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2026-01-31 17:28:03 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“我妈说，炒菜不用花生油，那还能叫家味儿？”36岁的李媛一边把4L装的“鲁花5S压榨”倒进铁锅，一边在电话里跟闺蜜分享刚蹲到的电商促销——每桶便宜8块，还包邮。她没意识到，自己这句随口抱怨，恰好踩中了2025年食用油行业最滚烫的脉搏：国货情感红利正把国产花生油推上C位，而价格敏感却像一根隐形的缰绳，随时可能把狂奔的品牌拉回地面。
尚普咨询集团最新完成的《2025年中国花生油市场洞察报告》给出了一个让国产阵营松口气的数字——87%的受访者在过去十个月里只买国产花生油。把样本放大到全国1332份有效问卷，这意味着每10个家庭就有8个半把“非转基因+山东大花生”写进了厨房的白名单。调研员在郑州某社区入户时，一位65岁的老厨师把进口油直接挡在门外：“洋花生哪懂中原爆炒的火候？香味不够，菜就‘塌架’！”
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生油市场洞察报告》
情绪价值背后，是实打实的钱包投票。当价格接受度被拆成每升30-40元这一档，38%的消费者把“性价比”打在公屏上；再往上探到40-50元，愿意买单的只剩29%。分析师王潇把曲线横过来比照发现，国产龙头恰好卡位在“情感认同+价格甜点”的交叉带：鲁花、金龙鱼、福临门三大品牌把4L主流规格锚定39.9元，比同容量进口油低18%-22%，却比普通调和油高12%，既让主妇觉得“没乱花钱”，又悄悄护住了企业毛利率。
可甜蜜点也是火药桶。调研团队把“如果涨价10%你会怎样”抛给样本，42%的人选择“继续买”，35%的人“少买点”，还有23%干脆“换品牌”。一位合肥宝妈的原话被如实记录：“涨三块我忍了，涨十块我就去抢9块9的转基因大豆油，反正孩子爸也吃不出差别。”价格敏感型用户占比32%，他们像潜伏在暗处的“游击队员”，促销一响就集体掉头，把品牌忠诚度冲得七零八落。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生油市场洞察报告》
更棘手的挑战来自高端天花板。过去两年，澳大利亚、意大利的高油酸花生油通过跨境小店讲“低油烟、零反式脂肪”的故事，237元/4L依旧有人尝鲜。但报告里一条冰冷的曲线浇了冷水：60元/升以上价格带，全国接受度只剩4%。“进口油想靠溢价收割中产，却忘了中式烹饪的核心场景是爆炒，高油酸烟点再高也挡不住‘香味’两个字。”王潇在内部复盘会上直言，“进口品牌把教育市场的事干了，却把最大的果实留在国产碗里。”
机会窗口由此出现。当“信任”被量化成53%的“非常+比较信任”品牌指数，国产龙头发现，自己手里握着的并非只是一张情怀牌，而是一套可以反复打出的组合拳：上游锁定山东、河南的“非转基因花生种植示范区”，下游把“本地花生溯源”二维码印在桶身，扫码能看到地块编号、采收日期甚至压榨车间的实时温度。鲁花电商负责人在电话那头透露，今年双11预售期，带溯源码的单品转化率比普通链接高出1.7倍，“消费者不是不想买贵的，而是怕买贵了”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生油市场洞察报告》
故事讲到这儿，真正的痛点才浮出水面——如何把“信任”从一句口号变成可持续的溢价？报告里一组看似矛盾的数据给了答案：70%以上复购率的用户里，22%达到“90%以上复购”，但仍有34%的人因为“价格更优惠”转身就走。换句话说，品牌可以把消费者领进门，却未必能把他们留在利润更高的中高端区。于是，一场围绕“非转基因+本地花生”的细分战役悄然打响：金龙鱼推出“山东当季鲜榨”限量系列，把压榨时间精确到48小时；福临门与京东联名“小榨浓香”4L装，用盲测视频打“香味还原度”概念；多力则把“低黄曲霉素”检测报告做成开瓶即见的卡片，用安全叙事撬动溢价。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生油市场洞察报告》
渠道端也在同步洗牌。过去被认为“只能卖低价”的抖音，今年1-10月237元以上高端花生油销量占比竟冲到6.8%，销售额贡献高达26.2%。一位抖音食用油头部主播解释：“我们把直播间做成‘厨房现场’，用河南话边爆炒边讲‘非转基因’，评论区瞬间被‘支持国货’刷屏。”流量打法与情怀叙事叠加，让高端国产线在短视频里找到新的价格锚点——只要故事足够在地，溢价就能被“家香味”合理化。
但分析师也提醒，情怀不是无限弹药。价格敏感型用户仍占三成以上，任何一次原料上涨都可能把品牌推回“促销换量”的老路。报告给出的解决方案是“双轨模型”：一方面用4L39.9元基本盘锁定价格敏感人群，另一方面用2L小包装、礼品装、有机装去测试溢价天花板，把“非转基因+本地花生”做成可拆分的价值模块，既守住量，也试探价。
展望2026，国产花生油大概率会呈现“哑铃型”格局：一边是以4L主流规格为核心的“国民流量桶”，继续用规模压低采购成本；另一边是以溯源、有机、小榨为关键词的“价值升级带”，用本地花生故事把溢价做厚。正如王潇在报告发布会上的结语：“当87%的市场份额已经握在手里，真正的敌人不再是进口油，而是自己能否把53%的信任度变成可持续的溢价能力。只要故事不断货，国产花生油的春天就还没结束。”
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国花生油市场洞察报告》
厨房里的烟火继续升腾，李媛把最后一道菜装盘，顺手把空油桶拍照发到朋友圈：“又是鲁花，香！”评论区里，点赞和链接分享此起彼伏——在这场关于味道与信任的暗战里，国产花生油已经赢下第一局，而下一局的号角，正随着花生播种季的来临，再次吹响。
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