引言：近年来，我国调味品行业市场规模持续增长，展现出强劲的发展势头。从行业整体趋势来看，食品工业化的加速发展为调味品市场提供了广阔的发展空间。预制菜产业的快速发展，使得大量预制菜产品对调味品的需求日益增加，从而推动了调味品市场的扩展。此外，餐饮业的连锁化和标准化趋势也进一步提升了对调味品的需求。连锁餐饮企业对菜品口味的一致性、稳定性以及品质要求较高，对调味品的依赖性显著增强。

2025年5月，尚普咨询集团对坚果油辣子开展了专项研究，从行业趋势、竞争格局、企业经营等方面针对行业进行了全面、系统、广泛而深入的调研，以呈现饭扫光在行业中的市场地位。此次饭扫光荣获尚普咨询【饭扫光 坚果油辣子开创者】【饭扫光 坚果油辣子全国销量第一】声明，不仅彰显饭扫光在中国坚果油辣子业的领军地位，更印证了其深受消费者信赖与青睐的卓越口碑。

四川饭扫光食品以让川味飘香世界为企业愿景、以传承与发扬川菜美食文化为己任，成功打造了“饭扫光”和“川老汇”两大品牌。凭借数条现代化生产线及产学研为一体的专业研发团队、平台，开发出多款高品质方便川菜和豆瓣酱、调味油等各类新川式调味品，畅销海内外80多个国家、地区；长期以来致力于川式调味品的开发与研究，经过不断创新在2024年8月“坚果油辣子”上市，开创全新品类，并迅速成为爆款产品。

饭扫光首创“坚果油辣子”定义健康新食代

在调味品行业加速向健康化转型的当下，一款来自郫都的川味新品在市场上掀起热潮——饭扫光坚果油辣子系列产品在直播间创下“3分钟售罄3万瓶”的销售记录，线上线下好评率超99%。这款产品如何突破传统佐餐调料的市场瓶颈？

多家知名媒体走进川味食品龙头企业-四川饭扫光食品集团股份有限公司，解码“坚果油辣子”爆红背后的创新逻辑与产业价值。

在调味品行业从“重口味”向“健康化”转型的关键节点，四川饭扫光食品集团股份有限公司以“坚果油辣子开创者”之姿，正式宣告油辣子品类迈入健康化时代，完成了对传统油辣子品类的革命性重构。

作为川味食品龙头企业，饭扫光突破传统油辣子以“辣椒+健康油脂”为核心的单一配方逻辑，首创性将 5 种坚果仁（花生、腰果、核桃、葵花籽、芝麻）与川味辣椒体系深度融合，以“坚果蛋白+植物纤维+健康油脂”重构品类价值内核。

饭扫光坚果油辣子的诞生，源于饭扫光对市场趋势的敏锐洞察。在调味品行业从“重口味”向“健康化”转型的浪潮中，饭扫光以创新者的姿态，打破传统油辣子以“辣椒+油脂”为核心的单一配方逻辑。公司董事长高银江介绍，饭扫光首创性地将花生、腰果、核桃、葵花籽、芝麻这5种坚果仁与川味辣椒深度融合，打造出“坚果油辣子”这一全新细分品类，成功将油辣子从单纯的佐餐配料，升级为兼具美味与健康属性的饮食解决方案。

饭扫光 坚果油辣子销量称王与行业领航

自饭扫光坚果油辣子系列推出以来，凭借卓越品质和独特风味，迅速在市场上崭露头角。通过线上线下全渠道销售，产品覆盖了全国各地的市场，尤其是在一二线城市，受到了年轻消费者和白领阶层的青睐。

近期饭扫光坚果油辣子系列登陆“与辉同行”直播间，3 分钟内抢空 3 万瓶，累计观看人数超 10 万人次，总销售额超 35 万元。

全网饭扫光坚果油辣子话题热度爆表，累计曝光近8000万次，成为美食圈新晋顶流。独特口感征服无数味蕾，健康配方与香辣风味完美结合，引得百万美食博主争相推荐。网友纷纷被种草下单。

截至目前，饭扫光坚果油辣子系列已在全国连锁商超等线下渠道同步上市，同时线上登陆天猫、京东、拼多多官方旗舰店、抖音商城官方旗舰店等线上平台，在超 1000 条用户评价中，99% 以上的用户给出了五星好评。

消费者的真实反馈成为饭扫光坚果油辣子系列品质的有力见证。

这些口碑传播不仅促进了产品的持续热销，还吸引了更多新消费者尝试购买，形成了良好的市场循环，为饭扫光坚果油辣子系列的市场占有率奠定了坚实基础。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。