“我明明挺爱吃鱿鱼丝，可一年就想起来买两回。”——在北京望京上班的90后王栗，把这句话发在小红书后，收到七百多条共鸣。大家一边倒地点赞：不是不好吃，而是“想不起来”。尚普咨询在刚刚发布的《2025年中国海洋生物零食市场洞察报告-2026年1月-海洋生物零食-38_for_article.pdf》里，用一组扎心数据坐实了这种“想不起来”——54%的消费者每月只买一次甚至更少，真正高频到“每周多次”的，仅8%。也就是说，十个人里九个把海洋零食当成“偶遇”，而非“必需”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国海洋生物零食市场洞察报告-2026年1月-海洋生物零食-38_for_article.pdf》

低频，对品牌就是一把双刃剑：空档足够大，意味着把“一月一次”变“一周一次”，市场就能直接放大四倍；可要是找不到抓手，消费者就会像王栗一样，在超市货架前停两秒，然后转身去抱薯片。尚普把1237份样本翻来覆去地算，发现复购率50%-70%的只占34%，三成以上人群年复购不足30%，而让他们“变心”的头号理由，是“想试试别的味”——31%的人坦承自己因“新口味”跳槽；26%的人则因为“更便宜”。一句话：记不住你，也找不到非你不可的理由。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国海洋生物零食市场洞察报告-2026年1月-海洋生物零食-38_for_article.pdf》

“海洋零食品类正站在‘渗透率可观、心智率不足’的拐点上。”尚普资深分析师李蔚指出，鱿鱼丝、鳕鱼片、虾干这些传统大单品早已完成从“尝鲜”到“普及”的跳跃，却迟迟跨不进“日常”门槛。核心矛盾是：产品同质化把消费者训练成“口味盲”，品牌又缺少持续的场景提醒，于是“下午三点嘴巴寂寞”的第一反射仍是奶茶或饼干，而不是高蛋白、低脂、自带海味滤镜的那一包小金黄。

机会藏在细节里。报告拆解了消费时段：下午占31%，夜间占39%，追剧、办公、学习间隙三大场景合计42%。“如果品牌能把“海味+解馋”钉进下午茶与宵夜心智，就能抢到被奶茶、曲奇霸占的两次黄金档。”李蔚算了一笔账：把54%的低频人群中的两成转化为“每周一次”，整体销量即可净增约35%，相当于凭空再造一个“双十一”。

但挑战同样赤裸。首先是“价敏”。10-30元是66%消费者的心理舒适区，其中10-20元又占37%。这意味着高端原料、小批量鲜烤、DTC冷链等“价值故事”必须让位于“算账”——贵了，消费者扭头就走；便宜了，利润像被海水冲淡。其次是“质恐”。19%的人不愿安利海洋零食，理由是“担心食品安全”，仅次于“价格偏高”和“口味不大众”。对于供应链漫长、易氧化易回潮的海味来说，任何一次“哈喇味”社死，都会让品牌在微博热搜里万劫不复。

痛点已经摆上台面，解决方案也呼之欲出。尚普用一组对照实验验证了“季节限定+第二件半价”组合拳的威力：在抖音直播间，把“青柠芥末鱿鱼丝”与“藤椒鳕鱼片”做成夏季限定，并推出拍下立减和第二件半价，8周内复购率由34%提升到57%，新客占比反增12%。“消费者不是不爱吃，而是需要‘正当’理由。”项目负责人坦言，限定口味恰好提供了“社交货币”——买一包发story，配文“猎奇口味打卡”，既满足尝鲜，又降低决策成本；第二件半价则把“囤”字写进订单，顺手解决“下次想不起来”的尴尬。

口味创新之外，场景提醒是另一把钥匙。报告发现，真空包装占比33%，但环保可降解只有11%，说明“便利”远胜“环保”；下午与夜间消费合计70%，却几乎没有品牌针对这两个时段做“场景化内容”——比如“3PM打盹急救包”“0点追剧不胖清单”。李蔚建议，品牌可在写字楼电梯屏投放“下午三点，用蛋白打败困”短视频，链接小程序一键拼团；夜间则与B站番剧合作，推出“海味补给箱”，把“低脂”与“弹幕”绑定，让“怕胖”成为下单的最后一根稻草。

价格策略也需要“平台化思维”。天猫、京东中端价格带（148-280元）贡献六成以上销售额，抖音却呈现“销量下沉、价值上移”——＜148元产品占54.5%销量，却仅贡献21.2%销售额；280-555元产品以14.5%销量换得28.6%销售额。换句话说，抖音用户“图便宜”也“图新鲜”，品牌完全可以用低价引流款做声量，再用中高端礼盒做利润。尚普监测到某青岛品牌把“50g尝鲜装”定价9.9元，直播间福袋秒杀，月度新增关注环比暴涨210%，随后用“家庭分享装”与“高钙儿童装”组合客单价拉升至168元，整体ROI提升1.8倍。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国海洋生物零食市场洞察报告-2026年1月-海洋生物零食-38_for_article.pdf》

数字化体验亦不能掉链子。调研显示，消费者对“智能推荐相关产品”需求最高，占24%，却仅有18%的人对退货体验打5分，17%的人甚至给出1-2分。想象一下：一个被博主种草的新客，好不容易下单，却因物流破包、客服响应慢、退货繁琐而“粉转黑”，品牌前面砸下的投放费瞬间沉没。尚普建议，把“智能售后”与“智能推荐”并入同一数据池：消费者一提交差评，系统自动补券、优先退款，同时推送“你可能喜欢的另一口味”，把危机变增量。某头部品牌试行“差评30分钟闪电退”后，负面笔记占比由11%降至4%，复购率反而提升6个百分点。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国海洋生物零食市场洞察报告-2026年1月-海洋生物零食-38_for_article.pdf》

展望2026，海洋零食的“低频魔咒”并非无解，而是需要“产品创新+场景唤醒+价格杠杆+数字体验”的四轮驱动。就像李蔚所说：“54%的低频购买率，其实是54%的空白邀请函——谁先给出‘下一次必须买’的理由，谁就能把这片蓝海变成自家的池塘。”也许用不了多久，当王栗再次下午三点犯困时，脑海里跳出的不再是咖啡，而是一包青柠芥末鱿鱼丝。毕竟，在健康与美味之间，只隔着一个“想起来”。