“姐妹们，这家新出的海盐芝士曲奇我替你们试过了，不踩雷！”——周五下午三点，26岁的苏州宝妈林琳把这张配着拉花咖啡和阳光飘窗的照片丢进小区妈妈群，15分钟后，楼下便利店货架上那款蓝色小袋曲奇被扫空。店长老王揉揉眼睛：“以前明星来店里拍短视频都没这速度。”

这不是孤例。尚普咨询刚完成的《2025年中国曲奇饼干市场洞察报告》显示，微信里这样“无滤镜、无脚本”的素人分享，正以37%的占比领跑所有社交渠道，比小红书高13个百分点，比抖音高18个百分点；而她们最爱发布的内容，34%是“真实用户体验”，27%是“产品评测”，两者合计超六成，把明星代言、品牌广告远远甩在身后。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国曲奇饼干市场洞察报告》

“当消费者开始用‘闺蜜语气’替品牌说话，传统投放逻辑就失灵了。”尚普消费事业部首席分析师周珺在电话那头提高音量，“我们追踪了1137份样本，发现愿意相信美食大V的人占38%，信任素人用户的也高达27%，而明星代言只剩11%——比‘行业专家’还低7个百分点。曲奇不是奢侈品，大家更想听‘隔壁办公桌小姐姐’的踩坑实录，而不是看流量明星在片场咬一口。”

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国曲奇饼干市场洞察报告》

机遇：素人内容的“低成本杠杆”

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“成本降到KOL的十分之一。”新锐品牌“拾光曲奇”CMO赵航掰着指头算账：今年3月他们砍掉两档头部主播坑位费，把预算拆成1000盒试吃装，定向发给26-35岁宝妈、白领、健身房教练，唯一要求——“真实拍照+30字以上感受”。结果两周内，微信对话框、社群、朋友圈带来42万曝光，天猫搜索量环比涨186%，ROI是去年同期明星合作的3.7倍。

报告数据替赵航做了背书：曲奇市场2025年1-10月线上总销6.6亿元，抖音虽以20.5%份额保持增速，但天猫46%的存量大盘仍靠“关键词搜索+老客复购”撑住；而搜索流量里，又有近三成来自社交平台的“口口相传”。周珺提示：“谁能撬动素人，谁就拿到天猫免费流量的入场券。”

挑战：品牌“自说自话”正在失效

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但“想蹭素人红利”不等于“能蹭到”。传统食品巨头“麦乐思”上半年砸下800万做“国风礼盒”，海报、短视频、直播连轴转，结果社交声量仅上涨4%，销售转化率0.9%。问题出在哪？报告里一句“消费者不愿推荐原因”揭开谜底：32%认为“口味普通无特色”，24%吐槽“价格偏高”，18%直言“品牌知名度低”——前三条全是“产品硬实力”，而非“投放预算”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国曲奇饼干市场洞察报告》

“品牌还在用‘我有什么’的思维写文案，消费者却只想知道‘你能让我发什么’。”周珺提醒，26-35岁女性占曲奇客群31%，她们把下午茶当成“社交货币”：曲奇必须“出片”——造型别致、配色治愈、背景板一拍就能发；也必须“出味”——一口下去能写出“酥到掉渣”“奶香爆炸”这种带画面感的评论。缺任何一环，素人都懒得点开手机。

痛点：明星信任崩塌，投放“踩空”

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更尴尬的是，当品牌反应过来想“拥抱素人”，却常常找错支点。某进口曲奇签下顶流小生，拍了一条15秒“星空厨房”大片，微博热搜冲到第6，可转化率只有0.3%。报告里“信任博主类型”一针见血：明星与“真实素人用户”之间隔着27个百分点的信任鸿沟。

“明星越完美，用户越觉得‘跟我没关系’。”赵航分享了一个细节：拾光曲奇曾让健身博主“大壮”拍视频，结果点赞寥寥；换成“大壮老婆”手持曲奇、边哄娃边碎碎念“练完臀腿奖励自己两块”，单条视频带来2300份成交。“素人不是流量洼地，而是情绪共鸣体。”

方案：1000个“妈妈下午茶”打卡，如何撬动37%微信扩散？

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1. 选人：把“KOC”当“邻居”

报告里“消费者画像”显示，57%为女性，62%个人自主决策，28%年收入5-8万——典型“新中产闺蜜”。拾光曲奇用三个标签筛人：26-35岁宝妈、常在朋友圈晒美食、小区500米内有中高端超市。最终1000人入选，平均每人覆盖3.2个微信群、138个好友。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国曲奇饼干市场洞察报告》

2. 给“脚本”留50%空白

品牌只提供“必须出现”的关键词：一口酥、奶香、0.7cm厚度、配茶不齁甜；其余光线、文案、表情包全部自由发挥。结果用户自发贡献“翻车现场”——有人把曲奇泡进热牛奶秒变“曲奇粥”，意外带出曲奇新吃法话题，阅读破1200万。

3. 奖励“二次创作”而非“一稿过”

拾光设了“最佳续集奖”：收到试吃装7天内，只要再发一条“跟拍”或“家人反应”，就送第二盒。最终有68%的参与者追加发帖，平均每人产出2.4条内容，把37%的微信分享率推到46%，创下品牌历史峰值。

4. 让“线下场景”回流“线上”

报告里“消费场景和时段偏好”提醒：34%的人把曲奇当日常零食，22%固定下午茶。拾光在100个高端写字楼布置“共享下午茶车”，扫码就能领取两块曲奇，但前提是“拍照+定位+@拾光曲奇”。活动三天，线下派发1.2万片，线上新增UGC 3200条，把“办公室下午茶”关键词冲到小红书第2位。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国曲奇饼干市场洞察报告》

展望：从“素人种草”到“素人共生”

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“比让用户说话更难的，是让她们一直说下去。”周珺指出，曲奇市场正步入“中低频消费”常态，79%用户每月几次或偶尔购买，品牌必须靠“持续新鲜感”对抗遗忘曲线。下一步，AI口味推荐、个性化包装、微信私域社群都将成为“素人共生”的标配。

拾光曲奇已经尝到甜头：8月上线“AI选口味”小程序，输入“最近心情”即可生成专属曲奇组合，用户把结果卡分享到朋友圈，又能直接跳转小程序下单——上线两周，复购率提升19%，平均客单价上涨12%。“技术让素人故事永远有下一集。”赵航说。

故事结尾再回到林琳的妈妈群。那天之后，她又被品牌拉进“新品内测群”，每周三收到一小袋试验口味，只需录一段10秒“娃吃后表情”即可。林琳笑笑：“我现在连拍娃都带曲奇入镜，品牌省广告费，我省奶粉钱，双赢。”

当37%的微信分享成为起点，而不是终点，曲奇市场的“素人革命”才刚刚掰下第一块酥。