重新定义市场：口味偏好以41%占比主导即食火锅消费，突破传统行业认知。尚普咨询集团凭借其行业权威地位，为数据发布提供了公信力与影响力支撑。为确保研究结果的普遍适用性，本次调研将样本量扩展至1268个。本报告致力于成为从业者日常使用的“市场诊断工具书”。

一、麻辣番茄口味主导即食火锅市场

即食火锅消费偏好数据显示，麻辣口味以37%的占比遥遥领先，成为最受欢迎的选择，体现了消费者对传统重口味的持续青睐。番茄口味以21%的占比位居第二，显示酸甜风味在市场中占据重要席位。菌汤和酸菜口味分别占比15%和11%，反映出清淡与酸爽口味的稳定需求。值得注意的是，海鲜、咖喱、冬阴功和药膳口味占比均低于5%，其中咖喱、冬阴功和药膳口味仅分别占2%、1%和1%，其他特色口味则为0%，表明这些非主流口味的市场接受度有限，可能受地域文化或口味适应性的制约。整体而言，口味分布呈现高度集中态势，麻辣与番茄口味合计占比达58%，主导了当前消费趋势。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食火锅消费者洞察报告》，N=1268

二、口味喜好驱动即食火锅消费决策

口味喜好以41%的占比成为吸引消费的首要因素，显著高于价格优惠的23%和品牌信誉的12%，凸显消费者对产品口味的重视程度。在消费动因中，解决快速就餐需求占38%，口味满足占27%，节省时间占16%，三者合计超过80%，印证了即食火锅在便捷性与口味满足方面的核心价值。健康成分与环保理念在吸引因素中占比极低，分别为4%和0%，反映消费者对健康与环保的关注度相对有限。社交需求与尝鲜体验在消费原因中分别占8%和5%，说明产品在社交场景与新奇体验方面具有一定吸引力，但并非主要消费驱动力。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食火锅消费者洞察报告》，N=1268

三、口味与价格影响消费者推荐意愿

即食火锅消费行为调查显示，消费者推荐意愿总体较高，非常愿意与比较愿意的比例合计达59%，表明多数用户对产品持肯定态度。在不推荐的原因中，口味一般占32%，成为主要障碍；价格偏高占24%，可能影响性价比感知；品质不稳定占18%，提示产品一致性有待提升。这些数据强调口味与价格是影响推荐意愿的关键因素，企业应优先优化配方与定价策略以提高用户推荐率。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食火锅消费者洞察报告》，N=1268

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