了解详细案例,请联系咨询顾问
400-969-2866

2025-08-01 09:28:41 来源:尚普咨询 浏览量:0
引言:近年来,在竞争激烈的卤味市场中,麻爪爪以其独特的经营模式和产品特色脱颖而出,正逐步确立“中国鸡爪卤味连锁领导品牌”的地位。自2012年创立以来,麻爪爪已从重庆走向全国,门店总数突破630家,覆盖重庆、四川、贵州和广东等地区,在卤味行业掀起一股强劲的“麻爪爪旋风”。
2025年7月,尚普咨询集团向麻爪爪颁发市场地位声明书。此次麻爪爪荣获尚普咨询【麻爪爪 中国鸡爪卤味大王】、【麻爪爪 中国鸡爪卤味连锁领导品牌】市场地位声明,这一成绩不仅彰显了麻爪爪在行业内的卓越地位,也体现了其在规模化运营、供应链管理及品牌影响力上的综合优势。
持续创新的产品力,奠定行业地位
麻爪爪始终坚持产品创新,围绕招牌鸡爪打造了丰富的产品线。品牌起源于重庆铜梁特色小吃糊辣壳鸡爪,以微麻微辣、皮韧肉香的独特风味起家。为满足消费者多元口味需求,麻爪爪陆续开发了酸辣柠檬无骨鸡爪、糊辣壳鸡爪、酸辣鸡爪、柠檬鸡爪等核心鸡爪单品,同时拓展鸭副、鸡副、素菜下饭菜等系列产品,构建起以爆款鸡爪卤味为核心的多元口味体系。
“三斤鸡爪一斤料,泡出麻辣好味道”,其招牌鸡爪坚持冷泡工艺、萃取原料天然本味实现Q弹口感,以正宗重庆麻辣口味荣获重庆老字号,鸡爪销量超1.5亿只!
为保证产品新鲜度和品质,麻爪爪通过中央工厂标准化配送,形成“现卤生产—凌晨配送—新鲜现售—数据反馈—现卤生产”的供应闭环,确保全国门店产品品质如一。
独特的加盟模式,推动品牌快速扩张
在商业模式上,麻爪爪创新采用加盟连锁模式,为加盟商提供全方位支持。品牌从四五百万规模起,便引入德鲁克管理思想,梳理、运营公司。在选址环节,选址团队通过实地考察,用脚丈量社区,确保门店位置便利,契合品牌定位,这一举措助力麻爪爪在重庆社区实现基本全覆盖。麻爪爪通过“盟主读书会”等形式,分享德鲁克经典管理知识,为加盟商赋能,提升其经营管理能力。通过严格筛选加盟商,以及注重既有加盟商的持续发展,麻爪爪实现了品牌的稳健扩张。
品牌升级,强化“中国鸡爪卤味连锁领导品牌”认知
继2024年品牌升级后,麻爪爪于2025年再度引领卤味行业动向,推出集合店模式。2025年初,以重庆富力城天禧店为首店试验成功,该模式迅速得到市场验证,并高效复制到春华秋实店、春江花月店、成都南湖立交店、广州黄埔万科尚城域府店、重庆江津珞璜店,首批6家卤味集合店布局初显规模实力。
2025年5月-7月,麻爪爪集合店迎来升级:“集合店Plus” 自助模式惊艳亮相。重庆鸳鸯云居山店、重庆南坪金辉广场店、成都龙湖上城天街店、广州骏景花园店、深圳光明玖龙台店5家集合店plus相继开出,标志着麻爪爪在顾客体验升级上迈出关键一步。此外,近10家“集合店Plus”蓄势待发,彰显了品牌强大的模式复制与扩张能力。
未来展望:加速全国布局,推动行业升级
双项荣誉是消费者与行业对麻爪爪的信任,更是麻爪爪持续创新的动力。未来,麻爪爪将继续深耕产品研发,优化供应链体系,并加速向三四线城市下沉,让更多消费者体验到“新鲜、好吃的卤味触手可及”,同时推出更多满足顾客需求的新品,进一步巩固行业领导地位。
尚普咨询集团成立于2008年,是中国最早成立的专业市场研究公司之一,也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来,尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前,尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来,凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型,尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一,已为1000+企业提供权威市场地位研究。
经济数据库
查看更多 >品牌排行榜
查看更多 >2021年 07 月 05 日,尚普咨询收到客户发来的《汽车领域在生塑料市场调研项目》的满意度评价单。客户表示:尚普咨询与我司合作完成的项目报告,由于该项目涉及面广、产品专业性强。非常感谢尚普咨询专业...
2021年 07 月 05 日,尚普咨询收到客户发来的《网约指定城市运力公司调研项目》的满意度评价单。客户表示:尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依据,...
2021年 07 月 07 日,尚普咨询收到客户发来的《净水器行业某品牌销量领先调研项目》的满意度评价单。客户表示:尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依...
2020年 07 月 07 日,尚普咨询收到客户发来的《锂电池企业销售策略与生产成本研究项目》的满意度评价单。客户表示:尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参...
2021年 07 月 07 日,尚普咨询收到客户发来的《煤矿坑道钻机市场占有率证明项目》的满意度评价单。客户表示:尚普咨询的调查方案设计严谨,方法科学,调查组织过程规范、严谨,调查数据基本可靠,为我们...
2021年 07 月 07 日,尚普咨询收到客户发来的《某行业品牌连续三年销量领先调研项目》的满意度评价单。客户表示:尚普咨询的调查方案设计严谨,方法科学,调查组织过程规范、严谨,调查数据基本可靠,为...
2021年 07 月 07 日,尚普咨询收到客户发来的《中国燕窝行业市场排名调研项目》的满意度评价单。客户表示:已合作多次,一如既往的满意,也推荐给了其他企业合作。再次对用户的支持表示感谢,祝用户事业...
2021年 07 月 09 日,尚普咨询收到客户发来的《某危废处理研究项目》的满意度评价单。客户表示:本次是组织架构的调查,服务过程很不错,愿贵公司的咨询工作越来越好,期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上...
2021年 07 月 16 日,尚普咨询收到客户发来的《共享美容研究项目》的满意度评价单。客户表示:本次一期二期内容满意,期待后期签订长期协议,全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日上,基...
2021年 07 月 09 日,尚普咨询收到客户发来的《两家白酒生产企业组织架构调研项目》的满意度评价单。客户表示:本次是组织架构的调查,服务过程很不错,期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上,基业常青!
研究模块 | 研究内容 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
市场调研 | 行业现状 | 市场容量 | 产品应用 | 渠道模式 | 供应链条 | 市场竞争 | 市场咨询 |
竞争对手调研 | 企业背景 | 企业财务 | 销售数据 | 市场策略 | 生产设备 | 供应采购 | 技术研发 |
仓储物流 | 渠道建设 | 人力资源 | 企业战略 | ||||
用户调研 | 消费者调查 | 消费行为态度 | 宣传/促销 | 产品服务 | 品牌研究 | 消费者特征 | |
满意度调查 | 员工满意度 | 用户满意度 | |||||
市场进入咨询 | 宏观行业研究 | 竞争企业研究 | 下游用户研究 | 渠道研究 | 尽职调查 | 投资回报 | |
落地模块 | 落地实施建议 | 长期合作 | |||||
商业投资尽调 | 目标行业市场投资价值尽调 | 行业标杆企业调研 | 目标企业信用评估报告 | 项目投资尽调 | |||
产业规划 | 市场调研 | 市场准入 | 发展战略 | 投资选址 | 收购及整合 | IPO募投 | |
信用资信报告 | 基本信息 | 重大事件 | 生产/经营网络 | 企业规模 | 经营实力 | 财务实力 | 法律风险 |
未来经营预判 | 整体信用评级 | 合作风险预警 | |||||
品牌/销量证明 | 市场份额证明 | 市场占有率证明 | 品牌实力证明 | 行业证明 | 专精特新证明 | 销售实力证明 | 技术领先证明 |
全国/全球地位证明 |
15 年
尚普咨询成立15年
48项知识产权
独立方法论
8成信息来自一手调研
118 亿
自建数据库118亿条
覆盖中国1978个行业
每年新增1亿条数据
产业大数据平台
118 +
拥有300+专业顾问团队
顶尖企业实操和管理经验
88%成员拥有国际PMP证明
48 项
独立方法论
48项自主知识产权
高新技术企业
产业大数据平台
400-969-2866