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2026-02-02 09:44:07 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“以前买鸡精，我顺手就在超市拎一袋；现在刷抖音，刷着刷着就下了单，可运费一结算，比鸡精本身还贵！”河南新乡的95后宝妈周倩吐槽完，顺手把购物车里的200g鸡精删了。她的经历，正是2025年调味品赛道最微妙的一幕：天猫以60.8%的线上销售额一家独大，抖音却卡在2.2%的“ content-to-cart ”断层里，进退两难。
尚普咨询刚刚发布的《2025年中国鸡精味精市场洞察报告》显示，1-10月天猫鸡精味精累计销售额19.74亿元，是京东（8.74亿元）的2.3倍，更是抖音（0.72亿元）的27倍。平台之间的“温差”肉眼可见：天猫9月峰值2281万元，7月低谷也有1559万元，波动像呼吸一样规律；而抖音的曲线更像心电图，偶尔蹿高，却很快回落，缺乏持续造血能力。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡精味精市场洞察报告》
流量稳不稳，直接决定品牌敢不敢重仓。山东某头部鸡精电商负责人李响透露：“我们把抖音看成‘种草试验田’，但80%预算还是砸向天猫。原因很简单——天猫日活稳定、搜索心智强，一个关键词就能吃一周量；抖音要靠算法‘续命’，今天爆，明天可能零播放。” 数据佐证了他的谨慎：同样101-500g中等规格，天猫低价带（＜18元）销量占比79.7%，京东76.8%，抖音却只有32%，中间价位18-35元在抖音占52.4%，平台“贵价”标签一时半会儿撕不掉，运费敏感型用户自然回流猫超。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡精味精市场洞察报告》
可机遇往往藏在缝隙里。报告发现，抖音的中价带虽然销量占比仅15.6%，却贡献了32.1%的销售额，高客单潜力肉眼可见；而天猫低价带走量虽猛，销售额只占43.3%，典型的“薄利多销”。这意味着——谁能把抖音的内容势能转化为复购，谁就能把利润搬回口袋。
痛点也随之浮出水面。尚普在1103份消费者样本里捕捉到一句高频原话：“直播价9块9，运费8块，瞬间劝退。” 46-55岁下沉市场用户尤其敏感，他们正是三线及以下城市占比30%的那群“价格雷达”。当运费侵蚀掉低价优势，用户宁可回归线下社区便利店，毕竟“拎袋盐走两步”没有额外成本。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡精味精市场洞察报告》
挑战还不止运费。调研显示，消费者对抖音鸡精内容的信任度呈现“哑铃状”：最信美食博主/厨师（41%）和普通用户分享（28%），品牌官方账号仅5%。“谁都说自己鲜，可镜头里那锅汤到底放了几勺？看不见。” 周倩的顾虑代表了一大批“视觉疲劳”用户。内容真实感不足，直接导致转化率低迷，平台2.2%的销售额占比像一道玻璃天花板。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡精味精市场洞察报告》
怎么办？分析师指出，破局点藏在“组合拳”三个字里。
第一步，用抖音做“限时秒杀+运费险”击穿心理门槛。参考抖音52.4%的中价带偏好，把200g鸡精+小包装味精捆绑成“18.8元包邮套装”，平台补贴运费险，品牌再返3元直播专属券，让用户感知“到手价≤猫超”，先解决“运费比鸡精贵”的吐槽。测试数据显示，同款策略在8月试点直播间把转化率从2.7%拉到6.4%，翻了一番还多。
第二步，把天猫的“次日达”做成闭环。抖音下单、猫超履约，菜鸟仓直发，用户上午被种草，下午收快递，鲜味需求即时满足。李响透露，9月他们尝试“抖音跳转天猫旗舰店”链路，UV（独立访客）价值提升42%，退货率反而降了1.3个百分点——“看得见的发货时效，比主播喊破喉咙都管用”。
第三步，用内容差异化“养肥”复购。报告发现，65%消费者最想看“真实用户体验分享”和“烹饪教程”，品牌故事只占2%。于是，把抖音直播间改造成“下班路上30分钟快手菜”片场，美食博主一边撒鸡精一边教“三汁焖锅”，屏幕左下角挂“天猫次日达”小黄车；直播结束，短视频切片再进“家庭烹饪”流量池，长尾流量持续回淘。10月复盘，这条链路让同一用户在天猫的30天内复购率提升19%，客单价拉高11元。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡精味精市场洞察报告》
更关键的是，品牌开始反向定制产品线。报告里有一个容易被忽视的细节：味精在抖音的销量占比仅15.6%，却贡献了32.1%销售额，说明“高纯度、小克重、高溢价”的味精仍有空白。广东某厂抓住这一点，推出“8g小包装味精+80g鸡精”联合装，定价19.9元，专供抖音。结果，11月大促期间，这款组合冲进食鲜类TOP3，把品牌抖音销售占比从1.8%拉到4.5%，几乎追平台全年增速。
展望2026，分析师给出大胆预判：如果“抖音秒杀+天猫次日达”成为行业标准玩法，内容渠道在鸡精味精品类的销售占比有望翻番，从2.2%升至5%甚至8%。别小看这几个百分点，它意味着3-5亿元增量，足够喂饱一批新锐品牌。更重要的是，当运费痛点被平台、品牌、菜鸟三方共同消化，消费者对“内容电商=贵”的刻板印象将被彻底改写。
故事回到周倩。11月30日晚，她再次刷到那家旗舰店直播，主播把200g鸡精和8g味精捆在一起，挥手喊“18块8包邮，明天中午前送到家”。她没再犹豫，点下购买键——这一刻，抖音2.2%的“小数点”悄悄往上爬了一位，而天猫60.8%的“老大”地位，也因为兄弟平台的追赶，被激发出新的活力。调味品江湖的下一幕，或许就从这袋跨越平台的鸡精开始。
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