项目背景：

白酒是中国传统的酒类产品，也是中国酒类市场的主导力量。根据国家统计局数据，2020年中国白酒产量为648.8万千升，同比下降9.1%，但销售收入为3540.8亿元，同比增长5.3%，说明白酒市场呈现出高端化、品质化的发展趋势。随着消费者收入水平的提高和消费观念的变化，白酒消费者的需求和偏好也在不断演变，对白酒产品的品牌、口感、风格、包装、价格等方面有了更高的要求。因此，了解白酒消费者的偏好和购买行为，对于白酒企业制定市场策略、提升竞争力、拓展市场份额具有重要意义。

客户痛点：

尚普咨询公司的客户是一家中型白酒企业，主要生产和销售中低端白酒产品。该企业面临着以下几个问题：

白酒市场竞争激烈，中低端白酒产品同质化严重，难以形成差异化优势。

白酒消费者需求多元化，中低端白酒产品难以满足消费者对品质、口感、风格等方面的个性化需求。

白酒消费者购买行为复杂，受到多种因素的影响，如社会文化、生活场景、消费心理等，难以把握消费者的购买动机和决策过程。

白酒消费者信息缺乏，难以获取消费者的基本属性、偏好特征、购买习惯等数据，难以进行有效的市场细分和目标定位。

项目目的：

2023年8月，尚普咨询公司完成了中国白酒消费者偏好与购买行为研究项目，旨在通过深入调研和调研，实现以下目的：

揭示白酒消费者的基本属性、偏好特征、购买习惯等信息，构建白酒消费者画像。

识别白酒消费者的需求动因、购买动机、决策过程等行为模式，理解白酒消费者心理。

调研白酒消费者对不同品牌、口感、风格、包装、价格等方面的偏好和评价，评估白酒产品的竞争力。

探索白酒消费者在不同社会文化、生活场景下的消费行为和趋势，发现白酒市场的机会和挑战。

调研对象：

本项目采用定量和定性相结合的方法进行调研。定量调研采用在线问卷形式，共收集了1000份有效样本。样本覆盖了全国各地区、各年龄段、各收入水平、各职业类别的白酒消费者。定性调研采用深度访谈和焦点小组讨论的形式，共邀请了50名白酒消费者参与。参与者均为白酒消费的重要决策者或影响者，具有一定的白酒消费经验和知识。

项目内容：

本项目主要包括以下几个方面的内容：

白酒消费者画像：通过对白酒消费者的基本属性、偏好特征、购买习惯等信息的收集和调研，构建白酒消费者的人口统计学、心理学、行为学等维度的画像，形成白酒消费者的典型代表和分群。

白酒消费者行为模式：通过对白酒消费者的需求动因、购买动机、决策过程等行为模式的识别和理解，揭示白酒消费者在不同阶段的心理状态、信息来源、选择标准、购买方式等，建立白酒消费者的行为模型和路径图。

白酒产品竞争力评估：通过对白酒消费者对不同品牌、口感、风格、包装、价格等方面的偏好和评价的调研，评估各类白酒产品在市场上的竞争力，找出白酒产品的优势和劣势，提出改进建议。

白酒市场机会和挑战探索：通过对白酒消费者在不同社会文化、生活场景下的消费行为和趋势的探索，发现白酒市场的机会和挑战，预测未来白酒市场的发展方向，提出战略建议。

项目价值：

帮助客户深入了解白酒消费者的需求和偏好，为客户制定更符合市场需求的产品策略、品牌策略、价格策略等提供数据支持和依据。

帮助客户把握白酒消费者的购买行为和心理，为客户制定更有效的营销策略、渠道策略、促销策略等提供方法指导和建议。

帮助客户评估自身产品在市场上的竞争力，为客户进行产品优化、创新、差异化等提供方向指引和参考案例。

帮助客户探索白酒市场的机会和挑战，为客户进行市场拓展、风险规避、危机应对等提供战略规划和解决方案。