“以前觉得进口雪糕才高级，现在反倒被一支5块钱的国产牛奶冰淇淋圈粉。”95后宝妈林琳在周口老家的小卖部冰柜前，随手把一款本地产“牛乳砖”扔进购物篮。她没注意到，自己正是尚普咨询最新监测到的“67%国产偏好人群”里的一员——在2025年1-10月，糖果冰淇淋线上销量里，国产品牌已经稳稳吃下67%的盘子，把进口品牌压到只剩33%。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糖果冰淇淋市场洞察报告-2026年1月-糖果冰淇淋-38_for_article.pdf》

下沉市场的风，比一线城市的冷气来得更猛。抖音38元3斤的“家庭分享桶”在临沂、阜阳、遵义的直播间一晚能走6万单；而上海静安嘉里中心48元一颗的进口抹茶冰淇淋，月销量不过300颗。数据不会撒谎：当10元以下产品贡献了69%的支付笔数，5-10元区间又以41%的占比独占鳌头，谁抓住“价格敏感型”32%人群，谁就握住增量脉搏。

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机会：国产原料+下沉渠道，双轮提速

“去年我们在河南、江西两省新铺了1.2万个夫妻老婆店，冰柜里只放三款产品：5元奶砖、8元水果棒、19.9元礼盒。”山东某区域乳企市场总监周凯透露，三支SKU就把乡镇市场的“消暑+送礼”场景吃干抹净。春节档，他们把“国产牧场溯源”二维码印在礼盒侧面，扫码能看到德州牧场挤奶直播，结果仅2月就卖出120万盒，客单价较平日提升34%。

挑战：价敏人群像流沙，稍贵就掉头

“涨价10%？我立马换隔壁冰柜。”在长沙读大三的王俊给记者算了一笔账：一天两支，5元能搞定，涨到5.5元，一个月就多花30块，“够我两顿外卖”。尚普的调研佐证了他的“精打细算”——价格上调10%，仍有42%的人继续购买，却有38%选择“减少频率”，20%干脆“换品牌”。换句话说，每提一次价，品牌就要面对近六成用户流失的风险。

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痛点：质价比信任缺口，让“国产”二字仍显廉价

“便宜归便宜，配料表第一位要是‘水’我照样不买。”南京白领赵倩的顾虑并非个例。低价带里，消费者一边喊“真香”，一边把“健康/成分”放到购买要素第三顺位（占比18%）。当“10元以下”与“添加剂多”被划上等号，国产品牌想再往上探一点价格，就比登天还难。

解决方案：把“溯源”做成社交货币，把“礼盒”卖成场景入口

1. 原料溯源标签化——让每支雪糕都有“出生证”

尚普分析师指出，抖音平台36.4%的销售额来自87元以上高端区间，说明“贵”不是问题，“值不值”才是关键。今年4月，云南某玫瑰乳业上线“鲜花牛乳冰淇淋”，在包装上印下区块链溯源码，扫码可见鲜花种植基地、牧场、生产线三段直播，上线7天单品销售额破800万元，溢价达到同规格产品的2.3倍。

2. 春节礼盒错峰打“家庭日常”场景

别只盯着中秋、圣诞。调研显示，24%的消费发生在“家庭日常消暑”场景，且1月春节备货期线上销售额冲至全年峰值10.9亿元。安徽“淮河冰厂”把69%低价带产品装进喜庆红礼盒，定价39.9元（6支奶砖+4支水果棒），在村播渠道打出“走亲访友拎一盒”的口号，结果春节10天卖出42万盒，把平日里最难啃的“3元以下”奶砖成功抬到4元/支的均价。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糖果冰淇淋市场洞察报告-2026年1月-糖果冰淇淋-38_for_article.pdf》

3. 把“真实用户”变成短视频“代言人”

美食博主/评测大V仍是最受信任的“种草官”（占比41%），但成本水涨船高。尚普发现，真实用户分享以27%的信任度紧随其后，成本却不到头部KOL的十分之一。湖南“冰客”品牌发动乡镇店主拍“15秒开柜测评”，只给50元样品费，一条视频最高带来3.2万单转化，ROI高达1:18。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糖果冰淇淋市场洞察报告-2026年1月-糖果冰淇淋-38_for_article.pdf》

展望：国产糖果冰淇淋的“质价比”窗口期只剩三年

“67%的份额不是终点，而是淘汰赛的发令枪。”尚普咨询消费事业部负责人提醒，当进口品牌纷纷在中国设厂、借助本土奶源把价格压到10元档，国产厂商的“低价”护城河将迅速被填平。未来三年，谁能完成“原料可溯+健康减糖+场景礼盒”的三级跳，谁就能把32%价格敏感人群转化为“高复购+高推荐”的品牌私域。毕竟，消费者永远用脚投票：昨天为5元国产砖点赞，明天也会为6元“能看得见牧场”的同款买单——只要信任感在，钱包就愿意再松一松。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糖果冰淇淋市场洞察报告-2026年1月-糖果冰淇淋-38_for_article.pdf》