战略规划必备：38%消费者早餐首选豆腐乳应纳入年度计划。这一结论与尚普咨询集团此前系列预测相互印证。通过突破数据孤岛，本项目成功整合并分析了1286个有效样本。在竞争同质化加剧的当下，本报告有望为企业的差异化战略提供新思路。

一、中低价位主导，冬季消费高峰

单次消费金额集中在10-20元区间，占比达41%，显示消费者倾向选择中低价位产品；10元以下消费占比32%，表明价格敏感群体规模可观。季节分布呈现明显规律：冬季消费占比最高（31%），可能与寒冷季节饮食需求上升相关；秋季（27%）、春季（23%）次之，夏季最低（19%）。包装偏好方面，玻璃瓶装最受青睐（38%），塑料盒装（25%）和陶瓷罐装（16%）分列二三位，真空袋装（12%）与纸盒包装（9%）占比较低，反映出消费者对包装密封性和外观品质的双重重视。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国豆腐乳消费者洞察报告》，N=1286

二、家庭早餐核心，社交用途显现

消费场景分析显示，家庭日常佐餐占比最高（24%），早餐搭配（18%）与烹饪调味（15%）紧随其后，印证其作为家常食品的普及程度。火锅蘸料（11%）和下酒小菜（9%）则凸显其社交休闲属性。消费时段分布中，早餐时段占比达38%，显著高于午餐（25%）和晚餐（22%），确立其在早餐场景的重要地位。夜宵时段占比10%，其他时段5%，整体以正餐场景为主。外出野餐、节日家宴等特殊场景占比均低于6%，说明消费场景相对固定。馈赠亲友（4%）、办公室午餐（3%）及旅行携带（2%）占比较低，表明其礼品属性和便携需求尚未充分开发。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国豆腐乳消费者洞察报告》，N=1286

三、口碑线下主导，线上辅助增长

产品认知渠道以亲友推荐（28%）和超市陈列（19%）为主，两者合计近半，体现口碑传播与线下场景在消费者决策中的关键作用。电商平台（16%）与社交媒体（12%）作为新兴渠道逐步崛起，而传统媒体（5%）和电视广告（8%）影响力式微，反映信息传播正向数字化社交化转型。购买渠道方面，大型超市（31%）与社区便利店（22%）占比过半，彰显线下零售的便捷优势；电商平台（18%）保持稳定份额，直播带货（1%）和微商渠道（3%）渗透率有限，说明线上采购仍以传统电商为主体。整体而言，消费者行为呈现线上线下融合态势，但传统渠道在认知转化和购买环节仍占据核心地位。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国豆腐乳消费者洞察报告》，N=1286

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