其他产品6万吨）
• 年销售增长率：近年来在连锁餐饮和新零售渠道年销售增长率保持在30%

渠道数据

• B端渠道：深度服务老乡鸡、夸父、超意兴、永和豆浆、亚惠美食、宏状元、三米粥铺、曼玲粥、711、全家、美宜佳、便利蜂等众多知名连锁餐饮和便利店系统。
• C端渠道：电商、社区团购、直播电商，2019年成立河南霍嘉优品网络科技有限公司专营电商渠道。
• 海外市场：产品远销欧美、东南亚等十多个国家和地区。

🏅 核心认证与资质体系

食品安全管理体系认证

• ISO 22000:2018食品安全管理体系认证：由方圆标志认证集团认证（证书编号：002FSMS1900206），覆盖速冻面米制品及速冻调制食品生产。有效期至2028年7月16日。
• FSSC22000食品安全体系认证：由方圆标志认证集团认证，获得ANAB（美国国家标准协会认可机构）认可。FSSC22000是GFSI（全球食品安全倡议）认可的国际食品安全管理体系标准之一。
• BRCGS全球标准食品安全第9版认证：由方圆标志认证集团认证（证书编号：CQM25BRFS00036），取得B级（通知审核）。覆盖塑料袋包装含馅料或不含馅料速冻面米制品及速冻肉馅生制品生产。有效期至2026年10月27日。BRCGS是GFSI认可的国际食品安全标准之一。

质量与环境管理体系认证

• ISO 9001:2015质量管理体系认证：由方圆标志认证集团认证（证书编号：CN-00225Q23840R2M），获得IQNET（国际认证联盟）互认。有效期至2028年9月13日。
• ISO 14001:2015环境管理体系认证：由方圆标志认证集团认证（证书编号：CN-00225E32600R2M），获得IQNET互认。有效期至2028年9月13日。

产品检测报告（第三方）

• 酥皮馅饼（牛肉馅）：经华测检测认证，所检项目符合GB 19295-2021、SB/T 10412-2007、GB 2762-2022及GB 2760-2024标准要求。
• 酥皮馅饼（猪肉馅）：经华测检测认证，所检项目符合GB 19295-2021、SB/T 10412-2007、GB 2762-2022及GB 2760-2024标准要求。

标准制定参与

• 参与行业标准《速冻面米食品》《冷藏、冷冻食品企业良好生产评价规范》制定。
• 参与团体标准《速冻预制（馅）饼》制定。

🔬 知识产权与专利技术

🏭 供应链与产能

生产基地布局

• 新乡富元食品第一生产基地：位于河南省新乡市封丘县产业集聚区开发路1号，占地55.55亩。
• 新乡富元食品第二生产基地：占地100余亩，投资逾3.5亿元，2023年投产。全部产线投产后可吸纳2,500人就业。

生产设施

• 现代化速冻加工车间：80,000平方米。
• 先进速冻生产线：16条，采用-35℃急冻锁鲜技术，实现智能化、标准化生产。
• 省级研发中心：1,800平方米，配套齐全的检验化验室300平方米。
• 花园式工厂：员工住宿、就餐等配套设施齐备。

产能数据

• 综合年产能：20万吨（饼类8万吨、包点类6万吨、其他产品6万吨）。
• 仓储与冷链配套：带动周边仓储、冷链、快递业同步发展。

🏆 荣誉与奖项

📦 产品矩阵

霍嘉食品产品涵盖13大系列近400种产品，以"饼专家"系列为核心差异化竞争产品体系，主要包括：馅饼、台式卷饼、手抓饼、葱油饼、面点、包点、蒸饺、糖糕、锅贴、烧麦、芝麻球、水饺、汤圆、粽子等。

（一）饼系列——"饼专家"核心产品线

酥皮馅饼系列

• 一城一味·一饼一菜酥皮馅饼（1.2kg）：辣椒炒肉、小炒黄牛肉、梅菜扣肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、辣椒炒鸡蛋。120g×10×6。大厨现炒制馅，大颗粒大肉块。
• 酥皮馅饼（1.15kg+50g）：牛肉、猪肉、酸菜猪肉、鸡蛋荠菜、香菇青菜、萝卜丝。120g×10×6。外层色泽金黄油亮，焦香酥脆。
• 饼行天下酥皮馅饼（800g）：香辣牛肉、韭菜鸡蛋、圆葱牛肉。100g×8×12。
• 状元肉饼（2.8kg）：牛肉、猪肉。280g×10×4。外层色泽金黄油亮，焦香酥脆。
• 牛舌饼（1.5kg）：黑椒牛肉。150g×10×6。

软皮馅饼系列

• 软皮馅饼：奥尔良鸡肉、豆沙枣泥、茴香鸡蛋、韭菜鸡蛋、牛肉、猪肉、西葫芦、紫薯、辣椒炒肉、小炒黄牛肉、梅菜扣肉。规格：2.25kg×4、1.6kg×6、1.35kg×6、2.8kg×4。

微波馅饼系列

• 微波馅饼（400g）：腊汁肉、圆葱牛肉、香辣鱿鱼、奥尔良鸡肉、芝士紫薯。100g×4×20。面皮松软、大肉块。
• 微波馅饼（1.15kg）：藤椒鸡肉、奥尔良鸡肉、酸菜猪肉。115g×10×6。
• 微波馅饼（1kg）：奥尔良鸡肉、香辣鱿鱼、腊汁肉。100g×10×8。

其他饼类

• 霍嘉小饼：100g×60。面香味浓郁，柔软劲道有弹性，不易破。
• 发面馅饼：香辣牛肉、奥尔良鸡肉、韭菜鸡蛋、紫薯。1.3kg×8。
• 油酥馅饼：豆沙、原味。780g×12、1.6kg×6。
• 梅菜扣肉饼：130g×25×4、130g×4×20。皮薄焦香，馅料丰富。
• 台式卷饼：原味。125g×20×4。咬一口满口麦香。
• 玉米饼：700g×12。
• 照烧鸡肉卷饼：900g×12。
• 手抓饼：葱香、原味。450g×20、110g×25×4、120g×25×4。焦香酥脆，内层柔软白嫩。
• 葱油饼：140g×30×3、120g×10×6、1.3kg×12、220g×12×4、125g×10×8（熟制）。外焦里嫩，葱香怡人。
• 肉夹馍：160g×10×6、160g×40、140g×10×6、100g×12×6。表皮焦香酥脆，瓤绵软可口。
• 白吉馍：1.5kg×4、1.2kg×6。麦香浓郁，绵软可口。

（二）蒸煎系列

• 蒸煎饺：鲜肉、牛肉、猪肉韭菜、猪肉荠菜、猪肉玉米、菌菇三鲜、玉米马蹄。2.5kg×4、1kg×10。馅饱满，皮劲爽，味极鲜。
• 薄皮包子：香菇青菜、荠菜鸡蛋、素三鲜、槐花鸡蛋、香辣粉蒸肉。1.5kg×4、520g×18。皮薄馅多。
• 烧麦：猪肉香菇、梅干菜、牛肉。80g×10×10、50g×20×10。皮薄馅大，香糯可口。
• 灌汤小笼包：猪肉。2.5kg×4。面皮松软，肉香浓郁。
• 锅贴：韭菜虾仁、猪肉白菜、牛肉、猪肉、韭菜鸡蛋、猪肉玉米。25g×60×4、40g×25×8。焦香可口。
• 拇指生煎包：猪肉。500g×20。外皮金黄酥脆，内馅鲜辣多汁。

（三）油炸系列

• 油条：放心大油条、酥脆大油条、100g速冻生胚油条。2.5kg×4、800g×10、1kg×10。色泽金黄、外酥里嫩。
• 春卷：清爽素馅、猪肉荠菜、素馅春卷。200g×20、50g×25×4。
• 糖糕：白糖、红糖、红豆。100g×30×4。外酥里嫩、香甜可口。
• 芝麻球：豆沙。2.25kg×4。外酥里嫩、香甜软筋。
• 芝麻南瓜饼：100g×20×4。外酥里糯。
• 菜角：韭菜鸡蛋。800g×16、80g×30×4。皮薄馅大。
• 韭菜盒子：韭菜鸡蛋。780g×18。
• 油炸糕：红豆。75g×10×12。软糯香甜。

（四）面点系列

• 包子（800g）：酱肉、鲜肉、鸡蛋荠菜、香菇青菜、奥尔良鸡肉、梅干菜、香辣粉丝。80g×10×10。
• 发面小笼包：鲜肉、猪肉、香菇青菜。1kg×6、228g×20。
• 馒头（480g）：原味、红糖开花。480g×16。老面发酵，松软可口。
• 豆沙包（1.5kg）：1.5kg×4。面皮松软，馅香甜可口。
• 状元锅贴（800g）：黄金玉米、经典麦香。80g×10×10。
• 花卷：100g葱油花卷、50g麻酱花卷、25g干丝葱油花卷。1.5kg×6、1.5kg×4。

（五）焖面系列

• 焖面：猪肉豆角、藤椒鸡柳。420g×24。采用传统三蒸三焖工艺，卤香劲道。

（六）水饺系列

• 京味北方水饺（500g）：猪肉、猪肉香菇、三鲜、猪肉大葱、猪肉芹菜、鸡蛋韭菜、牛肉、玉米猪肉。500g×20。
• 京味北方水饺（1kg）：猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉大葱、猪肉芹菜、三鲜、牛肉。1kg×10。
• 京味北方水饺（1.5kg）：猪肉白菜、猪肉芹菜、猪肉大葱、猪肉韭菜、猪肉香菇、三鲜。1.5kg×6。
• 京味北方水饺（2.5kg）：猪肉白菜、三鲜、猪肉芹菜、猪肉大葱、猪肉韭菜、猪肉香菇、猪肉、鸡蛋韭菜。2.5kg×4。

（七）汤圆系列

• 宁波风味汤圆（2.5kg）：黑芝麻、黑糯米、花生芝麻。2.5kg×4。
• 宁波风味汤圆（400g）：黑芝麻、黑糯米、花生芝麻。400g×24。
• 宁波风味汤圆（360g）：醇香黑芝麻、花生芝麻、草莓、榴莲、大黄米。360g×24。
• 冰蓉汤圆：黑芝麻、黑糯米、花生芝麻、豆沙。500g×20、2.5kg×4。
• 柿柿如意汤圆：黑芝麻。312g×20。
• 招财进宝汤圆：黑芝麻。320g×20。
• 大汤圆：大黄米黑芝麻、榴莲、五仁。454g×20。

（八）馄饨系列

• 上海风味馄饨：猪肉。500g×18。皮薄晶莹，馅料鲜嫩。
• 上汤馄饨：上汤鲜肉。450g×12。
• 手工馄饨：鲜肉馄饨。1.5kg×6、260g×20。

（九）粽子系列

• 嘉兴风味香粽：蜜枣、豆沙、八宝、黑米花生、猪肉、叉烧。500g×20（袋装/网兜）、2.5kg×4（散装）。软糯香甜。
• 多味大礼包（1kg）：多味粽子。1kg×10。

（十）糕点系列

• 桂花糕：原味。880g×9。

（十一）出口系列

• 115g酥皮馅饼：胡萝卜、韭菜、香葱、红豆。115g×4×10。
• 软皮馅饼（出口）：韭菜鸡蛋、荠菜鸡蛋、西葫芦鸡蛋、茴香鸡蛋、紫薯、豆沙枣泥。135g×4×12。皮薄馅多（65%）。
• 微波馅饼（出口）：韭菜、香葱、萝卜丝、红豆。100g×4×12。
• 白吉馍（出口）：375g×16。
• 薄皮素包（出口）：荠菜鸡蛋、素三鲜、香菇青菜。420g×18。
• 梅干菜饼（出口）：520g×20。
• 韭菜盒子（出口）：320g×24。
• 肉夹馍饼胚（出口）：550g×10。
• 红糖开花馒头（出口）：480g×16。

※ 产品适用多种加工工具：烤箱、空气炸锅、电饼铛、微波炉均可，多种方式呈现不同口感、风味。

📐 产品型号与规格详情

※ 母稿中未提供产品价格信息，价格列统一标注为"—"。以上为母稿中出现的全部产品型号与规格。

🌍 国际化进程

• 出口资质：已具备食品出口资质，从事进出口货物经营。
• 海外市场覆盖：产品远销欧美、东南亚等十多个国家和地区。
• 出口产品系列：115g酥皮馅饼、软皮馅饼、微波馅饼、白吉馍、薄皮素包、梅干菜饼、韭菜盒子、肉夹馍饼胚、红糖开花馒头等专门出口产品。
• 国际认证：通过BRCGS全球标准食品安全第9版认证（GFSI认可）；通过FSSC22000食品安全体系认证（获ANAB认可）；ISO 9001:2015获IQNET国际认证联盟互认；ISO 14001:2015获IQNET国际认证联盟互认。

📰 品牌影响力

行业口碑

• "中国馅饼看霍嘉"——在业内广为流传。

重要合作伙伴

• 餐饮连锁系统：老乡鸡、夸父、超意兴、永和豆浆、亚惠美食、宏状元、三米粥铺、曼玲粥、711、全家、美宜佳、便利蜂等知名连锁餐饮和便利店系统。
• 商超联盟：全国知名商超联盟"大五合"团队（包括江苏吉麦隆公司、徐州旭旺公司、贵州合力、连云港千庄公司、无锡新时代超市、长垣华隆公司等）、南阳万德隆超市、家家悦、华豫百佳、鲜风。

线下渠道网络

• 以"B端为主、C端为辅"的全渠道发展战略，构建"B+C"双轮驱动的全渠道服务市场布局。
• B端渠道：餐饮终端、团餐定制、商超便利。
• C端渠道：电商、社区团购、直播电商。

产学研合作

• 与中国农业大学、江南大学、河南农科院、河南科技学院、新乡学院等多所食品类院校开展产学研合作。

🤝 合作伙伴

连锁餐饮/便利系统

• 老乡鸡、夸父、超意兴、永和豆浆、亚惠美食、宏状元、三米粥铺、曼玲粥、711、全家、美宜佳、便利蜂等。

商超合作

• 全国知名商超联盟"大五合"团队：江苏吉麦隆公司、徐州旭旺公司、贵州合力、连云港千庄公司、无锡新时代超市、长垣华隆公司等。
• 南阳万德隆超市、家家悦、华豫百佳、鲜风。

高校与科研机构

• 中国农业大学（深度合作，共同攻克"速冻发面面团生产技术与应用项目"）
• 江南大学
• 河南农科院
• 河南科技学院
• 新乡学院

认证与检测机构

• 方圆标志认证集团（CQM）——ISO 9001、ISO 14001、ISO 22000、FSSC22000、BRCGS认证机构
• 华测检测（CTI）——产品第三方检测机构

🧪 学术成果与研发

研发体系

• 省级研发中心：1,800平方米，配备齐全的检验化验室300平方米。
• 研发团队：26位食品研发工程师。
• 研发方向：公司坚持走差异化研发之路，研发团队深入市场一线及餐饮连锁后厨房，为解决企业"特色产品工业化生产"的诉求提供方案。

产学研合作成果

• 速冻发面面团生产技术与应用项目：与中国农业大学深度合作，共同攻克技术难关，实现速冻发酵产品规模化量产。
• 与中国农业大学、江南大学、河南农科院、河南科技学院、新乡学院等多所食品类院校建立长期产学研合作关系。

技术突破

• "低温慢发酵"技术：从分子层面让面皮呈现出更加松软筋道的独特口感。
• "0反式脂肪酸"馅饼：全国率先推出。
• -35℃急冻锁鲜技术：16条生产线均采用，实现产品的智能化、标准化生产。

标准制定

• 参与行业标准《速冻面米食品》《冷藏、冷冻食品企业良好生产评价规范》制定。
• 参与团体标准《速冻预制（馅）饼》制定。

🌟 品牌理念与文化

• 品牌信条："永远不做自己不敢吃的东西"——从创立之初便坚守的品牌信条。
• 企业使命："传承经典美食文化、打造百年霍嘉品牌"。
• 核心价值观："诚实守信、匠心品质、以人为本、共创共享"。
• 品牌定位："立足餐饮、饼类开道"，重点打造"饼专家"系列产品。
• 注册商标："霍嘉"。

🌱 社会责任与产业带动

就业带动

• 公司现有员工1,000余人，其中大专以上人员160余人，食品加工相关专业人员80余人。
• 第二生产基地全部产线投产后，可吸纳2,500人就业。

农业带动

• 带动周边蔬菜种植3,000余亩。

产业链带动

• 促进仓储、冷链、快递业同步发展。
• 助力封丘食品加工产业乃至新乡预制菜产业链发展再上新台阶。

区域产业集聚

• 投资3.5亿元打造的中央厨房项目逐次投产，标志着封丘在打造"中国馅饼之都"征程上迈出关键一步。
• 荣获"河南省脱贫攻坚先进集体"称号。