引言：2025年，国家提出全民健康计划，健康饮食理念已如润物细雨，悄然融入大众生活的每个细节，成为现代人追求品质生活的重要标准。与此同时，餐饮行业也在健康研发与营养创新的双重驱动下，不断突破传统，迈向更健康、更多元化的新纪元。在此浪潮中，海鲜火锅品牌七欣天创下行业里程碑， 经权威机构声明，七欣天一举拿下全国海鲜火锅领导品牌重磅市场地位声明。

近期，尚普咨询集团向江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司 （以下简称“七欣天”）旗下海鲜火锅产品颁发市场地位声明。此次七欣天荣获尚普咨询集团【七欣天，全国海鲜火锅领导品牌】权威声明，表明七欣天凭借其卓越的创新能力和优良的品质，赢得了市场的广泛认可。

海鲜火锅起源于潮、粤一带，特点在于讲究海鲜食材的原汁原味、口味清淡和丰富营养。海鲜火锅的常用食材包括螃蟹、虾、鲍鱼、鱿鱼和墨鱼等品类。除传统的海鲜火锅外，也出现了以干锅海鲜为底，加入高汤后涮煮其他食材的海鲜火锅餐饮形式。随着消费升级与健康饮食理念的兴起，海鲜火锅餐饮迎合了现代消费者对“新鲜、美味、营养”的综合追求。海鲜火锅的独特优势使其在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出。

目前，七欣天在全国拥有329家门店，足迹遍布江苏、上海、浙江、福建、广东、海南、安徽、湖南、湖北、江西等地，每年为数千万名消费者提供优质的就餐体验。七欣天以精选进口海鲜为主要食材，从源头到物流到加工，层层严把质量关，向广大消费者提供更好、更安全、更放心的产品。七欣天在员工的共同努力与广大消费者的支持下，连续十二年荣登中国餐饮百强企业榜单，精心研制的烹饪配方荣获中国发明专利配方。

近年来，中国餐饮市场迎来爆发式增长，健康化、营养化的消费趋势推动行业快速升级。在这一轮市场变革中，七欣天以前瞻性的战略眼光和持续的研发创新，成功在竞争激烈的海鲜火锅赛道实现差异化突围。通过精准把握消费者对"营养+美味"的双重需求，七欣天为顾客提供丰富的海鲜类产品选择。在螃蟹方面，七欣天可提供青蟹、黄道蟹、珍宝蟹、面包蟹等多种螃蟹种类，供顾客根据价位、口味偏好等因素挑选。其中，七欣天使用的波格力蟹来自印度尼西亚，由于当地经济发展以农业为主，海域受污染程度较轻，保障七欣天所用波格力蟹是真正天然无污染的野生海蟹。烹饪方面，为充分发挥波格力蟹的本真滋味，七欣天在烹饪时快速翻炒过油，锁住蟹肉中的汤汁，使螃蟹鲜味更加浓郁，同时配以专利香料组合，使螃蟹鲜香扑鼻，充分满足顾客的美味需求。此外七欣天多年来凭借领先的经营质量和优异的品牌形象，获得多项权威奖项认可，在行业内拥有广泛的影响力。

"比行业标准更严苛"——这是合作伙伴对七欣天烘焙品质管控的一致评价。未来七欣天也将持续构建起"品质标准化+创新常态化"的双重优势。

尚普咨询集团成立于2008年，是中国最早成立的专业市场研究公司之一，也是首批取得国家统计局涉外调查许可资质的咨询机构。自成立以来，尚普咨询集团一直作为独立的市场研究团体为企业、政府、科研院所提供品牌/销量研究、战略转型、市场进入、行业投资可行性评估、竞争对手研究、消费者研究、海外市场开拓等方面的咨询与服务。截至目前，尚普咨询集团累计完成各类咨询项目20000余项。自开展市场地位研究以来，凭借国内全面的数据渠道来源和专业、科学的数据分析方法与测算工具模型，尚普咨询集团已经成为行业内最具权威性的调查与研究机构之一，已为1000+企业提供权威市场地位研究。