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2026-02-03 08:31:01 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“家里那罐蜂蜜开封后，就一直在橱柜角落吃灰。”——北京白领王倩翻出一瓶只剩三分之一的椴树蜜，保质期还剩四个月，她却想不起上一次打开是什么时候。像王倩这样的消费者并非少数：尚普咨询最新调研显示，29%的人“每月才会想起吃一次”，33%更是“一个季度才轮到它”，两者合计高达62%，把蜂蜜活生生逼成了“低频消费品”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂蜜市场洞察报告》
可市场并非没有野心。2025年1—10月，抖音蜂蜜销售额冲到39.3亿元，把天猫、京东甩在身后，证明“天然健康”这张牌依旧能打；冬季销售额占比高达32%，又说明“滋补”心智根深蒂固。机会就摆在眼前：只要让那瓶蜜从“想起来才吃”变成“每天必吃”，就能把季度单点释放成月度甚至周度流水。
难点是“想不起来”。调研里，70%—90%固定品牌复购率只有31%，能忠诚到90%以上的更是区区18%。“不是不喜欢，而是吃完就忘。”广州宝妈周琳总结，“早上忙孩子，晚上怕胖，就懒得拆封。”
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂蜜市场洞察报告》
更扎心的是，一旦想起要买，34%的人第一反应是“换个新牌子尝尝”。价格、促销、包装微创新，都能轻易把用户拐跑。蜂蜜品牌们辛苦拉新，却在“二次握手”环节掉链子，导致年客单迟迟抬不起头。
“痛点归根结底是场景单一、记忆点弱。”尚普咨询消费品事业部分析师李蔚指出，“多数消费者只把蜂蜜当‘润喉+泡水’，缺少每日仪式感；而500克大罐装动辄吃三个月，视觉疲劳加剧遗忘。”
怎么办？把“低频”拆成“高频”，把“大罐”换成“小袋”，再把“忘了吃”改成“打卡吃”。
今年9月，新锐品牌“蜜序”率先试水“31天打卡蜜”：30克×31条独立条状装，附赠一张可撕“每日一蜜”日历，扫描背后的二维码，能看到营养师录制的30秒短视频——晨起温水加一条，午后燕麦淋一条，睡前牛奶拌一条。用户吃完在小程序打卡，连续21天返还15元券，31天全勤再送限定玻璃吸管。上线两个月，复购率从28%抬到44%，客单价提升27元。“我就为了那张日历坚持打卡，不知不觉把吃蜜变成刷牙一样的习惯。”上海用户林夏在评论区写道。
(固定品牌复购率和品牌转化原因.jpg)
老牌企业“蜂之语”则把赌注押在“季度盲盒”。消费者一次性支付268元，即可在接下来三个收获季分别收到不同花源的450克小罐：春有油菜蜜、夏有荆条蜜、冬有野桂花蜜，每季包裹里还随机掉落蜂蜜润唇膏、蜂蜡手霜甚至蜂农手写信。通过“季节限定+惊喜周边”，把“换品牌”冲动转化为“留下来收集”欲望。项目运行四季后，品牌发现原本一年买两次的核心用户，被拉长到一年买四次，年均贡献从96元增至186元，近乎翻倍。
渠道端也在配合“提速”。抖音商城把蜂蜜纳入“生鲜日配”频道，联合顺丰冷链推出“月度订阅送”，每月1号自动发货，客厅签收，不支持拒收退货——既降低决策成本，也强制养成节奏。数据显示，参加订阅的用户180天内平均购买次数达3.8次，远高于非订阅组的1.4次。
“技术只是放大器，底层逻辑还是找回‘每天需要’的理由。”李蔚提醒。调研中，38%的人把“健康养生”列为消费动因，却只有8%知道蜂蜜富含果糖、葡萄糖和活性酶，能替代运动饮料快速补能；12%的人认可“缓解咽喉不适”，却鲜有人了解麦卢卡蜂蜜的抑菌指数。品牌需要把“专业知识”翻译成“生活话术”，让“吃蜜”等于“对自己好一点”，而非“喉咙痛了才想起”。
下一步，如何把尝鲜用户沉淀为忠诚会员？
首先，价格带要“卡位”。报告发现，50—100元/500克是主流心理区间，接受度高达41%；超过81元就只剩10%。品牌可以把“打卡蜜”定价在79元/31条（折合500克约99元），既踩在舒适区上限，又通过小包装降低“总价痛感”。
其次，促销节奏要“错峰”。蜂蜜销售高度集中在1月和10月，夏季低谷明显。品牌可在6—8月推出“冰蜜特调” campaign：把蜂蜜与柠檬、薄荷、气泡水捆绑，主打“低卡冷泡”，教育年轻人“夏天也能喝”。调研显示，价格上浮10%时，47%人依旧会买，但38%选择“减少频率”。如果搭配“买三赠一”把单次量拆成多次体验，就能把“减量”转化为“延迟满足”，保住销量。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂蜜市场洞察报告》
再次，社交内容要“借力”。41%的消费者最信任“健康养生专家”，28%相信“真实用户”。品牌可以邀请注册营养师发起21天早起蜜挑战，让用户每天上传早餐配蜜照片，完成打卡即可瓜分万元券池。小红书测试话题页显示，单条笔记带话题阅读量可达14万，转化率比常规广告高出2.7倍。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂蜜市场洞察报告》
最后，数字体验要“无缝”。退货满意度仅52%，客服低分13%，是拉低复购的“暗礁”。品牌可在订单签收后第5天推送“食用小贴士”，第20天提醒“快吃完了吗？一键续订享9折”，把被动客服变主动关怀。调研中，29%的用户最想拥有“智能推荐相关产品”，如果算法能根据购买周期推送“搭配柠檬片”“加赠木勺”等组合，将有效提升客单。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜂蜜市场洞察报告》
展望未来，如果“31天打卡蜜”成为行业标配，把季度购拆成月度购，再叠加会员积分、季节盲盒与专家背书，复购率有望从当前的31%提升至45%，单用户年客单可净增30元。以2025年线上蜂蜜92亿元体量估算，仅复购提升就能带来约14亿元增量，足以再造一个“双十一”。
从“被遗忘的角落”到“每日打卡的仪式感”，蜂蜜品牌要打的不是价格战，而是一场“记忆争夺战”。谁先帮消费者把吃蜜养成像刷牙一样的习惯，谁就能在这场低频市场的逆袭赛里，尝到最甜的那一口。
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