2025年6月24日，2025第20届饮品冷饮嘉年华夏季营销暨2025饮品冷饮年会（以下简称“年会”）在上海盛大启幕。年会汇聚了来自全国各地的饮品行业精英、企业代表以及专家学者。作为行业内知名的独立第三方市场研究机构，尚普咨询集团合伙人刘泽恒应邀出席此次盛会，并凭借其在饮品行业深耕的经验，针对“2025饮品新营销破局”这一主题内容进行分享。

“2025第20届饮品冷饮嘉年华夏季营销暨2025饮品冷饮年会”活动

“2025第20届饮品冷饮嘉年华夏季营销暨2025饮品冷饮年会” 年会现场

本次活动的主办单位历时三个多月，实地访问了超过120家知名的饮品冷饮及夏令快消品品牌、产业链高管等，并结合案头研究，发布了《2025中国饮品冷饮（夏令快消品）产业趋势报告》。报告揭示了2025年中国饮品冷饮等夏令快消品的10个发展趋势，包括：市场复苏，增长仍具挑战；健康浪潮席卷，无糖低糖成标配；功能性饮料赛道加速细分与创新；渠道全覆盖，拓展新场景；国潮、二次元、明星、音乐赋能，拉升情绪价值等。

参展期间，尚普咨询集团合伙人刘泽恒发表《2025饮品新营销破局》精彩演讲，与业内同行共同探讨中国饮品行业发展之路。

尚普咨询集团合伙人刘泽恒发表精彩演讲

饮品行业，作为与大众生活紧密相连的关键领域，始终处于动态变化与发展之中。它涵盖了现制饮品、低度酒、无糖茶饮、功能性饮料等丰富品类，是反映消费市场活力、经济趋势走向以及文化潮流变迁的重要风向标。在时代浪潮的推动下，饮品行业正经历着深刻的变革，新趋势不断涌现，新机遇与新挑战并存。

当下，消费者的需求正以前所未有的速度演变。一方面，他们对饮品的口味和口感有着更为精细和独特的要求。另一方面，健康意识的觉醒使得消费者对饮品的成分和营养价值愈发关注。同时，消费场景也日益多元化和碎片化。

科技的创新为饮品行业带来了前所未有的发展机遇。锁鲜技术让饮品能够最大程度地保留食材的原生营养和风味。在销售环节，即时零售、线下新零售等新兴渠道的兴起，打破了传统销售模式的时空限制。此外，数字化营销手段的广泛应用，使得品牌能够更精准地触达目标消费者，提升品牌知名度和影响力。

从品类发展来看，低度酒、无糖茶饮和功能性饮料等新品类正以远超行业平均水平的速度增长，成为饮品行业的新增长点。现制饮品市场中，现制茶饮和现磨咖啡持续火爆。低度酒市场则随着年轻消费群体的崛起而迅速扩张。

在激烈的市场竞争中，品牌格局也在不断重塑。传统饮品巨头凭借强大的品牌影响力、渠道优势和研发实力，在市场中占据重要地位；而新兴品牌则以创新的产品、独特的营销策略和精准的市场定位，迅速崛起并抢占市场份额。如何在激烈的竞争中脱颖而出，成为饮品企业面临的重要课题。

尚普咨询集团合伙人刘泽恒发表精彩演讲

基于尚普咨询集团在饮品行业多年市场研究经验，饮品企业发展需要抓住不同品类、不同消费人群的食用场景及产品需求特点，进行产品创新、品牌建设及渠道拓展。尚普咨询集团合伙人刘泽恒提出，企业要想快速出圈，应当不断做大自身优势。大型企业应寻找自身领先优势，打造“领导者”品牌形象；中小企业应重点聚焦细分品类优势，打造细分赛道爆品，以品牌定位驱动业绩战略性增长。“市场地位声明”已成为企业最小成本、最低风险、快速提升销售业绩的有力帮手。

未来，随着市场竞争的日益激烈，企业对市场地位声明服务的需求也将不断增加。尚普咨询集团将继续秉持专业、创新、诚信的服务理念，不断拓展业务领域，提升服务质量，为更多行业的企业提供精准的市场洞察和战略指导，助力企业在激烈的市场竞争中取得成功！