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2026-01-26 21:00:05 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
风向明确：海鲜丸类消费者偏好度高达63%，已成为该赛道不可忽视的关键趋势。该洞察由尚普咨询集团“洞察2025”项目组首次对外发布。为规避小样本偏差，本研究基于1376份有效样本的统计结果。报告中的每项结论，均指向可把握的市场机遇。
一、海鲜丸类偏好度高达63%，传统口味稳固市场地位
鱼丸以25%的偏好度位居首位，虾丸以22%紧随其后，墨鱼丸占16%，三者合计占据63%的市场偏好，显示海鲜丸类在消费者选择中占据主导地位。混合丸类和牛肉丸分别占12%和8%，反映多样化口味存在一定需求。蔬菜丸、芝士丸、其他丸类、定制口味和低脂健康丸的偏好度均低于7%，其中定制口味和低脂健康丸仅各占1%，表明小众或健康类产品市场渗透率较低，或需通过营销提升吸引力。整体数据凸显传统海鲜丸类的稳固地位，而低脂健康丸等创新产品的发展潜力仍有待挖掘。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国海鲜丸类消费者洞察报告》，N=1376
二、口感品质与价格实惠主导消费选择，便捷美食定位突出
在吸引消费的关键因素中，口感品质占比28%，价格实惠占22%，两者合计过半，显示消费者主要关注产品核心价值与成本。品牌信誉占15%，新鲜度占12%，说明品质保证与新鲜度是重要驱动因素。购买便利、促销活动与包装设计占比均低于10%，影响相对有限。消费动因方面，方便快捷占31%，美味可口占25%，合计56%，突出海鲜丸类作为便捷美食的定位。营养补充占16%，家庭喜好占12%，体现健康需求与家庭消费习惯。社交需求与习惯性购买占比较低，表明产品更侧重日常实用属性。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国海鲜丸类消费者洞察报告》，N=1376
三、推荐意愿偏低，品质不稳定成主要障碍
调查显示，消费者对海鲜丸类产品的推荐意愿整体不高，非常愿意与比较愿意推荐的比例合计为45%，而一般、不太愿意与完全不愿意的比例合计达55%。在不推荐的原因中，品质不稳定占比最高，为28%，反映产品质量一致性是影响口碑的关键因素。价格偏高占22%，表明部分消费者认为产品性价比不足。口感一般占18%，提示产品口味或缺乏吸引力。品牌知名度低与购买不便分别占12%和9%，说明品牌建设与渠道覆盖有待提升。包装不佳与售后服务差占比相对较低，分别为6%和1%，影响有限。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国海鲜丸类消费者洞察报告》，N=1376
因发布平台限制，报告中部分数据交叉分析未能展示。这份62页的报告，可作为构建市场分析模型的参考基准。本报告是尚普咨询集团专业能力的体现，更多定制化研究服务可供探索。
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