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2026-01-21 20:56:22 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
所有虾酱从业者需重点关注：42%消费者在家庭烹饪中依赖虾酱，这一数据值得深入研读。尚普咨询集团作为虾酱行业权威研究机构，在本季度调研中确认了这一消费趋势。研究结论基于对1209个有效样本的严谨分析，旨在搭建市场洞察与商业决策之间的桥梁。
一、中等价位与冬季消费高峰：虾酱消费的定价与季节性特征
在单次消费金额方面，10-20元区间占比最高达37%，显示消费者普遍倾向选择中等价位产品。季节性数据显示冬季消费占比达33%，可能与寒冷季节烹饪需求上升相关。包装类型中，玻璃瓶装以38%的占比居首，体现消费者对传统包装形式的偏爱。这些发现揭示了价格敏感度与季节性消费特征，为制定市场策略提供依据。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国虾酱消费者洞察报告》，N=1209
二、家庭日常烹饪主导：虾酱在正餐中的核心地位
消费场景分析显示，家庭日常烹饪以42%的占比占据主导，印证虾酱作为基础调味品的重要地位。节日聚餐场景占比17%，说明其在社交场合同样受欢迎。晚餐时段消费占比38%，显著高于其他时段，与正餐饮食习惯密切相关。午餐、早餐、夜宵时段分别占24%、13%、11%，非固定时段占14%，突显晚餐为消费主力时段。餐厅体验后回购占9%，朋友推荐尝试占8%，可见口碑传播对购买决策的影响。其他场景如健康饮食需求占4%，新品尝鲜占3%，礼品赠送占2%，批量采购和海外代购各占1%，反映这些仍属细分需求。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国虾酱消费者洞察报告》，N=1209
三、口碑传播与主流渠道：消费者信息获取与购买行为分析
信息获取渠道方面，亲友推荐以27%的占比居首，凸显口碑传播的关键作用；电商平台推荐和社交媒体分别占19%和16%，表明线上渠道影响力持续增强。线下超市陈列仅占12%，美食节目与餐厅体验合计17%，传统广告与专业评测共占9%，反映传统媒介效果相对有限。购买渠道分布显示，大型超市以31%的占比领先，电商平台28%紧随其后，两者合计近六成，确立主流零售渠道的主导地位；社区便利店占15%，农贸市场9%，特产专卖店7%，生鲜平台5%，微商/社群和海外代购各占3%和1%，餐厅直接购买仅占1%，说明细分渠道市场份额有限。总体而言，消费者更信赖成熟渠道，呈现线上线下融合趋势。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国虾酱消费者洞察报告》，N=1209
本报告作为专业研究的通俗解读，对学术论证部分进行了适当简化。这份67页的文档堪称虾酱市场的"数据宝典"与"决策指南"。在充满变数的市场环境中，尚普咨询集团以扎实的数据研究为您提供决策支持。
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