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尚普咨询集团权威发布:26到35岁女性占52%即食虾零食市场主力,麻辣口味28%领跑——来源:尚普咨询集团最新即食虾零食研报

2026-01-28 14:26:26   来源:尚普咨询集团  浏览量:0

“下班地铁上,我习惯先刷小红书,再点开抖音直播间,把购物车里的麻辣即食虾一键下单——第二天下午三点,快递盒准时出现在公司前台。”90后女生林若彤把这段“仪式”称作“续命”,她并不是孤例。尚普咨询集团刚刚结束的1142份有效样本显示,52%的即食虾零食消费者是女性,其中26-35岁占比高达31%,比18-25岁的新新人类还要再高出8个百分点。她们普遍生活在新一线城市,月入5-8万元区间,对“好吃不贵、拍照好看”的轻食零嘴毫无抵抗力。

尚普咨询集团权威发布:26到35岁女性占52%即食虾零食市场主力,麻辣口味28%领跑——来源:尚普咨询集团最新即食虾零食研报-2025年12月-即食虾零食-38数据来源:尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》

数据背后,是一场悄悄发生的“她经济”革命。过去,高蛋白、低脂肪的海味零食被贴上“健身男”标签;如今,办公室抽屉里那包真空麻辣虾,成了女白领缓解焦虑的“口腹SPA”。分析师指出,女性购买动机中“解馋”占34%,远高于“补充蛋白质”的22%,这意味着她们更追求即时情绪价值,而非功能价值。于是,品牌们纷纷把包装换成马卡龙色系,把克重压到50克以内,把广告语写成“治愈”“犒赏”,只为在3秒的滑动里抓住她的注意力。

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然而,甜蜜机遇的另一面是刺刀见红的同质化。打开抖音,即食虾话题下超过1.8万条短视频,80%都在喊“个大”“爆辣”“低卡”,点进去却是同一张滤镜、同一口锅、同一句“OMG买它”。麻辣口味虽然以28%的偏好率稳坐头把交椅,却也把赛道挤成“红海”。一位山东代工厂老板私下吐槽:“去年贴牌200家客户,180家只要麻辣,香料配比连0.1克都不改,客户说‘反正都一样’。”

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口味单一带来的直接后果是消费者“审美疲劳”。调研中,24%的人把“口味一般”列为不愿推荐的首要原因,仅次于“价格偏高”的28%。当麻辣成为标配,新鲜感迅速衰减,品牌只能陷入“更麻更辣”的军备竞赛,最终把利润让给了辣椒面和花椒油。更尴尬的是,低价漩涡正在形成:天猫平台30元以下产品销量占比从M1的33.7%一路飙到M10的65.9%,消费者一边吐槽“越吃越贵”,一边把购物车留给9.9元包邮。价格战打到极致,厂商只剩两条路——要么偷工减料,要么赔本赚吆喝。

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“再这么下去,行业会把自己‘辣’死。”某头部新消费品牌市场总监李慕然在内部复盘会上敲黑板。尚普的数据显示,价格上调10%,就有47%消费者立刻减少购买频次;而49%的人对促销活动“非常或比较依赖”。这意味着,品牌一旦停止补贴,销量就会像过山车一样俯冲。如何跳出“麻辣+低价”的死亡循环?答案藏在三个关键词里:微创新、小规格、社交货币。

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首先是口味微创新。麻辣基本盘不能丢,但可以在“辣”的维度上做细分:把传统干辣椒升级为贵州灯笼椒+印度魔鬼椒双重梯度,前调香、后调辣,让嗜辣党也能吃出层次;或者推出“麻辣+青柠”“麻辣+紫苏”的轻负担版本,用酸味和草本香降低油腻感,俘获想尝鲜又怕长胖的办公室女生。调研中,蒜香与香辣合计占比33%,证明“麻辣+”仍有广阔混搭空间。更小众的烧烤味虽然只有9%,却因其“夜宵场景”属性,复购率比平均高出12个百分点,适合在抖音直播间做“第二口味”引流。

其次是小规格包装。中包装(50-150克)以37%的占比领跑,但大包装销量环比下滑,说明“一次吃完、不脏手”才是核心诉求。品牌可以推出“30克×5袋”分享盒,每袋热量低于80千卡,外盒印上“今日份幸运签”,把吃零食变成抽盲盒的社交仪式。林若彤就曾在朋友圈晒出“隐藏款签文”——“老板今天不骂街”,瞬间收获47个赞。别小看这点“仪式感”,它让品牌从“饱腹”跃迁到“情绪陪伴”,溢价空间立刻打开。尚普发现,68-104元价格带以23.7%的销量贡献42.8%的销售额,证明只要体验到位,女生们愿意为好心情买单。

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最后是社交货币化。38%的消费者通过微信朋友圈了解新品,小红书与抖音紧随其后。品牌需要把“真实用户分享”当成第二支广告预算:在包裹里塞一张“晒单返现”卡,鼓励女生拍下办公桌抽屉里的“虾虾阵列”,带话题今日份打工魂;或者联合美妆博主做“麻辣虾+不沾杯唇釉”测评,把零食与职场妆容绑定,强化“下午3点续命神器”心智。真实用户体验在内容信任度中占比34%,远高于品牌官方促销的19%,一旦形成“她都在吃”的从众效应,流量成本将直线下降。

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渠道层面,抖音以65.2%的线上销售额断层领先,但其68-104元价格带占比高达50.4%,远高于天猫的11.2%。这意味着抖音用户“边看边买”时,对中高端定价并不抵触,只要主播把“麻辣升级故事”讲得到位,就能完成溢价。品牌可以把天猫作为“性价比基本盘”,把抖音做成“创新口味首发+高客单盈利”阵地,再借京东高端用户(>104元占比26%)做礼盒定制,实现“一盘货三盘价”。

尚普咨询集团权威发布:26到35岁女性占52%即食虾零食市场主力,麻辣口味28%领跑——来源:尚普咨询集团最新即食虾零食研报-2025年12月-即食虾零食-38数据来源:尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》

展望未来,即食虾零食的终局不是“更便宜的麻辣”,而是“她场景”的无限细分:熬夜赶PPT需要“小辣+提神”,闺蜜野餐想要“轻麻+果香”,爸妈下酒又要“微辣+酥脆”。谁能用数据洞察她的情绪,用供应链响应她的任性,就能把52%的女性市场从“红海”变成“蓝海”。正如分析师在《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》闭门分享会上所言:“麻辣只是入口,读懂她的故事,才是门票。”下一只爆款虾,也许正在某个女生的聊天记录里悄悄酝酿。


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