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2026-01-26 17:16:17 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“我妈以前只认新西兰麦卢卡，现在厨房货架上摆的全是秦岭土蜂蜜。”90后白领林晓雯把一罐琥珀色的国产荆条蜜倒进温水中，摇晃杯子，笑意满满，“同价位能买到更高活性酶，我干嘛还为关税买单？”
林晓雯只是万千“掉头”消费者的缩影。《2025年中国蜂产品市场洞察报告》显示，国产蜂产品已牢牢占据87%的餐桌，进口品牌只剩13%的缝隙。数字背后，是一场关于“甜蜜主权”的悄然易手。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂产品市场洞察报告》
国货自信的潮水，比想象中更汹涌。调研中，31%的人自报“品质优先型”，他们不再盲目膜拜洋标签，而是把放大镜对准了蜜源植被、酶值含量、HMF羟甲基糠醛指标。“进口蜜卖得贵，不一定代表活性高。”国家蜂产业技术体系岗位科学家曾维才在直播间里一句话，引来20万点赞。弹幕里，“国产真香”刷屏。
然而，窗口期不等于高枕无忧。进口品牌仍死死卡住“高端心智”：在抖音>621元价格带，进口蜜占比高达43.7%，国产仅9.2%；京东299-621元区间，进口单品客单价平均高出国产42元。“贵得有道理”的认知，像一堵隐形墙，把国产蜜挡在溢价门外。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂产品市场洞察报告》
“墙”里的痛点，国产企业体会深刻。山东康宝蜂业总经理王华锋回忆，2023年他们带着国产首款“医用级蜂胶”参加上海进博会，却被经销商一句“国产还能做高端？”怼得哑口。“那一刻我知道，打破刻板印象，比酿蜜难多了。”
痛点不止于形象。报告里，29%的消费者不愿推荐蜂产品的首要原因是“担心质量参差不齐”，22%抱怨“使用效果不明显”。价格敏感与品质疑虑叠加，让国产蜜陷入“低价—低利润—低研发投入”的恶性循环。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂产品市场洞察报告》
如何突围？尚普咨询分析师李蔚给出“三步闭环”：先立标准，再做认证，后抢场景。
第一步，标准先行。2025年3月，中国蜂产品协会联合龙头品牌发布“中国好蜜”团体标准，把蜜源植物DNA溯源、活性酶≥25U/g、抗生素零检出写进条文，指标对标欧盟EFSA与美国USP。“过去国产蜜缺少一把尺子，现在把尺子亮出来，让高端有章可循。”李蔚说。
第二步，国际双认证。康宝蜂业与SGS、Intertek签约，成为国内首家同时拿到“BRC全球食品标准+AOP法国原产地”双证的蜂企；北京百花、上海冠生园紧随其后。双认证像一块“国际通行证”，直接把国产蜜的溢价空间抬升10%。王华锋算过账：同款500g洋槐蜜，认证前出厂价68元，认证后终端价可稳在108元，毛利率提升12个百分点。
第三步，场景卡位。抖音电商数据显示，高价位蜜在“年货节”“母亲节”节点销量环比暴涨210%。国产龙头把“中国好蜜”装进故宫联名礼盒，搭配蜂蜜勺和手写贺卡，锚定“送爸妈”“送导师”场景，10天卖出48万盒，客单价拉到218元，把进口礼袋甩出两条街。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂产品市场洞察报告》
“以前怕贵，现在怕假。”广州全职妈妈刘倩在社群分享，“扫码能看到蜂场直播，我就愿意为国产多花30块。”报告里，42%的消费者把“个人自主决策”列为第一决策权，当品质故事讲到位，他们愿意为国货溢价买单。
故事还在升温。尚普预测，若国产蜜能继续啃下进口高端12%的份额，2026年行业整体毛利可再抬升8—10个百分点，相当于新增60亿元利润空间。更关键的是，国产蜜一旦在600元+价格带站稳脚跟，就能反向推动蜂农提高单产收益，形成“优质优价—蜂农增收—生态养护”的正向飞轮。
当然，挑战依旧。进口品牌不会拱手让出高端，它们正把“麦卢卡UMF25+”“红柳桉TA35+”等稀缺指标炒成社交货币；国内中小蜂企良莠不齐，个别“糖水蜜”事件仍可能拖累整体声誉；消费者对国产高端的认知还需时间沉淀。
“但窗口期就这两年。”李蔚提醒，当90后、00后成为家庭采买主角，他们对国潮的天然亲近，是国产蜜品牌最宝贵的时代红利。“谁能把品质故事讲进年轻人心里，谁就能抢到下一轮溢价船票。”
夜色降临，林晓雯把最后一口蜂蜜水喝完，顺手把空罐拍成短视频，配文：“国产蜜，甜得有理。”不到十分钟，点赞破百。屏幕那端，更多“林晓雯”正在加入，用每一次回购、每一次分享，为87%的国产占比写下新的注脚——
高端化，不再是进口品牌的专利；中国蜂产品，正把“甜蜜主权”牢牢握在自己手里。
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