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2019-05-29 15:05:07 来源:未知 浏览量:86
中国独立第三方行业研究与投融资咨询机构尚普咨询受用户委托,对中国食品电商行业进行了为期6周的深度市场调研,通过对国内外电子商务的发展、现状及趋势,国内外食品网络经营者现状、趋势、发展障碍及期望得到的支持,国内外消费者特征以及线上购买食品的需求、障碍和期望等进行深度调研,为委托方最终提供涵盖食品、药品、化妆品、医疗器械的互联网销售现状及发展研究。并顺利完成了《中国电子商务行业发展调研报告》。对电子商务行业进行了大规模系统性的研究,对该行业的运行状态和未来发展规律都进行了透彻的研究。
电子商务作为一种新型交易方式,给消费者购物带来了便利,改变了人们的消费和生活习惯,以全新的方式推动着经济发展。近年来,随着互联网技术的飞速发展和普及,我国电子商务迅猛发展,已经成为我国经济社会发展重要的市场新形态和经济新增长点。去年我国电子商务交易额达16.9万亿元。在电商交易额大幅增长的同时,假冒伪劣产品的数量以及网民的投诉也在相应增多,引发着媒体和社会热议。加强电子商务产品质量的监管,成为了政府、百姓和电商平台共同关切的课题。
食品行业迎“互联网+”新契机:食品是人们日常生活的必需品,有着高客户粘性、高毛利和高回客率的特点。2015年,我国食品电商销售额达到574亿元,然而消费需求依然远未饱和,未来食品电商的市场潜力巨大。食品电商的经营类别也更加细化。休闲食品、进口食品市场份额最高,生鲜食品、保健食品最被看好。目前我国食品电商的集中度较高,天猫、京东、中粮我买网位列前三,三者合计约占7成市场。
我国食品电商未来发展关键词:生鲜、冷链、源头、跨境。把控源头-提高竞争力,把控源头-确保质量安全,把控源头-降低成本。冷链要求高、投资大,冷链可扩大配送范围、拓宽经营品类,冷链是食品电商的关注点、竞争加剧。消费者:从低价追求升级为品质追求,网购进口食品将成为常态,国家性规范要求越来越严格。现状:生鲜食品保质期短、损耗高、物流配送要求高;未来:食品电商发力生鲜领域,保证食品安全,满足市场需求。
国外食品电商不及中国,电商技术值得借鉴:国外大部分国家的食品电商发展速度和规模远不及中国市场;国外食品线下供应链发展成熟,国家对食品产业链各环节的要求严格、食品冷链物流技术发展水平高;国外电商技术较先进,但是在食品电商领域,给电商企业发展的空间非常小。
我国食品电商监管处于初级阶段:我们针对食品电商平台中份额最大的第三方平台、颇具特色的自营平台、问题频发的外卖平台以及属地管理的北京食品平台进行深入调研。挖掘电商平台在经营过程中暴露的问题,以及监管中的不足。综合型第三方平台(如天猫、京东等)吸引食品企业或者经销商入驻,具有先天的流量优势。自营型电商平台(如中粮我买网、沱沱工社等),专注食品及生鲜品领域,把控整个产业链环节,具有区域性特征。
我国食品电商市场的发展障碍及期望得到的支持:平台竞争压力大,平台自制规则,标准不一,食品电商涉及环节多,独靠平台管控难度大,冷链是生鲜食品电商发展的障碍,专业化的电商人才不足。电商平台监管面临挑战,责任不明,监管难索赔,监管部门职能交叉,落地监管执行难,部分食品电商平台对政策的重视程度不够。成立电商打假联盟和考评机制,多角度约束平台活动推广行为,政府主导,建立生鲜电商机制,建立多元主体的责任共享机制。
保健食品电商市场发展:保健食品是食品的一个特殊种类,界于其他食品和药品之间。保健食品类别丰富,其中调节免疫力类、营养补充剂类、调节血脂类占比较高,三者合计占整体保健食品的一半。2015年保健品市场销售额约为2200亿元,线上销售额约为60亿元,占比仅为3%。保健食品企业迎合电商大环境,拓展多元化销售渠道,也在建设自营电商平台,但是普遍发展一般。电商渠道主要依靠天猫、京东和1号店等主流平台。
保健食品电商存在问题:电商平台审查不严,假冒伪劣产品依然存在,商家广告宣传概念模糊不清,平台不予制止,平台对跨境保健食品缺乏有效监管,保健食品商家小而散的现象突出,专业化的保健食品电商人才不足。
质量安全监管方向:提高保健食品网络销售的准入门槛,鼓励消费者举报投诉不法商家,健全质量安全监管机制,加大违法电商处罚力度,构建“政府-电商平台-企业”共享的信息平台机制。
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研究模块 | 研究内容 | ||||||
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市场调研 | 行业现状 | 市场容量 | 产品应用 | 渠道模式 | 供应链条 | 市场竞争 | 市场咨询 |
竞争对手调研 | 企业背景 | 企业财务 | 销售数据 | 市场策略 | 生产设备 | 供应采购 | 技术研发 |
仓储物流 | 渠道建设 | 人力资源 | 企业战略 | ||||
用户调研 | 消费者调查 | 消费行为态度 | 宣传/促销 | 产品服务 | 品牌研究 | 消费者特征 | |
满意度调查 | 员工满意度 | 用户满意度 | |||||
市场进入咨询 | 宏观行业研究 | 竞争企业研究 | 下游用户研究 | 渠道研究 | 尽职调查 | 投资回报 | |
落地模块 | 落地实施建议 | 长期合作 | |||||
商业投资尽调 | 目标行业市场投资价值尽调 | 行业标杆企业调研 | 目标企业信用评估报告 | 项目投资尽调 | |||
产业规划 | 市场调研 | 市场准入 | 发展战略 | 投资选址 | 收购及整合 | IPO募投 | |
信用资信报告 | 基本信息 | 重大事件 | 生产/经营网络 | 企业规模 | 经营实力 | 财务实力 | 法律风险 |
未来经营预判 | 整体信用评级 | 合作风险预警 | |||||
品牌/销量认证 | 市场份额认证 | 市场占有率认证 | 品牌实力认证 | 行业认证 | 专精特新认证 | 销售实力认证 | 技术领先认证 |
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