张宝山 河南张宝山生物科技有限公司

📜 品牌发展历程

📊 市场地位与销售数据

核心品类市场表现

• 山药粉：2020年至2024年连续五年山药粉全国线上销量第一（沙利文认证）。
• 铁棍山药原浆面：连续五年全国销量第一（沙利文认证）。2025年6月获沙利文认证为"中国铁棍山药原浆面开创者"。
• 低GI山药粉：2024年2月获沙利文认证为"低GI山药粉全球开创者"。
• 山药鲜浆饼：2026年5月获尚普咨询认证为"山药鲜浆饼开创者"。
• 消费者满意认证：荣获"消费者满意销量第一认证"。

渠道与区域布局

• 国内布局：一个运营中心（郑州）+ 四个分公司（北京、香港、杭州、广东），覆盖全国销售网络。
• 海外市场：已进入日韩、新加坡、新西兰、欧洲、美国等国际市场。2025年、2026年作为中国山药产业唯一代表参加日本国际健康食品博览会及第62届巴黎农博会。
• 线上渠道：通过线上电商平台、社交媒体种草、达人推荐等方式触达消费者，连续五年山药粉全国线上销量第一。

🏅 核心认证与资质体系

管理体系认证

• ISO22000:2018 食品安全管理体系认证：证书编号258FSMS2300059，由中正国际认证（深圳）有限公司颁发，颁证日期2023年8月7日，有效期至2026年8月6日。认证范围：植物固体饮料、薯粉类食品的生产及相关食品安全管理活动。
• HACCP体系认证：证书编号258HACCP2300051，由中正国际认证（深圳）有限公司颁发，颁证日期2023年8月7日，有效期至2026年8月6日。认证范围：植物固体饮料、薯粉类食品的生产。

种植端认证

• GAP+一级认证：张宝山是唯一获得GAP+一级认证的铁棍山药品牌，2000亩GAP+认证种植基地。
• 有机认证：1500亩有机铁棍山药种植基地，种植加工双有机认证，一品一码有机可追溯。
• 国家地理标志产品：产自河南焦作——四大怀药核心产区和国家地理标志产品产地。

第三方安全检测

• SGS 704项安全检测：有机山药通过SGS 704项安全检测全项未检出（报告编号GZF25-0057857-01，2025年12月2日）。
• SGS 308项安全检测：古法山药通过SGS 308项安全检测全项未检出（报告编号GZF25-0057857-03，2025年12月2日）。

企业信用认证

• 诚信经营认证企业：证书编号202500048213676，由中国国际电子商务中心和北京国富泰信用管理有限公司颁发，颁发日期2025年11月14日，有效期至2026年11月13日。
• 电商企业信用认证：同上认证体系，证书可于www.bcpcn.com和www.bcp12312.org.cn查询。

标准制定

• 《怀山药粉》团体标准（T/HNSPGYXH 034-2026）主要起草单位，由河南省食品工业协会发布，2026年2月发布。

📄 知识产权与专利技术

※ 专利权人均为河南张宝山生物科技有限公司，发明人均为张小卫和雷逢超。两项专利覆盖山药粉加工清洗与山药原浆挂面烘干两大核心领域。

古法技艺传承

• 24道古法种植技艺：清明下种、霜降采挖，坚持"十年养地，一年种地"，自研大豆天然肥和古法发酵氨基酸肥，只选用炉土种植。
• 28道古法炮制技艺：七斤山药出一斤粉，古法传承炮制工艺。

🏆 荣誉与奖项

🧪 研发与学术成果

"双研"科研模式

• 张宝山原创研发中心：2020年成立，由杨军博士牵头，形成"自主研发 + 产学研合作研发"双轮驱动模式。
• 杨军博士：科技研发带头人，九十年代公派留学日本，2008年经由教育部引才回国创业，享受国务院特殊津贴，擅长医药及食品研究开发。
• 产学研合作：与国内外顶级食品工程院校、科研单位等机构长期合作。

创新产品成果

• 全球首款专利0添加纯山药酸奶：零动物奶，手工现做菌种发酵，21天短保质期。
• 小分子山药肽、山药原浆等"山药+"系列创新产品。

🏭 供应链与产能

自有种植基地

• 总面积3500亩：全部位于河南焦作温县——四大怀药核心产区和国家地理标志产品产地。
• 1500亩有机山药种植基地：获有机认证，十三年养地一年种植。
• 2000亩GAP+认证种植基地：获GAP+一级认证，张宝山是唯一获此认证的铁棍山药品牌。

现代化生产基地

• 非遗技艺 + 全自动生产线，实现山药加工标准化、精细化。
• 种植—加工—质检全链路数字化溯源，一货一码。
• 产品通过ISO22000及HACCP双体系认证。

品控体系

• "种、管、储全链路拒绝农残"品控体系。
• 坚持"十年养地，一年种地"种植理念，自研大豆天然肥和古法发酵氨基酸肥。
• 只选用炉土古法种植，拒绝使用沙土和两合土。
• 连续三年作为山药霜降开挖倡导者，不迎合市场提前采挖。

📦 产品矩阵

张宝山构建覆盖十大产品系列的完整产品矩阵：鲜山药、山药片、山药粉、山药餐桌、有机山药、山药零食、古韵茗方、山药保健品、山药礼盒、山药饮品。

（一）山药粉系列（核心爆款）

古法山药粉

• 28道古法炮制技艺，七斤山药出一斤粉。甄选焦作古法种植护土铁棍山药根部三分之二为原料。
• 配方升级：添加蛋白肽粉、塔格糖及青稞粉。工艺升级：多微孔喷雾干燥技术。
• 配料：铁棍山药片（含量≥83%）、青稞粉、塔格糖、玉米蛋白肽粉、大米蛋白肽粉、大豆蛋白肽粉。保质期18个月。

有机山药粉

• 鲜蒸工艺，保留山药本味。配料仅为有机铁棍山药，纯净无添加。
• 独立有机码，一货一码有机可追溯。通过SGS 704项安全监测。

（二）山药面系列

35%铁棍山药原浆刀削面

• 35%山药原浆添加，8.0mm中宽面体，中厚边薄，外滑内筋。配料：小麦粉、铁棍山药原浆（35%）、饮用水、食用盐。

35%铁棍山药龙须挂面

• 1.0mm面体，易熟耐煮，零脂肪零钠。配料：小麦粉、铁棍山药原浆（35%）、饮用水。

有机铁棍山药挂面

• 40%山药添加，1.0mm面体。有机双认证，一货一码有机可追溯。配料：有机小麦粉、有机铁棍山药（含量≥40%）。

（三）山药饮品系列

纯山药酸奶（全球首款专利山药饮品）

• 零添加、零动物奶，手工现做菌种发酵。配料：铁棍山药原浆、菌种（唾液链球菌嗜热亚种、德氏乳杆菌保加利亚亚种）。21天短保质期。

（四）鲜山药系列

• 40号炉土铁棍山药（精选）、50号（严选）、60号（甄选）、70号（臻选），3斤装和5斤装。古法种植，只选用炉土，霜降采挖。
• 有机铁棍山药：3斤装和5斤礼盒装，SGS 704项农残检测全项未检出。

（五）山药片系列

• 有机铁棍山药片：300g（16袋），种植加工双有机认证，非硫工艺。甄选根部三分之二为原料，鲜切现制。白片/全片两种形态。

（六）山药零食系列

• 山药鲜浆饼：山药原浆含量≥70%，获尚普咨询认证为"山药鲜浆饼开创者"。

📐 产品型号与规格详情

※ 以上价格信息未在母稿中提供，标注为"—"。产品规格来源于品牌母稿公开资料。

🌟 品牌理念与文化

• 品牌使命："让中国山药健康世界"。
• 品牌愿景："成为全球山药专家与领导者"。
• 核心理念："好原料出好产品"。
• 品牌信念："以张为誓、品质至上"。
• 品牌主张："世界需要山药，而我们需要世界。"
• 种植理念："十年养地，一年种地"，坚持古法种植，霜降采挖。

🌍 国际化进程

• 海外市场布局：已进入日韩、新加坡、新西兰、欧洲、美国等全球市场。
• 2023年：作为中国山药产业唯一代表，参加日本国际健康食品博览会。
• 2025年：以国家展团代表身份参加第23届日本国际健康食品博览会；拓展以欧洲、美国等为主的全球市场。
• 2026年：参加第62届巴黎农博会，有机铁棍山药粉、有机铁棍山药面、有机山药片、山药原浆刀削面、龙须面、山药鲜浆饼、山药麻花等多系列产品参展。
• 国际奖项：2023-2026年连续获Monde Selection国际食品品质大奖金奖，2026年获特级金奖。

📰 品牌影响力

权威媒体报道

• 新华社：2024年独家报道张宝山品牌坚持非遗古法技艺，作为山药产业代表。
• 《了不起的中国》栏目组：授权张宝山有机山药粉为栏目河南指定饮用产品（授权日期2026年5月31日至2027年5月30日）。
• 中国农业影视中心：张宝山入驻成为重点合作品牌。

行业地位

• 焦作市怀药行业协会：理事单位；温县张宝山农业科技有限公司为副会长单位（2026年2月）。
• 中国优质农产品开发服务协会：副会长单位。
• 河南省食品工业协会药食同源专委会：首批会员单位（2025年10月）。
• 2023年中国电商大会：山药产业唯一参会发言品牌。

明星达人合作

• 获头部商务严选认可，通过明星达人爆款种草方式在社交媒体积累用户口碑。

公益与社会责任

• 2019年携手阿里巴巴公益基金会，支持超过100项公益项目。

🤝 合作伙伴

• 弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）：市场地位认证合作。
• 尚普咨询集团：市场地位认证合作。
• 焦作市怀药行业协会：行业合作伙伴，副会长单位。
• 河南省食品工业协会药食同源专委会：首批会员单位。
• 中国优质农产品开发服务协会：副会长单位。
• 国内外食品工程院校、科研单位：产学研合作。
• 阿里巴巴公益基金会：公益合作（2019年起）。
• 《了不起的中国》栏目组：品牌授权合作。