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2026-01-26 14:52:12 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“我跑了三家便利店，只想买一包日本柚子干，结果货架上全是国产话梅。”95后白领周雨在社交平台吐槽的这条动态，收获了3.2万点赞和七千多条共鸣。她的失望背后，藏着一条被大多数人忽略的黄金缝隙：当国产蜜饯蔬果干以87%的压倒性优势填满大街小巷时，进口品牌那13%的“稀缺感”反而成了最锋利的卖点。
尚普咨询集团最新发布的《2025年中国蜜饯蔬果干市场洞察报告》显示，国产军团几乎把赛道堵成单行道——每100位消费者里，87人把购物车留给了国产品牌，剩下13人才会犹豫地往进口标签多看一眼。然而，数字不会说谎：就是这13%的“少数派”，在70元以上的高端价格带撬走了14.4%的销售额，溢价能力让国产均价望尘莫及。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜜饯蔬果干市场洞察报告》
“进口品牌就像藏在深巷里的小酒馆，知道的人不多，但进去的人愿意为一杯特调付出三倍价格。”尚普高级分析师李蔚然用了一个形象的比喻。她把价格带切成四段，发现高于70元区间里，进口单品销量只占1.9%，却贡献了14.4%的销售额；换算成客单价，是国产同规格的2.3倍。“高净值人群买的不是零食，是故事和安全感。”
故事有了，痛点也随之浮出水面。小红书“蜜饯海淘”话题下，最热的帖子不是种草，而是“求靠谱代购”——日本青柚干、美国整颗蔓越莓、智利红酒浸蓝莓，这些在国内产线几乎找不到的口味，被进口品牌锁进了“限量”与“季节”两个关键词里。周雨告诉记者：“不是不想支持国产，而是国产没有我要的味觉冲击。”
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜜饯蔬果干市场洞察报告》
冲击背后，是进口品牌绕不开的硬成本。一位不愿透露姓名的跨境电商买手给记者算了笔账：进口蜜饯综合关税15%+增值税13%，再加海运和港口滞期费，终端售价至少上浮40%。“70元是生死线，低于这个价，赔本赚吆喝；高于这个价，销量立刻被国产腰斩。”
难题摆在眼前：如何既保住高端溢价，又把“小众尝鲜”做成规模？答案藏在两条曲线的交叉点——物流效率与内容种草。
今年7月，天猫国际与宁波保税区合作试点“保税仓直发”模式：进口蜜饯在港口完成检验检疫后，直接入保税仓，消费者下单当天即可清关发货。物流时间从14天缩至48小时，综合成本下降20%。“别小看这20%，它让日本柚子干终端价从88元降到69元，刚好踩进消费者心理舒适区。”李蔚然指着曲线图，70元价格带销量环比激增42%。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蜜饯蔬果干市场洞察报告》
价格降了，故事怎么讲？进口品牌把目光投向了“盲盒”——不是玩具，而是味觉。9月，一家加拿大蔓越莓品牌在小红书发起“隐藏口味盲盒”活动：每盒5小包，其中一包是未上市的新口味，用户上传试吃笔记即可抽下一次免单。短短两周，话题曝光破千万，盲盒售罄率98%，复购率高出店铺均值2.7倍。“我们卖的不是零食，是拆封那一刻的惊喜。”品牌中国区负责人沈恺直言。
惊喜之外，还有“健康”这张王牌。报告显示，24%的消费者把“健康成分”列为首要购买动因，低糖、无添加、有机成为搜索热词。进口品牌顺势把“农场溯源”“单颗热量标识”“无防腐剂”做成包装视觉锤，甚至把二维码链接到加拿大农场直播，让消费者看雪原、看采摘、看冷链装车。“看得见的干净”让溢价变得心安理得。
当然，国产阵营也不会坐视蛋糕被切走。国内头部品牌“果园老农”迅速反击，推出“环球风味”系列，与泰国、智利农场签约，引进原汁浸渍技术，把榴莲干、红酒浸蓝莓做成国产线。价格带卡在39-59元，比进口便宜30%，比传统国产贵20%，用“平价进口替代”截胡尝鲜人群。数据显示，该系列上市三个月销售额破亿，其中35%订单来自原本购买进口品牌的用户。
攻防之间，市场天花板被整体抬高。尚普预测，如果进口品牌能保持每年15%的降本速度，同时把小众口味从10款扩充到30款，其市场份额有望从13%提升至18%，新增空间约25亿元。而国产阵营通过技术升级与风味创新，也能把高端占比从目前的17.2%推到25%，双方一起把“蜜饯”这个小品类做成百亿大赛道。
故事回到周雨。11月的一个午后，她收到了小红书盲盒的短信提醒——下一批日本柚子干今晚8点开抢，保税仓直发，69元包邮。她设好闹钟，顺手把链接甩进闺蜜群：“这回别再让国产‘平替’了，我要吃真正的冬天第一口柚子。”
五分钟后，群里弹出一条回复：“已设闹钟，顺便囤两包美国蔓越莓，圣诞热红酒就靠它了。”
屏幕那端，进口品牌的中国区团队盯着实时库存，后台数字从2000件跳到800件只用了180秒。沈恺在群里发了一个“胜利”表情，配文：“13%到18%，不是靠运气，是把每一颗果干都当成惊喜去卖。”
蜜饯江湖的下半场，正式开打。
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