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2026-02-01 10:26:02 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“去年在抖音直播间9块9抢的竹蒸格，第一次用就发霉，还染了包子皮。”郑州95后宝妈周茜的吐槽，道出不少人的踩坑经历。她后来回到天猫花39元买了不锈钢双层款，“贵一点，但两年都没坏，算下来反而省钱。”
周茜的购物轨迹，被《2025年中国蒸格市场洞察报告》精准捕捉：1-10月，天猫以4.44亿元销售额拿下三大平台6.19亿元大盘的71.7%份额，继续稳坐头把交椅；京东虽然体量只有1.56亿元，却从年初到10月飙出58.7%的增幅，跑得比天猫还快；而抖音0.19亿元的小身板里，22元以下低价款销量占比高达70.5%，利润薄得像蒸格里的蒸汽，一掀就散。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
“71.7%不是简单的数字，它意味着每10张线上订单就有7张流向天猫。”尚普咨询分析师李晨指出，天猫的流量池、评价体系和88VIP粘性，让品牌敢于把22-37元这一“黄金利润带”押注在这里。数据印证：天猫22-37元区间销量占31.6%，却贡献了35.2%的销售额，客单价与利润率双高，被业内戏称为“蒸格界的拿铁区间”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
京东的58.7%增速则来自“又快又省”的履约体验。报告里一个细节被李晨反复提及：京东51.1%的销量集中在22元以下，但22-37元区间的ROI最高，“京东用户不是买不起贵的，而是被‘今日下单、明晨送到’养成了急脾气。”于是苏泊尔、美的把升级款先放天猫做声量，再拿老款库存到京东打快周转，两套SKU错峰吃肉。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
抖音的痛点最刺痛。70.5%的订单挤在22元以下，95.6%的销量被“超低价”标签绑架，主播一声“家人们冲”就能把价格打到骨折。广东中山的代工厂老板阿锋诉苦：“同样一个304不锈钢蒸格，给天猫供货还能留12%毛利，给抖音只有5%，包装泡沫再贵一点就倒贴。”更惨的是，低价吞噬品牌心智——报告调研显示，消费者不愿推荐蒸格的首要原因就是“同质化严重”，占比28%。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
“平台价格体系乱成一锅粥，用户自然记不住谁是谁。”李晨在客户内部分享会上抛出一张“价格接受度”图：74%的人只接受50-80元以下产品，可抖音把均价拉到20元以内，直接摧毁了“升级材质”的故事空间。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
机遇与挑战的夹缝里，品牌开始找“解法”。
第一步，天猫做“利润款”。爱仕达把双层大容量蒸格从29元提到35元，同时送一本“健康蒸菜电子食谱”，转化率提升18%。“用户要的不是便宜，而是‘占便宜’的感觉。”爱仕达电商负责人宋倩总结。报告也证实，天猫22-37元区间在M3春季曾出现35.9%的销量峰值，说明换季时节消费者愿意“多花一点买个好心情”。
第二步，京东打“速度牌”。京东物流把蒸格与调味料、保鲜盒组成“厨房急救包”，上午下单、下午送到，客单价被连带拉到89元。李晨测算，京东58.7%的增速里，近四成来自组合购，“用户为了准时开饭，愿意顺手多买两件。”
第三步，抖音卖“组合套”。小熊电器把蒸格、硅胶铲、计时器打包成“懒人蒸厨三件套”，直播间价格59元，比单买便宜8元，却能把毛利率抬回15%。“低价引流+中端套餐”让抖音37-91元区间在M10冲到5.5%，是年初的8.2倍。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
用户端也在悄悄变化。报告发现，蒸格消费“个人自主决策”占42%，家庭主厨决策31%，女性占比53%，26-45岁中青年占65%。“当决策场景回到厨房，女性更看重‘省心’而非‘省钱’。”宋倩透露，天猫店后台留言里出现最多的一句话是：“有没有能直接进洗碗机的？”于是他们把可拆卸硅胶垫做成卖点，30天内复购率提升7个百分点。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
痛点并未全部消失。退货体验仍是“最后一公里”的槽点：线上退货满意度5分及4分合计仅52%，远低于消费流程的65%。“蒸格体积大、形状不规则，快递站拒收率高。”李晨提醒，品牌方正在测试“京东上门取件+天猫退货险”双通道，把退货时效从72小时压到24小时，预计能把差评率再降3%。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
展望未来，智能化被视作“升维突破”的关键。29%的消费者期待“智能搜索推荐”，24%想要“智能客服答疑”，19%希望“智能比价”。小熊电器已在内测“一键蒸”小程序：手机碰一碰蒸格手柄，自动识别食材、匹配时间，甚至联动灶具火力。“如果能把做饭步骤从5步减到2步，品牌溢价就能从5元拉到25元。”李晨乐观预测。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蒸格市场洞察报告》
故事讲到最后，周茜又下了一单：她把母亲家的铝蒸格偷偷换成不锈钢，顺带加购两只蒸蛋碗。“我不是爱买蒸格，我只是想让家人吃得安心。”这句朴素的心声，或许正是71.7%份额背后最牢靠的护城河——平台拼速度、品牌拼利润、用户拼安心，当三方找到最大公约数，蒸格这个“老品类”也能蒸出新滋味。
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