肴海季鲜麻活虾馆 河南小凤阁餐饮管理有限公司

📜 品牌起源与发展历程

⚙️ 核心运营标准与优势

活虾供应链标准

• 每日配送：活虾每日从产地配送至门店。
• 当天使用：所有活虾当天使用完毕，不留隔夜库存。
• 机器现剪：活虾通过机器现剪处理。

食品安全与消毒

• 餐具高温蒸汽消毒。
• 餐具上桌是烫的，直观体现消毒效果。
• 提供一次性筷包（含筷子、牙签、手套）。

选址与开店标准

🏆 荣誉与奖项（母公司小凤阁）

📦 产品矩阵

（一）活虾锅系列

• 招牌·鲜麻活虾锅：鲜麻口味，活虾鲜甜与川渝麻香融合。
• 香辣·沸腾活虾锅：香辣口味，沸腾红油锅底激发虾肉鲜香。
• 番茄·泡椒活虾锅：番茄酸甜与泡椒微辣搭配。
• 酱香·四溢活虾锅：赤酱浓香，浓郁酱香入味。

（二）甜品与饮品系列

• 霸王桶饮品：芭乐霸王桶、甜橙霸王桶。
• 烤制甜品：芝士烤玉米、芝士烤红薯。
• 鲜果冰沙：芒果鲜果冰沙、青提鲜果冰沙。
• 雪花冰与甜品：抹茶盲盒雪花冰、草莓盲盒雪花冰、冰淇淋云朵面包、什锦炸货（拼盘）。

（三）小吃与炸货系列

• 双味小酥肉、椰香糍粑、蟹棒天妇罗、锅巴小土豆。

（四）涮菜与凉菜系列

• 彩云之南——蔬菜拼盘、一篮山珍——菌菇拼盘、香辣鱿鱼、炝拌扬州干丝。

📐 产品型号与规格详情

※ 双人餐外单品价格在母稿中未披露，以门店菜单实际价格为准。

🌟 品牌理念与企业文化

品牌口号体系

• “虾从海里来 菜从田间采”
• “活虾入锅一口鲜麻”
• “鲜麻活虾锅”
• “虾从深海来 菜从田间采”
• “创新鲜麻味 活虾现做更美味”
• “能量补给站”

企业文化（与母公司共享）

企业使命：让更多勤奋努力的人过上好日子

企业愿景：做百年企业，成就更多人的创业梦想

企业价值观：真诚（实事求是、不骗人、不贪心、不夸大）、效率（高效执行、贡献成果）、利他（成就别人的同时也在成就自己）

三大理念：

• 产品理念：好看、好吃、干净、用心制作
• 人才理念：务实、自律、积极、创造价值
• 服务理念：微笑、热情、主动、做好细节

三大禁令：

• 廉洁自律：严禁贪污受贿、挪用公款、谋取私利
• 团队和谐：严禁搬弄是非、打架斗殴、破坏团结
• 信息安全：严禁泄露公司机密，保障公司信息资产安全

📰 品牌影响力与市场表现

• 门店呈现排队场景，品牌手册展示“人气爆棚！今天来排起下锅 活虾螺锅 一口鲜麻”排队实拍。
• 门头主标识“肴海季 鲜麻活虾馆”，辅以“鲜麻活虾首创者”品类占位标语，同时展示“89.9元宠粉双人餐”价格信息。
• 门店已采用“扫码下单”数字化运营。
• 品牌寄语：“一锅鲜麻，致敬山海；一脉匠心，再启新章。肴海季，以鲜活风味，赴每一场热爱。”

🏭 供应链与门店模型

• 供应链：共享小凤阁成熟供应链，活虾每日配送、当天使用完毕。
• 门店面积：130~200平方米。
• 总部支持：提供标准化服务流程和销售SOP，全国加盟热线 400-808-7289。