2025年中国花生市场洞察报告免费下载

“把花生倒进铁锅，热油一泼，噼啪声通过收音筒炸进直播间，弹幕瞬间刷屏——‘香到流口水！’”这是山东临沂达人@沂蒙脆果9月8日抖音直播间的真实一幕。3小时，仅一款“沂蒙山奶油花生”就卖出21万袋，客单价39.9元，直接把店铺打进行业TOP10。后台数据跳动的峰值，恰好踩在2025年8月抖音花生品类7349.9万元的单月纪录之上，像一声发令枪，告诉所有厂商：抖音已经牢牢握住花生线上51.2%的市场份额...

2025年12月发布

38页完整报告

尚普咨询集团研究院

免费下载报告

“把花生倒进铁锅，热油一泼，噼啪声通过收音筒炸进直播间，弹幕瞬间刷屏——‘香到流口水！’”这是山东临沂达人@沂蒙脆果9月8日抖音直播间的真实一幕。3小时，仅一款“沂蒙山奶油花生”就卖出21万袋，客单价39.9元，直接把店铺打进行业TOP10。后台数据跳动的峰值，恰好踩在2025年8月抖音花生品类7349.9万元的单月纪录之上，像一声发令枪，告诉所有厂商：抖音已经牢牢握住花生线上51.2%的市场份额，谁能在内容电商里跑出“炸花生”的声量，谁就能提前锁定年货节的船票。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生市场洞察报告》

机遇：51%的流量富矿，8月峰值就是信号

尚普咨询集团连续十个月监测显示，抖音平台花生销售额从年初1.55亿元的年货高点一路波动，到8月再创7349.9万元单月纪录，比第二名天猫高出整整一倍。更诱人的是，33-59元中端价格带在抖音的销量占比，从1月的4.2%一路抬升到8月的17.2%，足足翻了四倍。换句话说，平台不仅“人多”，还愿意“多花钱”，升级消费正在短视频场景里发生。

“以前我们只做9.9元引流款，利润薄得像花生衣，”河南某老牌炒货老板李庆坤感慨，“现在把‘个大饱满’的奶油花生做成39.9元两斤装，直播里现场过筛、现场称重，毛利反而提升18个点。”数据印证了老李的直觉：在抖音，低价19元以下虽然仍占76.5%销量，但只贡献49.3%销售额；中端19-59元区间用不到一成的销量，就撬走了43.9%的销售额，妥妥的“瘦销量高含金”。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生市场洞察报告》

挑战：内容成本飙升，传统品牌“缺基因”

流量富矿的另一面，是内容门槛的水涨船高。2025年前十月，抖音花生相关视频条数同比激增136%，平均互动成本却从0.38元涨到0.61元，涨幅高达60%。“以前一部手机就能开播，现在不请编导、不买流量，连首页都刷不到，”MCN机构“坚果星球”负责人王飒透露，头部达人专场报价已经涨到20万+30%佣金，比2024年翻了一番。

更棘手的是，传统炒货品牌普遍“会造不会说”。尚普调研1220份样本中，32%消费者通过超市陈列了解花生，24%靠亲友口碑，而抖音短视频仅占17%。“厂里老师傅炒了三十年花生，让他对着镜头讲段子，比炒糊还难受，”李庆坤苦笑。缺乏直播基因，导致大量厂商只能把抖音当成“清库存”通道，9.9元包邮遍地，把品牌溢价越压越低。

痛点：三低困局——低复购、低溢价、低推荐

内容成本飙升的同时，花生品类自身“三低”症状凸显。尚普数据显示，固定品牌复购率50-70%的群体仅占33%，高达38%的人“看到新口味就换”；愿意主动推荐的只有45%，而31%拒绝推荐的理由简单粗暴——“太普通”。价格敏感型用户占38%，只要涨价10%，就有31%消费者立刻减少购买频次。换言之，品牌即便砸钱冲进抖音热榜，也可能因缺乏差异化，被下一波低价潮迅速淹没。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生市场洞察报告》

“花生不是网红零食，没有社交炫耀属性，”分析师指出，“消费者决策路径短，好吃+便宜就能成交，品牌故事很难讲出花儿。”调研中，41%的用户“品牌与非品牌都买”，36%信任品牌但嫌贵，真正“只买品牌”的忠诚派只有14%。在内容电商“一秒划走”的场景里，抓不住情绪G点，就抓不住钱包。

解决方案：区域达人×产地溯源×33-59元升级款，三步抢位

机会与挑战夹击之下，一条“低成本、高信任、快转化”的突围路径正在成型。

第一步，锁定“区域达人”而非头部明星。尚普调研显示，美食博主信任度41%，远高于明星代言的5%。“临沂本地有300万粉丝的‘炒货哥’，粉丝一半是山东宝妈，对沂蒙山产地有天然信任，”王飒介绍，机构把达人请到厂里，从花生出土、晾晒到油炸全程直播，“产地溯源”标签让转化率提升2.3倍，佣金却只有头部达人三分之一。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生市场洞察报告》

第二步，打造“现场炸花生”内容IP。把传统炒货工艺搬进直播间，热油温度180℃、出锅30秒起酥、现场调味摇桶，视觉+听觉双重刺激，让用户“云试吃”。“第一次直播就听见‘咔哧’声，弹幕全是‘给我来五袋’，”@沂蒙脆果运营负责人宋雨回忆，那场直播停留时长达到94秒，远高于行业平均58秒。内容有了记忆点，才能冲破“太普通”的心智屏障。

第三步，主推33-59元升级款，避开9.9元红海。尚普数据表明，该价格带在抖音销售额占比已提升至24.8%，且退货率低于低价款1.8个百分点。李庆坤把“个大饱满”做成可视标准：每袋≥240粒，克重误差±3%，再配手绘版“花生成长日记”卡片，39.9元两斤装毛利率高达32%，比传统散装提升近一倍。“用户觉得值，复购率自然从28%提到46%，”老李晒出后台截图，满脸得意。

展望：抢位8月峰值，提前锁年货节

花生消费季节性明显，8月之后平台流量虽回落，但中秋、国庆、春节三节相连，礼盒需求即将爆发。尚普预测，2026年1月年货峰值有望冲击1.8亿元，其中抖音仍将贡献过半。品牌若想复制8月7349万元的盛况，必须在11月前完成“内容池+达人矩阵+货品组合”的三重蓄水。

“先把区域达人合作模式跑通，11月复制到河北、河南、安徽三大产区，”王飒透露，机构已签约24位中腰部达人，单场直播目标GMV300万元，年货节前计划完成1亿元销售额。李庆坤则忙着扩建低温仓库，“礼盒装产能从日产5000提到2万单，怕到时候又爆单发不出货。”

从散装称重到33-59元升级款，从超市货架到“现场炸花生”直播间，花生这个千年坚果正在短视频时代重新开花。51%的抖音寡头格局不是终点，而是洗牌起点：谁能用产地故事换信任，用内容IP换溢价，用升级款换复购，谁就能在下一轮年货节抢位赛中，尝到最香脆的果实。

数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生市场洞察报告》

毕竟，花生的香，只有蹦进热油那一刻，才真正被听见；品牌的香，也只有蹦进用户心里的那一刻，才算真正炸开。

2025年中国花生市场洞察报告免费下载

“把花生倒进铁锅，热油一泼，噼啪声通过收音筒炸进直播间，弹幕瞬间刷屏——‘香到流口水！’”这是山东临沂达人@沂蒙脆果9月8日抖音直播间的真实一幕。3小时，仅一款“沂蒙山奶油花生”就卖出21万袋，客单价39.9元，直接把店铺打进行业TOP10。后台数据跳动的峰值，恰好踩在2025年8月抖音花生品类7349.9万元的单月纪录之上，像一声发令枪，告诉所有厂商：抖音已经牢牢握住花生线上51.2%的市场份额...

2025年12月发布

38页完整报告

尚普咨询集团研究院

免费下载报告