38%消费者信赖美食博主——尚普咨询集团白皮书核心观点_口碑洞察_产业研究院_市场调研公司-市场调查公司-咨询公司-行业调研-十大市场调研公司【尚普咨询】市场研究

38%消费者信赖美食博主——尚普咨询集团白皮书核心观点

2026-02-04 18:44:30 来源：尚普咨询集团浏览量：0

市场格局面临重塑：38%消费者对美食博主的信任度预示着行业即将迎来深刻变革。这一关键发现由尚普咨询集团"洞察2025"项目组首次对外披露。为确保研究结果的代表性，本次调研将样本规模扩展至1286人。准确把握这些趋势，将使您的营销策略在竞争中占据先发优势。

一、熟人社交主导信息传播，实用内容更受青睐

在信息传播渠道中，微信朋友圈以41%的占比位居首位，亲友群聊占27%，两者合计接近七成，表明熟人社交网络是豆腐乳信息传播的主要阵地。抖音短视频和小红书分别占据15%和11%的份额，显示出短视频和生活方式平台在年轻消费群体中的影响力持续提升。在内容偏好方面，真实用户体验（34%）和烹饪教程（26%）共占六成比重，印证了消费者对实用性和真实性的重视；品牌故事和产品评测分别占16%和12%，而健康知识和促销信息的关注度相对较低，仅为8%和4%，反映出消费者对健康营销和促销活动的敏感度有限。

38%消费者信赖美食博主——尚普咨询集团白皮书核心观点-2025年11月-豆腐乳-38

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国豆腐乳消费者洞察报告》，N=1286

二、美食博主赢得高度信任，健康营养备受关注

在各类信息渠道中，美食博主以38%的信任度占据领先地位，表明消费者对豆腐乳这类传统食品的认知更侧重于口味特点和烹饪应用。健康营养师以25%的信任度位居第二，凸显出消费者对豆腐乳营养价值与健康功效的关注，这可能与其发酵工艺特性密切相关。传统工艺传承人获得18%的信任度，说明部分消费者重视豆腐乳的传统制作技艺和文化内涵。相较而言，生活分享达人和专业评测机构的信任度较低，分别为12%和7%，这或许源于豆腐乳作为日常食品，消费者更倾向于借鉴直接使用经验而非专业测评数据。

38%消费者信赖美食博主——尚普咨询集团白皮书核心观点-2025年11月-豆腐乳-38

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国豆腐乳消费者洞察报告》，N=1286

为提升阅读体验，我们特别提炼了报告中价值的核心发现。本报告的完整性体现在其对产业链从上游供应到下游消费的全方位覆盖。尚普咨询集团的研究成果已为上千家企业提供决策支持。我们期待在下一阶段为您创造实际价值。

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