2025年中国芝士市场洞察报告免费下载
“昨晚把芝士撒进空气炸锅,30 秒后拉丝 28 厘米,我娃尖叫,我手抖拍视频,顺手发了个朋友圈,十分钟点赞破百。”——武汉 90 后妈妈林俏的这条动态,悄悄把隔壁邻居拉进了“芝士坑”。她没拿品牌一分钱,却替商家完成了一次精准裂变。尚普咨询最新数据显示,像林俏这样把芝士体验优先晒进微信朋友圈的人,高达 38%,远高于小红书 27% 与抖音 19%,芝士品牌梦寐以求的“自来水”流量,其实就藏在用户随手...
2026-01-30 18:24:03 来源:尚普咨询集团 浏览量:0
“昨晚把芝士撒进空气炸锅,30 秒后拉丝 28 厘米,我娃尖叫,我手抖拍视频,顺手发了个朋友圈,十分钟点赞破百。”——武汉 90 后妈妈林俏的这条动态,悄悄把隔壁邻居拉进了“芝士坑”。她没拿品牌一分钱,却替商家完成了一次精准裂变。尚普咨询最新数据显示,像林俏这样把芝士体验优先晒进微信朋友圈的人,高达 38%,远高于小红书 27% 与抖音 19%,芝士品牌梦寐以求的“自来水”流量,其实就藏在用户随手一发的九宫格里。
数据来源:尚普咨询集团《2025年中国芝士市场洞察报告》
可现实是,大部分品牌还在用“硬广投喂”的老办法:高清产品图、卖点海报、明星代言一张图三连,结果不到 3 秒就被指尖划走,甚至触发“折叠”或“屏蔽”。消费者不是不爱分享,而是找不到“值得炫耀”的由头。尚普调研中,34% 的人直言“真实用户体验”才是他们愿意转发的核心内容,远高于“品牌促销信息”12% 的吸引力。一句话——广告越像广告,越没人替你说话;内容越像生活,越有人替你广播。
数据来源:尚普咨询集团《2025年中国芝士市场洞察报告》
痛点浮出水面:品牌离“生活”太远,用户离“可晒点”太近,中间缺一座桥梁。桥梁怎么搭?答案藏在“社交货币”四个字里。人们转发,不是为了帮品牌,而是为了帮自己“立人设”:贤惠妈妈、料理大神、省钱达人、深夜“放毒”专家……谁能提供道具,谁就拥有曝光。于是,一场低成本、高裂变的“拉丝挑战”试验,在杭州两个宝妈社群悄然启动。
试验方法简单到让市场部怀疑人生:1. 随每包 200 g 马苏里拉附赠一张“芝士表情贴纸”,八款图案随机——眨眼芝士、墨镜芝士、流口水芝士,自带萌感;2. 快递箱里加一张 30×30 cm 的“拉丝背景板”,食品级防油纸上印着刻度尺,用户把热芝士往上一拉,刻度直接告诉你“拉丝几厘米”;3. 官方只干一件事——发起话题 30cm 拉丝挑战,规则:拍动图、贴贴纸、@官方,每月抽 20 人送全年芝士。没有明星,没有 KOL,预算 5 万元不到。
结果让品牌方大吃一惊:上线 21 天,UGC 量暴涨 5 倍,相关朋友圈条数从日均 87 条飙升至 430 条;小红书衍生笔记 1900 篇,抖音跟拍视频 3600 条,总曝光 1.2 亿。更妙的是,评论里出现大量“求链接”“求背景板”的自来水,客服顺势把购买入口甩进私信,转化率比日常推文高 3.7 倍。分析师指出,“可晒点”设计把产品从“食材”升级为“玩具”,用户玩的不是芝士,是“我能拉多长”的成就感。
试验成功背后,是对数据的精准咬合。尚普报告提示:41% 消费者最信任“美食博主”,但紧随其后的 27% 信任“普通用户真实分享”。当品牌把“普通用户”推到镜头前,就等于把 68% 的信任池一次激活。拉丝挑战里,90% 获奖作品来自素人,她们的孩子、厨房、猫狗全部入镜,内容粗糙却真实,点赞率反而高于精修图 42%。“我朋友圈又不是杂志,要那么高级干嘛?”林俏一句话点破天机。
当然,裂变不是一锤子买卖。如何把“30cm 拉丝”从热点变成长流?报告里两组数据给出方向:第一,冬季是芝士搜索峰值,31% 的年度消费集中在寒冷月份;第二,真空包装以 38% 的占比领跑所有包装形态,保鲜与便捷是硬核需求。于是品牌顺势推出“冬日拉丝礼盒”:真空小包装 100 g×5 袋,刚好一次挑战用量,外箱仍配背景板,但把刻度升到 50 cm,附赠“温度计贴纸”——只有芝士加热到 65℃以上才能显色,提醒“最佳拉丝温度”。既解决“一次用不完”的痛点,又把“科普+互动”做进包装,社媒话题生命周期被拉长到整个冬季。
数据来源:尚普咨询集团《2025年中国芝士市场洞察报告》
挑战之外,更深层的机会藏在“家庭共同决策”链路。数据显示,42% 的芝士购买由个人自主决定,28% 由“家庭主厨”拍板,15% 直接受“儿童偏好”影响。换句话说,谁抓住孩子,谁就抓住 15% 的增量。拉丝挑战中,不少妈妈晒出“娃拉着芝士当跳绳”的搞笑动图,官方顺势推出“亲子拉丝奖状”电子模板,用户上传照片即可自动生成“拉丝小能手”证书,一键转发朋友圈。别小看这张“奖状”,它让品牌悄悄进入“家庭教育”语境,完成从“零食”到“亲子互动道具”的身份跃迁,复购率提升 18%。
当竞品还在打折促销、买二赠一,率先玩起“社交货币”的品牌已把用户变成免费销售。尚普调研显示,价格上涨 10% 后,仍有 42% 消费者愿意继续购买,但前提是“我喜欢”。喜欢怎么来?一次好玩的挑战、一张萌萌的贴纸、一张可以炫耀的“奖状”,都在为“喜欢”添砖加瓦。对比硬广投放,拉丝挑战的 CPM 成本仅 6.4 元,是抖音信息流报价的 1/5,而带来的“搜索指数+品牌记忆度”双项提升,却高出 2.3 倍。
数据来源:尚普咨询集团《2025年中国芝士市场洞察报告》
故事讲到这儿,已经可以回答文章标题的提问:品牌如何设计可晒点?第一,把产品变成“刻度”,让用户能量化炫耀;第二,把体验变成“游戏”,让用户有参与感;第三,把奖励变成“身份”,让用户有归属感。做到这三点,朋友圈就不再是广告坟场,而是免费裂变发动机。
展望未来,芝士市场仍将继续扩容,2025 年 1-10 月线上销售额已突破 2 亿元,天猫中端价位 30-57 元区间贡献 45% 销量,证明“买得起”与“玩得起”可以兼得。当越来越多的品牌加入“社交货币”战局,玩法也会快速迭代:AR 拉丝测距、AI 生成“芝士运势签”、社群排位赛……唯一不变的是人性——人们永远需要“表达自我”的素材。谁能提供素材,谁就能让用户主动按下“发布”按钮。
数据来源:尚普咨询集团《2025年中国芝士市场洞察报告》
正如那位把芝士当跳绳的 6 岁娃所说:“妈妈,我们再拉一次吧,我要让全班都看到!”——最好的广告,从来就不是广告,而是用户忍不住想再拉一次、再拍一次、再发一次的冲动。把产品做成玩具,把体验做成游戏,把分享做成荣誉,芝士品牌的增长,就藏在这根拉不断的丝里。
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