2025年中国糯米糕点市场洞察报告免费下载

“去年双十一，我把一款桂花芝麻糯米糕同时放上天猫、抖音和京东，结果天猫一天卖了4万盒，抖音直播间爆了2万单，京东只出了300盒。”杭州本土糕点品牌“糯小满”创始人赵晗在复盘会上苦笑着摇头，“68%、30%、2%——这三个数字像钉子一样钉在我脑子里，平台之间的裂缝比我想象的宽得多。”赵晗口中的“68%”，正是尚普咨询集团刚刚发布的《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》里写明的线上铁幕：天猫以6.4亿...

2026年1月发布

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“去年双十一，我把一款桂花芝麻糯米糕同时放上天猫、抖音和京东，结果天猫一天卖了4万盒，抖音直播间爆了2万单，京东只出了300盒。”杭州本土糕点品牌“糯小满”创始人赵晗在复盘会上苦笑着摇头，“68%、30%、2%——这三个数字像钉子一样钉在我脑子里，平台之间的裂缝比我想象的宽得多。”

赵晗口中的“68%”，正是尚普咨询集团刚刚发布的《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》里写明的线上铁幕：天猫以6.4亿元销售额牢牢占据糯米糕点线上大盘的68%，抖音2.8亿元紧随其后拿下30%，而曾经以“品质”自居的京东，只分到0.2亿元，占比区区2%。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》

裂缝背后，是流量逻辑、人群画像与消费场景的彻底分野。天猫依旧是“搜索+货架”时代的王者，26-35岁女性消费者把这里当成“囤货仓”，一次下单6-10枚的中份装，客单价落在27-45元最舒适区间；抖音则把糕点塞进短视频与直播间，让“夜宵党”在22:00后被拉丝麻薯暴击，冲动型消费把27-45元价格带贡献出64%的销售额；京东的51.7%销量虽然来自18元以下，却换不回流量，因为“买糯米糕还要凑单免运费”直接把人群劝退。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》

“平台差异就像三条赛道，天猫是马拉松，比的是耐力；抖音是百米冲刺，比的是爆点；京东像障碍赛，处处是门槛。”尚普咨询消费事业部高级分析师李蔚然用一句话总结。她提醒品牌方：2025年1-11月，抖音连续三个月销售额反超天猫，7-9月峰值达到536万元，而京东从未突破25万元——“京东的短板不是供应链，而是心智。”

心智的差距，直接抬高了多平台运营成本。赵晗算过一笔账：同样的桂花芝麻糕，天猫主图要突出“手工、现做、短保”，抖音短视频必须“拉丝、爆浆、夜猫子”，京东详情页则要堆砌“有机糯米、低糖认证、礼盒装”。三款素材、三套话术、三组投流，团队人数从3人膨胀到11人，利润率却被平台佣金和投流费吃掉6.8个百分点。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》

痛点不止于成本。报告里还有一个“37%”的警钟：63%消费者愿意把糯米糕点推荐给亲友，但仍有37%的人摇头，理由排第一的是“口感普通”，占比31%；紧随其后的是“价格偏高”，占24%。这意味着，即便品牌在天猫冲销量、抖音做声量，只要产品本身没有记忆点，用户依旧不买单。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》

“口感是1，营销是后面的0。”苏州老字号“采芝斋”第四代掌门周瑾对此深有体会。2025年春天，她把祖传猪油年糕配方里的“白砂糖”换成“海藻糖”，在抖音做“低糖拉丝”主题直播，单场卖出8万盒，退货率却只有3.2%。“秘诀就是让用户先吃到‘记忆点’，再让他们在评论区替我背书。”周瑾说。报告数据也佐证了她的做法：真实用户体验分享在社交内容里占比38%，远超品牌促销活动的18%。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》

记忆点之外，规格与场景同样需要“拆墙”。尚普调研显示，59%的消费者偏爱2-10枚的小份与中份装，24%的人把糯米糕点当“日常零食”，18%的人拿来“早餐替代”。这意味着，品牌与其在春节硬刚礼盒，不如把6枚装的小份糕做成“星期一早餐”或“星期三下午茶”，在天猫做日销、在抖音做场景短视频，把节庆属性稀释成“一周可复购”的日需属性。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》

“把节庆变日需，才能把日销变日进。”李蔚然在客户内部分享会上给出三步解法：

第一步，天猫做“底座”。利用平台搜索惯性，把27-45元中价段做成利润仓，关键词锁定“早餐代餐”“低糖糯米糕”，用会员复购把退货率压到4%以下；

第二步，抖音做“爆品”。围绕夜宵、下午茶场景，用18-27元小份装做钩子，短视频突出“拉丝”“爆浆”，直播间用“买2发3”做转化，把新品上市周期压缩到两周；

第三步，京东补“高端”。既然平台用户两极分化，就把>45元礼盒做成“企业定制”，绑定银行积分、运营商礼包，用B2B通道绕过流量洼地，把毛利率拉高到38%以上。

展望2026，糯米糕点线上战局仍将继续“猫抖京”三足鼎立，但“鼎”的重心已经倾斜。天猫68%的份额是“存量基本盘”，抖音30%的增速是“增量发动机”，京东2%的缝隙则可能成为“高端定制自留地”。品牌方能否用同一款产品讲出三种故事，将决定他们能否把平台裂缝变成增长缝隙。

赵晗已经准备再次出发。她把2026年的新品锁定在“芋泥麻薯软糕”，6枚装天猫定价29.9元，抖音直播专享价19.9元，京东企业定制价59.9元含礼袋。“这一次，我不追求全网爆款，只想让三个平台各赚各的钱。”她说。

裂缝已现，桥梁也在搭建。对于更多仍在观望的糕点品牌来说，比“全网最低价”更重要的，是“全网最懂我”。当天猫继续扮演销量底座、抖音持续输出情绪价值、京东等待高端礼盒救赎，谁能在三条赛道同时踩准节奏，谁就能在2026年的糯米糕点赛道，率先跑出“拉丝”般的增长曲线。

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“去年双十一，我把一款桂花芝麻糯米糕同时放上天猫、抖音和京东，结果天猫一天卖了4万盒，抖音直播间爆了2万单，京东只出了300盒。”杭州本土糕点品牌“糯小满”创始人赵晗在复盘会上苦笑着摇头，“68%、30%、2%——这三个数字像钉子一样钉在我脑子里，平台之间的裂缝比我想象的宽得多。”赵晗口中的“68%”，正是尚普咨询集团刚刚发布的《2025年中国糯米糕点市场洞察报告》里写明的线上铁幕：天猫以6.4亿...

2026年1月发布

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