用数据说话：42%消费者首选阿拉比卡咖啡豆，是品牌制定策略的有力支撑。作为数据的创造者而非简单传递者，尚普咨询集团坚持信息的原创性与深度洞察。调研覆盖上万用户，经过严格筛选，最终形成1219个有效样本。本报告旨在协助企业解答“未来发展方向”这一核心议题。

一、阿拉比卡以42%偏好率主导咖啡豆市场

阿拉比卡咖啡豆以42%的消费者偏好占据市场主导，体现出市场对高品质、多层次风味咖啡的旺盛需求。罗布斯塔与混合拼配分别以18%和16%的偏好率位居其后，显示部分消费者更关注性价比与口味稳定性。单一产地咖啡豆偏好率为12%，反映部分人群对地域特色与独特风味的追求。有机认证和低因咖啡偏好率偏低，分别为5%与3%，可能受价格或消费习惯影响。风味处理、公平贸易等特殊品类偏好率均不足2%，说明这些细分领域仍属小众，增长空间有限。整体而言，消费者偏好仍集中于传统品类与高品质类型，新兴品类市场渗透率较低。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国咖啡豆消费者洞察报告》，N=1219

二、口感风味和品牌信誉驱动购买决策

在影响咖啡豆购买的因素中，口感风味占比最高，达28%，显示消费者对咖啡品质的重视程度。品牌信誉以19%位居第二，凸显品牌形象在消费决策中的关键地位。价格合理占16%，成为第三大影响因素，反映消费者对性价比的关注。新鲜度占比12%，产地来源占8%，包装设计、促销活动、环保理念及朋友推荐等因素均低于5%，表明这些因素对购买行为影响较弱。消费动机方面，提神醒脑占35%，是主要消费驱动力；享受美味占27%，体现咖啡作为饮品的味觉价值；生活习惯占18%，说明咖啡已融入日常节奏；社交需求、健康益处及工作需求等动机占比均不足10%，影响相对有限。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国咖啡豆消费者洞察报告》，N=1219

三、口味和价格是推荐主要障碍

在咖啡豆推荐意愿方面，非常愿意与比较愿意的消费者共占60%，显示多数用户对产品持认可态度。但完全不愿意推荐的群体占6%，值得企业重点关注。不推荐的原因中，口味主观性强占31%，成为主要障碍，可能与个人偏好差异有关。价格偏高占24%，反映消费者对价格较为敏感。购买渠道不便占16%，提示分销体系有待完善。品牌认知度低占12%，说明品牌建设仍需加强。以上数据表明口味与价格是影响推荐意愿的关键，建议企业通过丰富产品线及优化定价策略提升用户推荐度。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国咖啡豆消费者洞察报告》，N=1219

本文基于报告核心内容进行解读，并非报告全文。完整版报告共75页，深入解析不同营销触点对消费者决策的影响路径。若认可本文价值，完整报告将带来更深入的洞察。欢迎联系尚普咨询集团获取详情。