400-969-2866
2026-01-31 15:36:03 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“我买了两千块的智能蒸锅，结果只会蒸玉米和鸡蛋。”——在北京一家互联网公司做产品经理的林溪，健身三年，体脂从28%降到18%，却在厨房犯了难。她的吐槽并非个例。尚普咨询集团最新完成的《2025年中国蒸锅市场洞察报告》显示，像林溪这样把“健康”写进购物理由的人，已经撑起近六成的蒸锅销量：家庭健康烹饪场景合计59%，其中日常家庭烹饪占35%，健康饮食制作占24%。换句话说，每卖出10口蒸锅，就有6口是为了“吃得更轻”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸锅市场洞察报告》
市场机遇像蒸汽一样往上窜。2025年1-10月，仅天猫、京东两平台蒸锅销售额就冲到19.5亿元，同比再涨11%。但品牌们还在重复“304不锈钢”“26cm大直径”这类硬广话术，对“减脂”“控糖”“高蛋白”这些热词视而不见。林溪翻遍小红书，点赞最高的蒸锅笔记仍是“蒸包子不塌皮”，她留言：“能不能告诉我，一块鸡胸用几档火？”博主没回，倒是一众健身党在评论区跟着追问。
挑战由此浮出水面：供给侧的“功能叙事”与需求侧的“场景叙事”严重错位。报告里一个不起眼的数据被多数厂商忽略——“追求健康饮食”是34%消费者的头号购买动机，远高于“旧设备损坏”的18%。然而主流品牌旗舰店的详情页，前3屏必有“大容量”“多层”“可视化锅盖”，却找不到一张“一周减脂餐计划表”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸锅市场洞察报告》
“不是不想蒸，是不知道蒸什么。”在上海浦东工作的瑜伽教练王粒粒说，她带50个私教学员，七成家里有蒸锅，但“打开菜谱App，搜索‘蒸’出现最多的是粉蒸肉”。低卡、高蛋白、适合备餐的菜单缺口，让蒸锅在健身人群眼里沦为“大号加湿器”。品牌错失的，正是一片愿意为内容付费的增量市场：报告调研的1339名用户里，38%单次支出集中在200-300元，且41%的人即使价格上涨10%仍会继续购买——价格敏感度不高，痛点在于“不会用”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸锅市场洞察报告》
痛点被验证的那天，林溪把蒸锅搬回公司茶水间，和4位同事一起做了7天“蒸减脂午餐”实验：黑胡椒鸡胸、鳕鱼芦笋、南瓜鹰嘴豆……每天拍照发微信群，结果第3天就有同事下单同款锅。这让正在寻找新增长曲线的国产小家电品牌“星汽”看见了机会。星汽联合注册营养师姜姜，在8月推出“7日蒸减脂餐”电子手册，扫码包装内码即可领取；同时随箱附赠一只可拆卸“分格蒸屉”，把“一锅多出、碳水蛋白蔬菜分区”做成视觉化卡片。上市4周，该套装在抖音直播间卖出3.2万份，品牌私域社群新增12万人，复购率环比提升15%。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸锅市场洞察报告》
“内容即配件，食谱就是新耗材。”星汽市场负责人段雪在复盘会上说。报告中的另一组数据给了她底气：社交媒体是24%用户的信息入口，其中“真实用户体验分享”占比高达34%，远超“品牌促销活动”的13%。于是星汽把投放预算从硬广转到“素人打卡”——让健身博主、新手妈妈、宿舍学生各自出场景：有人蒸魔芋面替代外卖，有人用分格蒸屉给娃做“彩虹辅食”。一条“宿舍蒸锅版低卡巴斯克”视频在小红书拿到18万赞，评论区里“链接呢”被顶到最前排。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸锅市场洞察报告》
挑战并未结束。蒸锅作为耐用品，41%消费者3-5年才换一口，品牌如何持续陪伴？报告提示，50-70%复购率区间集中了31%的用户，理由多是“追求更高性价比”或“原品牌功能落后”。这意味着，谁能在健康场景里不断给出“新菜单”，谁就能打破“长换周期”天花板。段雪透露，星汽下一步打算把蒸锅与体脂秤App打通，用户输入体重目标，App自动生成“蒸料理热量表”，一键同步到手机闹钟，提醒“今天该吃蒸虾滑配西葫芦”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸锅市场洞察报告》
线下渠道也没被遗忘。虽然电商占61%销量，但22%的用户仍坚持“看得见摸得着”。“北五环那家盒马，把蒸锅和即食鸡胸肉、冷冻豌豆玉米摆在一起，现场蒸给会员吃，周末能卖80口。”北京区域导购刘姐说。报告里的“节假日消费占22%”恰好对应这种“即看即得”的即兴购买；彩盒包装偏好47%，也让“颜值即礼品”成为冬季赠礼新选择——送一口能“蒸出马甲线”的锅，听起来比送月饼更贴心。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸锅市场洞察报告》
展望2026，分析师指出，蒸锅赛道的决胜点将不在“蒸汽大小”，而在“菜单深浅”。当品牌把健康食谱做成可持续运营的“内容耗材”，把营养师、健身教练、美食博主变成产品生态链的一环，蒸锅就从“厨房工具”升级为“健康管理入口”。林溪们再也不用搜肠刮肚找低卡菜单，她们要做的，只是每天把准备好的食材放进蒸屉，按下“开始”，然后在朋友圈晒出今日份“蒸能量”。
故事回到开头。林溪收到星汽寄来的第二代“轻卡蒸锅”，箱子里除了锅，还有一张印着二维码的冰箱贴：扫码进入“7日蒸减脂餐”小程序，第1天菜单上写着“黑椒鸡胸+柠檬南瓜，总热量318大卡”。她笑着截图发群：“终于不用天天蒸玉米了。”屏幕那端，又有多位同事把链接加入了购物车。蒸汽升起，新的市场增量，也在悄悄升腾。
经济数据库
查看更多 >品牌排行榜
查看更多 >2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《某行业品牌连续三年市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询的调查方案设计严谨，方法科学，调查组织过程规范、严谨，调查数据基本可靠，为我们
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《汽车领域在生塑料市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询与我司合作完成的项目报告，由于该项目涉及面广、产品专业性强。非常感谢尚普咨询专业...
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《网约指定城市运力公司调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依据，...
2020年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《锂电池企业销售策略与生产成本研究项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《某危废处理研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，愿贵公司的咨询工作越来越好，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上...
2021年 07 月 16 日，尚普咨询收到客户发来的《共享美容研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日上，基...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《两家白酒生产企业组织架构调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《某品牌经营情况调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日...
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《舟山砂石骨料市场研究项目》的满意度评价单。客户表示：对尚普咨询提供的咨询服务非常满意，尚普咨询能为客户着想，能及时为客户解决问题，不惜加班加点来...
2021年 07 月 15 日，尚普咨询收到客户发来的《品牌打造和保护解决方案企业调研项目》的满意度评价单。客户表示：总体非常满意，反馈及时，沟通顺畅，希望多多合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
| 研究模块 | 研究内容 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 市场调研 | 行业现状 | 市场容量 | 产品应用 | 渠道模式 | 供应链条 | 市场竞争 | 市场咨询 |
| 竞争对手调研 | 企业背景 | 企业财务 | 销售数据 | 市场策略 | 生产设备 | 供应采购 | 技术研发 |
| 仓储物流 | 渠道建设 | 人力资源 | 企业战略 | ||||
| 用户调研 | 消费者调查 | 消费行为态度 | 宣传/促销 | 产品服务 | 品牌研究 | 消费者特征 | |
| 满意度调查 | 员工满意度 | 用户满意度 | |||||
| 市场进入咨询 | 宏观行业研究 | 竞争企业研究 | 下游用户研究 | 渠道研究 | 尽职调查 | 投资回报 | |
| 落地模块 | 落地实施建议 | 长期合作 | |||||
| 商业投资尽调 | 目标行业市场投资价值尽调 | 行业标杆企业调研 | 目标企业信用评估报告 | 项目投资尽调 | |||
| 产业规划 | 市场调研 | 市场准入 | 发展战略 | 投资选址 | 收购及整合 | IPO募投 | |
| 信用资信报告 | 基本信息 | 重大事件 | 生产/经营网络 | 企业规模 | 经营实力 | 财务实力 | 法律风险 |
| 未来经营预判 | 整体信用评级 | 合作风险预警 | |||||
18 年
尚普咨询成立18年
48项知识产权
独立方法论
8成信息来自一手调研
118 亿
自建数据库118亿条
覆盖中国1978个行业
每年新增1亿条数据
产业大数据平台
118 +
拥有300+专业顾问团队
顶尖企业实操和管理经验
多位成员拥有国际PMP证书
48 项
独立方法论
48项自主知识产权
高新技术企业
产业大数据平台
400-969-2866
尚普咨询集团有限公司 版权所有 京ICP备08011146号-6 国统涉外证字第1690号 Copyright @ 2008-2026 Shangpu-China.Com All Rights Reserved XML地图 网站地图
