“家人们，把镜头拉近看果肉厚度！”晚上8点，抖音直播间里，主播阿初把两枚桂圆干并排放在白瓷盘里：左边是49.9元/500g的引流款，右边是69.9元/300g的高阶款。灯光下，高价款果肉透光度明显更饱满，像琥珀一样闪着蜜光。弹幕瞬间被“+1”刷屏，后台数据显示，当晚店铺客单价从42元直接抬到78元，50-86元价格带贡献销售额占比高达62%，而销量只占32.7%，单位产出比全网平均高出整整一倍。阿初咧嘴笑：“这就是溢价魔法。”

这一幕，正是《2025年中国桂圆干市场洞察报告》里最具冲击力的发现：抖音平台50-86元区间以不足三分之一的销量，撬动六成的销售额，成为整个品类利润最肥厚的一块“奶油层”。更夸张的是，抖音桂圆干销售额从年初的5.4万元一路飙到10月的47.5万元，月均复合增长率24.3%，远高于天猫与京东，直播场景把“养生故事”讲成了“高价故事”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国桂圆干市场洞察报告》

机会摆在眼前，可挑战来得更快。低价区49.9元/500g的链接像磁铁一样吸走流量，却把钱包越削越薄；消费者一边刷屏“求福利”，一边私聊客服“贵的是不是智商税？”品牌方头疼：溢价空间明明存在，却被“性价比”三个字死死压住。

“我不是买不起，而是怕买亏。”26岁的宝妈林倩在后台留言，一句话戳中大多数人的痛点。她给记者算了笔账：同样一包250g，便宜款19.9元，贵款59.9元，差价40元，“孩子一罐奶粉钱，我得看到真材实料。”

痛点清晰，解决方案也顺势浮出水面。阿初的直播间里，高价款从不“干讲”，而是现场煲汤——电陶炉上砂锅咕嘟咕嘟，镜头扫过，桂圆肉在沸水里翻滚，体积膨胀到原来的1.8倍，筷子夹起仍完整不散，“果肉厚才耐煮，便宜款煮十分钟就碎成渣。”阿初边说边递上对比图，同时把随单赠送的“月子食谱”卡片塞进包裹：五道汤方，对应产后第1、3、7、14、30天，卡片背面印着二维码，扫码进群有国家二级营养师在线答疑。一套组合拳，把“贵”翻译成了“专业+省心”。

数据印证了这套打法的效果。报告调研显示，抖音平台50-86元价格带消费者中，28%“比较依赖”促销，但真正让他们掏钱的却是“品质新鲜”与“品牌信誉”——两项合计42%，远高于“价格便宜”。换句话说，只要信任到位，溢价就能被接受。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国桂圆干市场洞察报告》

“直播不是叫卖，是造场。”尚普咨询分析师李蔚指出，桂圆干自带“养生”光环，抖音的短视频+直播场景天然适合讲故事：产地直采、无硫加工、手工去核、低温烘干……每一个环节都能视觉化，从而把“看不见的成本”变成“看得见的价值”。她提醒品牌，50-86元区间的62%销售额占比看似甜蜜，却暗藏季节性陷阱——6-10月该区间销量占比一度从68%跌到1.7%，低价引流款趁机反扑，全年利润波动剧烈。“必须用内容把‘价值锚’钉死在消费者心里，才能对抗季节周期。”

如何钉？报告给出的社交内容偏好提供了线索：真实用户体验分享占比38%，养生食谱教程27%，产品评测对比18%。“让用户替你说话，比主播自卖自夸管用十倍。”李蔚举了案例：广西品牌“桂小妹”把摄像头交给云南昭通的果农，记录凌晨4点采摘、9点装车、24小时直达工厂的全过程，视频上线三天播放量破千万，同款69.9元桂圆干卖出4.2万单，复购率冲到71%，远高于行业平均50-70%复购率区间。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国桂圆干市场洞察报告》

当然，溢价之路并非一马平川。报告同时警示：抖音平台高度集中50-86元区间，存在“把鸡蛋放一个篮子”的风险；一旦流量成本上涨，利润将被迅速吞噬。品牌方需要两条腿走路——一条腿继续深耕直播溢价，另一条腿把29-50元“利润适中”区间做成流量护城河，对冲波动。

“明年我们打算把250g降到39.9元做日销款，再把500g升到79.9元做直播专供，用不同规格错开价格敏感带。”阿初透露完策略，又补了一句，“但核心还是那口汤——只要观众看见果肉在砂锅里鼓成元宝状，他就觉得值。”

展望2026，桂圆干赛道大概率会复制“茶叶故事化、坚果日常化”的老路：直播把溢价天花板继续抬高，供应链反向倒逼产地分级标准，行业从“论斤卖”走向“论颗卖”。谁能先让消费者记住“这颗桂圆为什么贵”，谁就能把62%的销售额占比继续扩大，直至把抖音的“奶油层”变成自己的“护城河”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国桂圆干市场洞察报告》

夜幕降临，阿初下播前把砂锅里的桂圆鸡汤舀进瓷碗，镜头定格在汤汁金黄、果肉晶莹的特写。“姐妹们，明晚同一时间，我们上新年礼盒，80元价位段，限量3000份。”弹幕再次刷屏，这一次，没人再问“能不能再便宜点”，而是清一色“一定要抢到”。溢价，终于被熬成了一锅香甜的汤。