400-969-2866
2026-01-31 17:42:26 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“一到11月，我妈就把厨房窗户关得死死的，说怕香味跑出去。”90后白领林晓晓笑着回忆，“她每年双十一必囤三瓶塑料装的十三香，两瓶自己用，一瓶寄给外婆。玻璃瓶？她嫌重，又怕摔。”
林晓晓家的“冬季囤香”仪式，只是中国香料市场季节性狂欢的缩影。尚普咨询集团最新调研显示，2025年1—10月，冬季（含12月数据模型推演）贡献了31%的全年香料销量，比秋季还高3个百分点；而塑料瓶装以33%的压倒性优势，把玻璃瓶装（27%）甩在身后。寒冷让厨房升温，也让“轻、防摔、便宜”的塑料瓶成为主妇们的第一选择。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国香料市场洞察报告》
“别小看这4个百分点的差距，它背后可是上亿次的开关橱柜。”分析师老周敲着白板算了一笔账：以中等包装50—200克为例，塑料瓶装比玻璃瓶轻80克，全国一年卖出2.3亿瓶，就能节省1840吨运输重量，折合快递费让利约5500万元。对品牌来说，这是纯利润；对消费者，则是“多买两瓶也不心疼”的心理账户。
可机遇的另一面，往往是暗礁。冬季物流层层转运，零下十度的东北，玻璃瓶裂损率高达6%，而塑料瓶仅1.2%。“裂一瓶，赔十瓶”，某头部品牌电商负责人李闯透露，去年12月，他们因玻璃瓶破损退赔近120万元，“心疼到无法呼吸”。更隐蔽的痛点是“漏气”——塑料瓶盖若密封圈缩水，香味分子15天就能逃逸30%，消费者打开一瞬间，“鼻子先判了死刑”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国香料市场洞察报告》
“我不想花40块买一瓶‘走味’的迷迭香。”北京朝阳区的张悦在某社群吐槽后，获得237个赞。调研数据佐证了她的不满：在“不愿推荐原因”里，“品质不稳定”占比27%，高居第一；而“价格偏高”22%排第二。这意味着，哪怕冬季需求再旺，只要香味掉线，用户照样用脚投票。
痛点即赛道。10月底，新锐品牌“味里乾坤”率先上线“暖胃香料套装”：5款50克塑料瓶装（孜然、肉桂、小茴香、白蔻、姜黄），搭配防漏气“双层硅胶阀盖”，在黑龙江黑河做-20℃72小时跌落测试，破损率0.8%，香味留存率97%。套装定价49.9元，比单买省12元，预售3天即抢空3万组。其小红书投放笔记中，美食达人@锅姐 一句“拧开瓶盖像打开刚磨的咖啡豆”，让评论区瞬间种草2000+。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国香料市场洞察报告》
“消费者要的不是便宜，而是‘超值的心动’。”味里乾坤CMO赵雪纯拆解打法：
① 季节前置——10月15日上线，比竞品早20天锁住“冬季第一口”；
② 场景捆绑——68%的家庭把香料用于“日常家常菜”，于是他们在短视频里连续推出“7天冷冬暖锅”系列，把肉桂炖梨、小茴香羊肉汤做成15秒“傻瓜教程”，直接带动套装复购率飙到54%；
③ 包装微创新——瓶盖内嵌可扫码的“香味溯源码”，用户扫一下就能看到甘肃张掖小茴香的地块海拔、采摘日期，30%的人因此二次分享朋友圈，等于免费裂变。
老牌巨头也不甘示弱。12月初，某经典国货在抖音直播间推出“冬季加量不加价”塑料瓶装，200克肉桂粉从原来的玻璃罐换成“圆柱形立袋”，运输体积缩小40%，主播现场把袋子从2米高处扔下，“零破碎”演示带动单场销售额破600万元。数据显示，抖音平台14—24元中低价位段贡献41.2%销售额，正是这类“加量装”最舒适的甜蜜点。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国香料市场洞察报告》
然而，狂欢之下仍有隐忧。调研发现，消费者对价格上涨10%的敏感度极高：41%的人选择“减少购买频率”，21%“更换更便宜品牌”。这意味着，一旦PET粒子上浮、物流费涨价，品牌若盲目转嫁成本，可能瞬间失去冬季“红利”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国香料市场洞察报告》
“与其涨价，不如把‘情绪价值’做厚。”分析师老周建议三条路径：
1. 订阅锁客——参考每周一次购买占比37%的规律性，推出“冬季3个月香料包”订阅，每月1日自动送达，价格比单买低8%，但提前锁定现金流；
2. 社群共创——把“家常菜”场景做到极致，邀请用户上传“妈妈冬季拿手菜”图文，品牌每周精选10篇，送下月尝鲜装，UGC内容反哺电商详情页，预计转化率可再抬升15%；
3. 绿色加分——2026年欧盟将开征塑料包装税，出口型企业现在就可研发“30%植物基PET”，在国内市场打“环保先行”概念，溢价5%—8%依然有人买单。
故事的最后，林晓晓把母亲囤的十三香拍照发到小红书，配文：“今年换塑料瓶，老妈说‘轻得能揣羽绒服口袋’。”评论区里，上百人晒出自己的“冬季第一瓶”，有人附上一张零下5度的窗外雪景，有人把肉桂撒进热红酒，氤氲的蒸汽仿佛隔着屏幕都能闻到。数据是冷的，香味是热的；包装是塑料的，生活却是滚烫的。31%的冬季需求，33%的塑料瓶偏好，当两个数字在厨房相遇，品牌要做的，不过是把“人情味”提前拧开瓶盖，送到消费者手心里。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国香料市场洞察报告》
展望2026，冬季香料的故事才刚刚开始。谁能在“防漏气”技术上再突破1%，谁就能把复购率再拉高3%；谁能在“减塑”议题上先声夺人，谁就能在出口赛道拿到溢价通行证。毕竟，香味不会说谎，它只追随那些真正读懂季节、读懂人心的人。
经济数据库
查看更多 >品牌排行榜
查看更多 >2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《某行业品牌连续三年市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询的调查方案设计严谨，方法科学，调查组织过程规范、严谨，调查数据基本可靠，为我们
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《汽车领域在生塑料市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询与我司合作完成的项目报告，由于该项目涉及面广、产品专业性强。非常感谢尚普咨询专业...
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《网约指定城市运力公司调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依据，...
2020年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《锂电池企业销售策略与生产成本研究项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《某危废处理研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，愿贵公司的咨询工作越来越好，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上...
2021年 07 月 16 日，尚普咨询收到客户发来的《共享美容研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日上，基...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《两家白酒生产企业组织架构调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《某品牌经营情况调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日...
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《舟山砂石骨料市场研究项目》的满意度评价单。客户表示：对尚普咨询提供的咨询服务非常满意，尚普咨询能为客户着想，能及时为客户解决问题，不惜加班加点来...
2021年 07 月 15 日，尚普咨询收到客户发来的《品牌打造和保护解决方案企业调研项目》的满意度评价单。客户表示：总体非常满意，反馈及时，沟通顺畅，希望多多合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
| 研究模块 | 研究内容 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 市场调研 | 行业现状 | 市场容量 | 产品应用 | 渠道模式 | 供应链条 | 市场竞争 | 市场咨询 |
| 竞争对手调研 | 企业背景 | 企业财务 | 销售数据 | 市场策略 | 生产设备 | 供应采购 | 技术研发 |
| 仓储物流 | 渠道建设 | 人力资源 | 企业战略 | ||||
| 用户调研 | 消费者调查 | 消费行为态度 | 宣传/促销 | 产品服务 | 品牌研究 | 消费者特征 | |
| 满意度调查 | 员工满意度 | 用户满意度 | |||||
| 市场进入咨询 | 宏观行业研究 | 竞争企业研究 | 下游用户研究 | 渠道研究 | 尽职调查 | 投资回报 | |
| 落地模块 | 落地实施建议 | 长期合作 | |||||
| 商业投资尽调 | 目标行业市场投资价值尽调 | 行业标杆企业调研 | 目标企业信用评估报告 | 项目投资尽调 | |||
| 产业规划 | 市场调研 | 市场准入 | 发展战略 | 投资选址 | 收购及整合 | IPO募投 | |
| 信用资信报告 | 基本信息 | 重大事件 | 生产/经营网络 | 企业规模 | 经营实力 | 财务实力 | 法律风险 |
| 未来经营预判 | 整体信用评级 | 合作风险预警 | |||||
18 年
尚普咨询成立18年
48项知识产权
独立方法论
8成信息来自一手调研
118 亿
自建数据库118亿条
覆盖中国1978个行业
每年新增1亿条数据
产业大数据平台
118 +
拥有300+专业顾问团队
顶尖企业实操和管理经验
多位成员拥有国际PMP证书
48 项
独立方法论
48项自主知识产权
高新技术企业
产业大数据平台
400-969-2866
尚普咨询集团有限公司 版权所有 京ICP备08011146号-6 国统涉外证字第1690号 Copyright @ 2008-2026 Shangpu-China.Com All Rights Reserved XML地图 网站地图
