2025年中国杏干市场洞察报告免费下载

“每天下午三点，我的意志力就像电量只剩10%的手机。”在北京望京某互联网公司做产品经理的林潇，抽屉里永远躺着两样东西——速溶黑咖啡和一小袋杏干。“咖啡负责提神，杏干负责压住突然冒出来的馋虫，甜味不会太重，嚼着嚼着方案就有灵感了。”她并不知道，自己随口描述的日常，恰好踩中了2025年杏干市场最性感的增长脉搏：下午时段消费占比高达31%，把中午（23%）和晚上（21%）远远甩在身后。换句话说，谁能搞定...

2026年1月发布

38页完整报告

尚普咨询集团研究院

免费下载报告

“每天下午三点，我的意志力就像电量只剩10%的手机。”在北京望京某互联网公司做产品经理的林潇，抽屉里永远躺着两样东西——速溶黑咖啡和一小袋杏干。“咖啡负责提神，杏干负责压住突然冒出来的馋虫，甜味不会太重，嚼着嚼着方案就有灵感了。”她并不知道，自己随口描述的日常，恰好踩中了2025年杏干市场最性感的增长脉搏：下午时段消费占比高达31%，把中午（23%）和晚上（21%）远远甩在身后。换句话说，谁能搞定“林潇们”的下午茶能量缺口，谁就能把杏干从“边缘果脯”升级成“办公续命神器”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国杏干市场洞察报告》

尚普咨询集团刚刚流出的《2025年中国杏干市场洞察报告》显示，杏干已悄悄完成从“年货果盘”到“随身零食”的身份跃迁：日常零食场景占35%，办公室休闲22%，旅行携带18%，三者相加超过七成。数据背后，是都市白领对“第四餐”的刚性需求——既要快速补能，又要避免血糖过山车；既要方便分享，又不能弄脏键盘。咖啡、坚果、蛋白棒早已盘踞这片高地，杏干凭什么横插一脚？答案藏在消费者最在意的购买关键因素里：口感好31%，价格实惠24%，远高于品牌信誉（17%）和健康成分（6%）。一句话，好吃不贵才是硬道理。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国杏干市场洞察报告》

然而，挑战也如影随形。31%的占比看似诱人，却只是“渗透率”，不是“忠诚度”。尚普调研中，62%的人愿意把杏干推荐给同事，但拒绝推荐的理由里，“口感不满意”高达32%，“价格偏高”27%，还有18%嫌“品牌知名度低”。一位在漕河泾开发区工作的HR张悦就直言：“公司零食柜里也有杏干，可每次撕开都是黏成一坨，手指黏糊糊怎么开会？而且甜得发齁，吃五颗就后悔。”她的吐槽精准戳中品类痛点：形态老旧、甜度失控、包装反人类。咖啡有星巴克、瑞幸做场景教育，坚果有三只松鼠、百草味讲“每日营养”，杏干却还在“土特产”语境里打转，难怪复购率徘徊在50%-70%区间，高忠诚人群仅占12%。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国杏干市场洞察报告》

痛点即机会。林潇所在的公司最近试水了一款“轻负担下午茶”套餐：独立小袋低糖杏干（每袋12克，约3-4片）+ 无糖红茶包，放在写字楼无人货柜的显眼位置，扫码购买还送一次性热敷眼罩。上线两周，日均销量从18份飙到92份，复购率58%。负责选品的行政经理王璐透露秘诀：“我们特意选了27-40元中档价位带，既比进口坚果便宜，又比膨化食品健康；低糖配方每袋热量只有42千卡，女生毫无压力；外包装印上‘下午3:00，给眼睛和嘴巴同时放假’的文案，精准戳中社畜情绪。”这套打法，与尚普数据不谋而合：10-30元是消费者最舒服的价格带，占比47%；低糖/无糖杏干需求高达27%，仅次于原味；中包装（50-200克）最受欢迎，占比41%，既能一次吃过瘾，又不会受潮浪费。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国杏干市场洞察报告》

渠道端也在同步改写规则。过去杏干是“旅游特产+超市散称”双轮驱动，如今线上已占64%份额，其中综合电商41%，生鲜电商23%。抖音更是以53.2%的销售额占比碾压天猫、京东，10月单月直播带货把杏干做到1.64亿元，同比峰值增长150%。分析师指出：“抖音的爆发力来自‘可视化’——主播现场掰开果肉，展示金黄厚实的杏瓣，再配一句‘无核无添加，办公室小姐妹抢疯了’，即时转化极高。但平台价格结构极度倾斜，55%销售额集中在27元以下，高端化几乎空白。”这意味着，品牌如果想摆脱低价内卷，必须把抖音当“流量入口”，再把用户沉淀到私域做二次升级，比如推29元月订盲盒，含三种风味杏干+一张“解压漫画”，用内容拉高溢价。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国杏干市场洞察报告》

展望2026，杏干赛道大概率会复制“坚果进化史”：从散称土特产到标准化品牌，从单一口味到多元场景，从低价走量到价值分层。尚普调研中，已有38%消费者因“想尝试新口味”更换品牌，高于“价格更优惠”的27%。对品牌方而言，谁能率先推出“杏干+”组合——比如杏干+冷萃茶、杏干+益生菌、杏干+胶原蛋白，并用独立小包装、可降解材质、暖萌文案拿下“办公室少女心”，谁就能把31%的下午时段渗透率，真正转化为“每日刚需”的用户心智。正如林潇那句玩笑：“如果哪天抽屉里没了杏干，我大概会怀疑公司是不是要裁员，连零食预算都砍了。”当杏干成为情绪稳定的隐形标尺，品类革命也就水到渠成。

2025年中国杏干市场洞察报告免费下载

“每天下午三点，我的意志力就像电量只剩10%的手机。”在北京望京某互联网公司做产品经理的林潇，抽屉里永远躺着两样东西——速溶黑咖啡和一小袋杏干。“咖啡负责提神，杏干负责压住突然冒出来的馋虫，甜味不会太重，嚼着嚼着方案就有灵感了。”她并不知道，自己随口描述的日常，恰好踩中了2025年杏干市场最性感的增长脉搏：下午时段消费占比高达31%，把中午（23%）和晚上（21%）远远甩在身后。换句话说，谁能搞定...

2026年1月发布

38页完整报告

尚普咨询集团研究院

免费下载报告