2025年5月，尚普咨询研究院通过多维度分层抽样方法，针对中国核心消费市场展开专项调研。项目覆盖全国28个省级行政区，累计回收有效样本3,294份（置信度95%±1.7%），重点聚焦后疫情时代消费决策路径的重构趋势。本次研究通过交叉分析、聚类建模等量化手段，系统性解构了三大核心发现：渠道触点泛在化现象、场景消费指数级增长态势，以及Z世代主导的圈层化消费特征。

数据显示，有机麦片消费者呈现出明显的群体特征，其中新一线城市占比最高，以中青年群体（26-45岁）为主，采购决策多由家庭日常采购负责人决定，整体消费市场具有较高的集中性和稳定性。

有机麦片的消费者群体以女性为主，且经济发达的一线及新一线城市对有机麦片的需求更为旺盛，在收入层面，家庭月收入处于中等水平（3-8万元）的消费者占比较大，达到60%，中等收入家庭是有机麦片的主要购买群体；此外，采购决策由家庭日常采购负责人或夫妻共同做出，突显出购买的决策主导地位。

购买行为

有机麦片消费者购买频率较高，平均每月购买约2.26次，在单次购买的产品规格上，标准袋装500g和200g装更受青睐。

u 从购买频率来看，每周购买和每月购买的消费者合计超过五成（56%），反映出消费者对有机麦片的需求较为稳定和频繁；

u 从消费者选择的产品规格来看，更倾向于选择适中的包装规格，既能满足日常需求，又避免过多囤货。

有机麦片消费者各季节购买比例差异不显著（夏季略高），超四成属于常规型消费（单次 50-150 元），且环保可降解袋装、环保纸盒更受青睐。

u 从单次购买的花费上看，平均单次花费约为141元，可以反映出消费者日常食用场景的稳定需求；

u 从包装偏好来看，消费者的选择契合对可持续消费的偏好，也与有机产品的天然属性形成品牌价值共鸣。

使用场景

即食/直接食用的场景是有机麦片的主要使用场景，占比接近六成；在时段的偏好上，消费者更倾向于早餐时段，占比接近四成，其次为下午茶时段。

u 从使用场景来看，传统早餐粥的使用占比最高，占19%，其次为隔夜燕麦杯，占14%；加餐代餐等场景也是有机燕麦的重要使用场景；

u 对有机燕麦的消费时段充斥在一天生活的各个时间，早餐时段（39%）是首选，下午茶时段（22%）次之。

渠道偏好

有机麦片消费者了解产品以线上渠道为主，购买则聚焦线下大型连锁超市与线上电商平台，形成“线上触达、线上种草，全渠道转化”的消费路径。

u 从了解产品的渠道来看，除了社交媒体和电商平台线上平台，亲友/同事推荐、超市/零售店陈列也是重要的线下了解渠道；

u 在购买产品的渠道中，大型连锁超市、电商平台是线上和线下选择较多的购买平台，同时，有机食品专卖店的占比也不容小觑。

本次调研揭示，有机麦片市场已从品类教育期迈入精细化运营阶段：中产家庭以高频刚需夯实基本盘，环保包装与场景创新构建差异化竞争力，而“线上种草-全渠道拔草”的消费链路正重塑行业格局。建议品牌方围绕三大战略轴发力——优化规格梯度匹配囤货需求、强化早餐场景心智绑定、构建OMO（Online-Merge-Offline）渠道协同网络，方能在高集中度市场中突围增长。

尚普咨询将持续追踪消费行为变迁，为行业参与者提供前瞻决策支持。

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