引言：近年来，随着消费者健康养生意识的增强和消费观念的转变，鱼胶（花胶）产品凭借健康、滋补的特性，逐渐成为市场上的热门滋补品。消费者对高品质产品的需求持续攀升，推动鱼胶（花胶）产品代工市场向规模化、标准化发展。与此同时，港式甜品因其独特的口感和丰富的营养受到市场青睐。在消费多元化、健康化趋势下，代工企业通过创新研发丰富产品矩阵，满足不同消费者需求，推动港式甜品代工行业向多元化、创新化、健康化方向发展。

2025年5月，尚普咨询集团向葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司（以下简称“葛兰瑞克”）颁发【葛兰瑞克，鱼胶（花胶）产品代工总量全国第一】和【葛兰瑞克，港式甜品代工行业领导者】市场地位证书。此次葛兰瑞克荣获尚普咨询集团颁发的市场地位证书，充分彰显了其在鱼胶（花胶）产品和港式甜品代工领域的卓越成就。一方面，葛兰瑞克凭借其全产业链超级工厂和产学研一体化模式，积累了丰富的大品牌客户服务经验，实现了代工总量全国第一的佳绩，成为鱼胶（花胶）产品代工行业内的标杆；另一方面，葛兰瑞克凭借其产能规模与创新能力，丰富了港式甜品产品矩阵，在港式甜品代工领域表现突出。

鱼胶（花胶）产品代工行业在消费升级、技术迭代的多重驱动下，逐步从粗放代工向技术与品牌双轮驱动转型。随着消费者对产品品质和安全性要求的不断提高，头部企业凭借规模、技术等优势，不断扩大市场份额，占据优势地位。其中，葛兰瑞克凭借其鱼胶原料基地、鱼胶超净中央系统、全产业链超级工厂、千万级CNAS实验室、专业级代工团队等核心优势，迅速占据鱼胶（花胶）产品代工市场优势地位。

港式甜品代工行业也正在经历传统甜品与滋补食材结合的创新转型，既保留了传统港式甜品的风味，又通过高附加值食材提升产品溢价能力，符合现代消费者对健康养生的需求。头部企业凭借规模化生产、稳定的供应链和标准化品控能力，逐渐占据优势地位，并与连锁餐饮、知名滋补品牌及零售渠道形成深度绑定。其中，葛兰瑞克凭借全自动现代化生产线和强大的研发创新能力，丰富了港式甜品种类，深受消费者喜爱，成为港式甜品代工行业的标杆企业。

葛兰瑞克（厦门）食品科技有限公司成立于2018年，是专业从事和深耕鱼胶滋补品及滋补衍生品代加工的企业，聚焦花胶羹、牛奶花胶、港式甜品、中式汤品四大核心产品体系。葛兰瑞克在原料产业链、自动化生产、加工工艺、科研创新、代工服务等多个维度拥有丰富的行业经验，坚持以客户需求为导向，已为大量品牌提供了全方位一体化的代工服务，成为鱼胶（花胶）产品和港式甜品行业内重点代工企业。

葛兰瑞克获得了BRCGS食品安全全球标准认证、国家高新技术企业认证等多项认证，参与起草国内《干制花胶》、《鲜炖花胶》等团体标准，获得鱼胶去腥工艺等多项发明和实用型专利，获聘中国渔业协会鱼胶（花胶）分会副会长单位，多款产品获得iSEE全球美味奖，被中国质量检验协会授予“全国鱼胶行业质量领先品牌”、“全国鱼胶行业质量领先企业”、“全国质量检验稳定合格产品”三项权威奖项”。除此之外还获得了许多认证和不同类型的奖项。

结语：葛兰瑞克通过强化对代工产品的全链管控和双溯源管理，注重研发创新并坚守严格的生产标准，在鱼胶（花胶）产品和港式甜品代工领域展现出强劲的发展势头与创新实力，为同行企业树立了标杆，同时也为推动行业的标准化建设与科研创新做出了卓著贡献。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。