400-969-2866
2026-01-31 18:08:29 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“如果电梯再慢两秒，我今天的午休就彻底报销。”——北京国贸三期29楼，做审计的林琪把马克杯塞进微波炉，按下“3分钟”按钮，转身继续回邮件。杯里不是咖啡，而是尚普咨询最新调研里提到的那杯“省时神器”：速食汤。她给记者看钉钉打卡记录：从下楼排队买饭到回座，平均42分钟；换成自带速食汤，只要7分钟，“省下的30分钟，我能闭眼放空，也能把PPT改完。”
林琪不是孤例。《2025年中国速食汤市场洞察报告》显示，30%消费者把“节省时间”列为第一购买动机，远高于“口味喜好”和“价格实惠”。在“为什么买”的排行榜上，节省时间以30%的占比独占鳌头，解决临时饥饿24%和替代正餐18%紧随其后。换句话说，速食汤已经悄悄从“备胎”升级为“正宫”，成为都市人对抗时间焦虑的硬核解决方案。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国速食汤市场洞察报告》
数据背后，是北上广深写字楼里每天都在上演的“午餐攻防战”。调研发现，工作午餐场景占比18%，与加班宵夜并列第一；如果再算上32%的午餐时段集中度，职场几乎承包了速食汤最黄金的消费时刻。上海陆家嘴环银大厦一层的罗森店长算了笔账：早上7:30上架的杯装速食汤，通常11:45前就卖空，“微波炉前排队的人，一半都穿着隔壁投行工服”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国速食汤市场洞察报告》
杯装即食29%的份额，恰好切中了“3分钟”心理阈值。尚普咨询分析师指出，袋装需要找热水、盒装需要等微波炉，只有杯装可以做到“加水-搅拌-叮一下”三步闭环，“动作越少，决策越快”。于是品牌们把战场搬到离工位最近的自动售卖机。广州天河CBD，某新锐品牌与楼宇媒体合作，推出“午休套餐”：一杯玉米奶油汤+一根能量棒，原价18.9元，扫码领券立减5元。上线首月，销量环比暴涨四成，复购率飙到68%。“我们甚至把机器屏幕调成午休倒计时，15:00前购买送眼罩，情绪价值拉满。”运营负责人透露。
然而，热闹背后，行业痛点像汤里的沉淀物，慢慢显形。调研中，不愿推荐速食汤的消费者里，28%吐槽“不够健康”，22%嫌“口味一般”，19%喊“价格偏高”。一位小红书博主发文《速食汤避坑指南》，点赞高达12万，“钠含量爆表”“喝出味精喉咙痛”的评论区里，全是年轻打工人的失望。健康焦虑，成为速食汤冲向职场C位最大的“路障”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国速食汤市场洞察报告》
“健康化不是可选项，是生死线。”尚普咨询食品赛道首席分析师在客户闭门会上直言。数据显示，目前仅14%消费者属于“健康关注型”，但增速高达42%，远超价格敏感型与便利导向型。这意味着，谁先解决“低钠、零添加、高蛋白”三角难题，谁就能拿下下一轮溢价权。
解决方案正在浮出水面。山东某头部工厂透露，2025年第四季度将上线“冷萃减钠”技术：通过低温真空萃取，把天然食材的鲜味物质提前“锁”进粉末，钠含量降低40%，同时取消味精、防腐剂。首批客户包括三家抖音Top10品牌，“测试口味盲评，92%受试者喝不出差异”。此外，植物基蛋白颗粒、慢炖骨汤冻干块等“隐形营养”也在实验室阶段，预计2026年量产。
渠道端则在“更近、更快、更懂你”上疯狂内卷。调研显示，线上消费流程满意度57%，但退货体验仅50%，客服响应53%，数字体验仍有缝隙。于是品牌把智能客服、智能推荐写进明年KPI：当你深夜10:30在抖音直播间停留超过30秒，系统会自动弹出“加班宵夜组合”，附赠次日午餐券；下单后，AI根据你过往口味偏好，赠送不同风味的试喝mini包，“把复购提前到收货之前”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国速食汤市场洞察报告》
更激进的玩法出现在“企业福利”赛道。北京某互联网大厂行政部把速食汤写进“加班关怀SOP”：晚上8:30，行政小哥推着保温箱逐工位发汤，扫码签到即可领取，后台数据实时同步人力系统，自动计算加班餐补。供应商按照“每人每月4杯”中标，一年订单就超过10万杯。“B端走量、C端做品牌，双轮驱动，成本立刻被摊薄。”该行政负责人笑称，“员工满意度提升6个百分点，HR年底汇报有故事可讲。”
展望2026，尚普咨询预测速食汤线上销售额有望突破45亿元，其中职场场景贡献将首次过半。赛道将从“低价走量”转向“高质高价”，22-38元中端价格带预计扩容至35%以上。品牌若想抓住“时间经济”红利，必须在三条战线同时开火：产品端，用“健康技术”拆掉心理门槛；渠道端，用“智能触点”缩短决策路径；营销端，用“真实内容”打消安全疑虑。
回到国贸三期，林琪把喝完的空杯捏扁，投进可回收桶。“如果明年能喝到零添加、低钠、15元以内的番茄牛腩汤，我愿意天天安利同事。”她笑着说。屏幕右下角，微信未读消息又多了13条，而她的午休倒计时，还剩12分钟。速食汤的故事，才刚刚开始。
经济数据库
查看更多 >品牌排行榜
查看更多 >2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《某行业品牌连续三年市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询的调查方案设计严谨，方法科学，调查组织过程规范、严谨，调查数据基本可靠，为我们
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《汽车领域在生塑料市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询与我司合作完成的项目报告，由于该项目涉及面广、产品专业性强。非常感谢尚普咨询专业...
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《网约指定城市运力公司调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依据，...
2020年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《锂电池企业销售策略与生产成本研究项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《某危废处理研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，愿贵公司的咨询工作越来越好，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上...
2021年 07 月 16 日，尚普咨询收到客户发来的《共享美容研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日上，基...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《两家白酒生产企业组织架构调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《某品牌经营情况调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日...
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《舟山砂石骨料市场研究项目》的满意度评价单。客户表示：对尚普咨询提供的咨询服务非常满意，尚普咨询能为客户着想，能及时为客户解决问题，不惜加班加点来...
2021年 07 月 15 日，尚普咨询收到客户发来的《品牌打造和保护解决方案企业调研项目》的满意度评价单。客户表示：总体非常满意，反馈及时，沟通顺畅，希望多多合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
| 研究模块 | 研究内容 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 市场调研 | 行业现状 | 市场容量 | 产品应用 | 渠道模式 | 供应链条 | 市场竞争 | 市场咨询 |
| 竞争对手调研 | 企业背景 | 企业财务 | 销售数据 | 市场策略 | 生产设备 | 供应采购 | 技术研发 |
| 仓储物流 | 渠道建设 | 人力资源 | 企业战略 | ||||
| 用户调研 | 消费者调查 | 消费行为态度 | 宣传/促销 | 产品服务 | 品牌研究 | 消费者特征 | |
| 满意度调查 | 员工满意度 | 用户满意度 | |||||
| 市场进入咨询 | 宏观行业研究 | 竞争企业研究 | 下游用户研究 | 渠道研究 | 尽职调查 | 投资回报 | |
| 落地模块 | 落地实施建议 | 长期合作 | |||||
| 商业投资尽调 | 目标行业市场投资价值尽调 | 行业标杆企业调研 | 目标企业信用评估报告 | 项目投资尽调 | |||
| 产业规划 | 市场调研 | 市场准入 | 发展战略 | 投资选址 | 收购及整合 | IPO募投 | |
| 信用资信报告 | 基本信息 | 重大事件 | 生产/经营网络 | 企业规模 | 经营实力 | 财务实力 | 法律风险 |
| 未来经营预判 | 整体信用评级 | 合作风险预警 | |||||
18 年
尚普咨询成立18年
48项知识产权
独立方法论
8成信息来自一手调研
118 亿
自建数据库118亿条
覆盖中国1978个行业
每年新增1亿条数据
产业大数据平台
118 +
拥有300+专业顾问团队
顶尖企业实操和管理经验
多位成员拥有国际PMP证书
48 项
独立方法论
48项自主知识产权
高新技术企业
产业大数据平台
400-969-2866
尚普咨询集团有限公司 版权所有 京ICP备08011146号-6 国统涉外证字第1690号 Copyright @ 2008-2026 Shangpu-China.Com All Rights Reserved XML地图 网站地图
