91%消费者因健康需求选择水牛奶——尚普咨询集团白皮书核心观点_用户洞察_产业研究院_市场调研公司-市场调查公司-咨询公司-行业调研-十大市场调研公司【尚普咨询】市场研究

91%消费者因健康需求选择水牛奶——尚普咨询集团白皮书核心观点

2025-12-24 09:10:41 来源：尚普咨询集团浏览量：0

91%消费者因健康需求选择水牛奶——这组来自尚普咨询集团的数据，正在重塑水牛奶市场的竞争格局。该结论源于一项长达数月的深度专题研究，基于1136个有效样本，数据基础扎实可信。在新财年规划前参考这份报告，将有效提升决策效率。

一、传统口味与健康补充主导消费偏好

原味纯牛奶以28%的偏好率居首，显示消费者对传统口味接受度较高。高钙强化型以19%的占比紧随其后，健康补充需求明显。低脂减糖型和儿童营养型分别占16%和12%，体现了减糖趋势和家庭消费重点。有机认证型占9%，反映部分消费者注重品质认证。风味调制型、老年保健型、无乳糖型等品类占比均低于10%，其中无乳糖型仅占2%，可能受限于特定人群需求。整体来看，功能型产品偏好度较低，市场机会主要集中于基础品类和高钙产品。

91%消费者因健康需求选择水牛奶——尚普咨询集团白皮书核心观点-2025年10月-水牛奶-38

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国水牛奶消费者洞察报告》，N=1136

二、健康营养需求驱动消费决策

在吸引消费的关键因素中，营养价值高占27%，口感醇厚占19%，品牌信誉好占14%，三者合计达60%，表明消费者更关注产品核心价值与可信度。价格合理仅占11%，促销活动吸引占8%，显示价格敏感度不高，营销拉动效果有限。从消费动机看，补充营养需求占31%，改善家人健康占24%，替代普通牛奶占16%，儿童成长需要占12%，老人保健需求占8%，健康相关需求总计高达91%，突显水牛奶的健康食品定位。口感偏好仅占4%，减肥代餐、病后调理等短期体验因素占比均低于2%，说明消费动机高度集中于营养与健康改善。

91%消费者因健康需求选择水牛奶——尚普咨询集团白皮书核心观点-2025年10月-水牛奶-38

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国水牛奶消费者洞察报告》，N=1136

三、高推荐意愿但价格口感成障碍

调查显示，水牛奶消费者推荐意愿较高，“非常愿意”和“比较愿意”推荐的比例合计达54%，反映产品具备良好口碑基础。不愿推荐的原因中，价格偏高占28%，成为主要障碍；口感不适应占19%，显示产品口味有待优化；购买不便占15%，反映渠道覆盖仍需完善；品牌认知度低占12%，提示市场推广需加强。这些数据说明价格、口感和渠道是影响消费者推荐行为的关键因素。

91%消费者因健康需求选择水牛奶——尚普咨询集团白皮书核心观点-2025年10月-水牛奶-38

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国水牛奶消费者洞察报告》，N=1136

这份千字概述凝练了数万字研究成果。完整报告包含历史数据回溯分析，有助于更准确判断未来趋势。尚普咨询集团凭借专业分析模型与行业经验，持续提供前沿市场洞察。立即获取报告，抢占市场先机。

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