“去年双十一囤的宁夏枸杞还没喝完，一看价格又降了10块，立马换牌子。”——36岁的临沂宝妈周倩在微信群里的吐槽，引来一片附和。尚普咨询刚完成的《2025年中国枸杞市场洞察报告-2026年1月-枸杞-38_for_article.pdf》显示，像她这样“谁便宜就买谁”的消费者并不在少数：31%的人近一年复购率徘徊在50%-70%，而38%的换品牌理由简单粗暴——“价格更优惠”。当养生赛道进入存量争夺，枸杞这张“中式保健品入场券”正陷入“拉新靠直播、留客靠降价”的恶性循环。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国枸杞市场洞察报告-2026年1月-枸杞-38_for_article.pdf》

机遇藏在数字里。54%的消费者仍愿意尝试品牌产品，且96%坚定选择国产，这意味着只要谁能把“性价比”写进用户心智，就能把31%的“半七成”人群拉回购物车。尚普咨询分析师李蔚指出：“枸杞不是标品，却按标品打价格战，这是行业最大的认知错位。”

挑战接踵而至。抖音65%的销量集中在40-88元价格带，天猫88-199元区间贡献近三成销售额，平台分层让同一品牌必须左手“低价引流款”，右手“利润形象款”。然而，供应链端头茬、二茬混卖，线上宣传“6A级大果”，收货发现“干瘪小粒”，品质不确定性把27%的用户推向竞品。价格战+品质波动，双重挤压下，品牌忠诚度像沙漏一样下滑。

痛点在消费者端表现得更直接。报告调研的1110份样本里，54%的人“愿意推荐但担心效果因人而异”，22%直言“对品质不放心”。一位北京白领在访谈中吐槽：“同一品牌两次买的枸杞，甜度、颗粒差一半，我怎么敢继续安利？”信任裂缝一旦出现，低价就成了唯一抓手。

解决方案必须同时握住“价格”和“品质”两条生命线。尚普咨询提出的“会员价+头茬升级”双轨制，已在三家头部品牌内部测试：将会员价锁定在30-50元/斤主流心理带，同时用“头茬果”做品质锚点，积分可兑换“养生顾问一对一”“冬至膏方节”等线下服务，把原本用于平台投流的10%费用转为会员权益预算。三个月跑下来，试点组复购率提升18个百分点，客单价却未下滑。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国枸杞市场洞察报告-2026年1月-枸杞-38_for_article.pdf》

具体玩法上，品牌把年度采摘季直播搬进宁夏中宁基地，用户通过小程序“认养”50棵枸杞树，头茬果以会员价锁定，二茬果做直播福利，尾茬果进入萃取生产线做原浆赠品。积分不再只是“买十送一”，而是可以兑换“熬夜护肝套餐检测”“中医经络调理体验”，把养生服务场景延伸到“吃”之外。一位参与内测的90后用户留言：“以前买枸杞是囤货，现在是囤健康服务，感觉钱花得值。”

渠道端也要同步“分层”作战。抖音继续承担低价走量任务，但直播间上线“盲盒升级包”：下单40-88元基础款，随机掉落“头茬小罐试吃”，把高质高价产品以惊喜方式触达价格敏感人群；天猫旗舰店则主打88-199元“头茬大果+溯源码”礼盒，强化“送礼体面”心智；京东自营把88-199元中段做成“次日达”爆款，满足一二线城市“急需养生”场景。三盘货、三种价、三套故事，既避免左右手互搏，又让不同平台用户都能找到“不心疼”的下单理由。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国枸杞市场洞察报告-2026年1月-枸杞-38_for_article.pdf》

展望2026，枸杞行业将从“产地之争”进入“服务之争”。谁能用数字化手段把“头茬”做成看得见、查得到、可互动的标准单元，谁就能把31%的“半七成”复购人群先拉回70%-90%高忠诚带。尚普咨询预测，随着产地溯源+会员服务模型成熟，行业平均复购率有望在一年内提升8-10个百分点，价格战强度下降5%，而88-199元中段销售额占比有望突破35%，为品牌留出真正健康的毛利空间。

下一个养生旺季来临前，品牌不妨先问自己两个问题：当消费者因为便宜10块钱就移情别恋时，我有没有让他“舍不得”的会员权益？当“效果因人而异”成为推荐阻力时，我能不能用服务把“不确定”变成“可验证”？回答好了，枸杞这粒红色小果，才能真正锁住中国人的养生胃，也锁住品牌的长期复购。