“叮——7号线即将进站。”北京姑娘林晓把最后一口饭团塞进嘴里，顺手把250ml的草莓味含乳饮料塞进风衣口袋，打卡进闸。她不知道，自己这一连贯动作，已经被尚普咨询的样本库标记为“早餐场景6-9点典型用户”。在《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》里，像林晓这样的“地铁+便利店”组合，贡献了早晨时段31%的乳饮销量，比咖啡早高峰还要早半小时。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》

机会：早餐外食化，把“喝奶”升级为“喝时间”

过去十年，中国家庭厨房的使用率从每天2.3次降到1.1次，早餐成了最容易被“外包”的一餐。报告数据显示，24%的消费者把含乳饮料明确写进“早餐搭配清单”，仅次于豆浆的27%，却把八宝粥、燕麦杯甩在身后。更关键的是，31%的饮用发生在6-9点，这意味着乳饮抢占了“空腹黄金窗口”——胃排空最快、营养吸收率最高的30分钟。对于品牌而言，谁抓住这半小时，谁就拥有了一天中最容易被记住的味觉锚点。

挑战：咖啡与植物奶“左右夹击”

便利店的冷柜寸土寸金，一边是9.9元现磨咖啡的“清醒营销”，一边是燕麦奶“0乳糖轻负担”的“健康话术”。含乳饮料被夹在中间，既要对抗咖啡因的“提神标签”，又要破解乳糖不耐的“原罪”。调研中，18%的受访者直言“曾经把乳饮换成植物奶”，原因排第一的是“怕胀气”，第二才是“减脂”。在抖音平台，>77元高端植物奶销量占比从0.7%飙到11.6%，仅用了10个月，增速让乳饮后背发凉。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》

痛点：要营养，更要“能单手操作”

“通勤路上，玻璃瓶太沉，易拉罐一开飙一身，只有利乐包能塞进口袋不鼓包。”林晓的吐槽代表了一大批用户。报告里，250ml标准装以22%的占比稳居规格第一，但“小包装合计32%”才是真正信号——方便比便宜更重要。再看包装偏好，38%的人首选利乐包/纸盒装，原因只有两个字：便携。营养学家算过，250ml乳饮≈7.5g蛋白质+220mg钙，刚好覆盖早餐所需30%，但前提是“能带得走”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》

方案：把乳饮做成“早餐流量入口”

1. 产品：250ml利乐包“早餐专供”

在天猫平台，30-48元中端价格带贡献37.1%的销售额，是利润最甜的区间。品牌把250ml利乐包定价落在5元节点，既比咖啡便宜4块，又比植物奶低2块，卡位“心理舒适区”。包装正面放大“7.5g蛋白质”标识，背面印上地铁线路图，把“营养+方向感”一次性给齐。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》

2. 渠道：便利店“饭团+乳饮”组合价

京东数据显示，30-48元区间销量占比44.8%，用户忠诚度最高。品牌与罗森、7-11谈下“早餐套餐”：饭团+乳饮组合价8.9元，比单买省2元，收银系统自动推荐，转化率高达38%。在抖音直播间，主播把套餐放进“早八人”购物车，30秒卖完2万组，评论区刷屏“比公司食堂便宜”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》

3. 传播：地铁口KOC“真实通勤拍”

微信朋友圈以41%的占比领跑社交分享，真实用户体验分享内容占比38%。品牌招募100位“地铁口KOC”，规则很简单：每天7:00-9:00发布“饭团+乳饮”通勤拍，配文限15字以内，点赞过百返现10元。两周后，地铁口早餐cp话题阅读量破6000万，评论区最高赞留言来自用户@阿卓：“咖啡让我清醒，乳饮让我不饿，成年人两个都要。”

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》

用户原声：“省下的不只是时间”

“以前早上空腹喝咖啡，10点就胃疼，现在先喝乳饮再喝咖啡，胃不造反，脑子也清醒。”——上海陆家嘴审计师Lynn

“女儿小学门口便利店搞套餐，她拿乳饮我拿咖啡，各取所需，5分钟搞定，比在家磨豆浆幸福多了。”——成都妈妈王媛媛

分析师点评：

“31%时段占比是黄金流量入口，但窗口期只有15分钟，品牌必须把‘营养+便携+价格’做成铁三角，才能对抗咖啡与植物奶的左右夹击。谁能在地铁口让消费者‘一眼锁定、一秒拿走’，谁就拥有早餐场景的‘第一口’。”

展望：复制咖啡的早餐渗透路径

咖啡在中国用五年把“早八人”从豆浆碗拉到纸杯，下一步，含乳饮料有机会把“纸杯”再升级到“利乐包”。报告预测，2026年早餐外食化率将突破55%，乳饮只要守住6-9点31%的时段壁垒，把250ml做成“营养邮票”，就能像邮票一样随包随走。届时，便利店冷柜里最显眼的位置，或许不再是绿色美人鱼，而是一排排印着“7.5g蛋白质”的小蓝包。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国含乳饮料市场洞察报告》

尾声：

当林晓在地铁里把空盒挤扁塞进回收桶，她没注意到，垃圾桶侧面新贴了一张海报——“明天试试新出的抹茶味，同样的5元，同样的250ml”。含乳饮料的早餐战争，才刚开始打第二回合。