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2026-01-29 19:08:31 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“我买过1斤装的蔓越莓干，吃到第3周就软塌塌，最后半袋直接扔进了湿垃圾。”——在上海陆家嘴上班的90后王潇潇，一句话道出了65%消费者的共同痛点：不是不爱吃，而是“吃不完”。
尚普咨询最新出炉的《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》显示，蔓越莓干是典型的“低频即食”品类，每月几次+偶尔购买合计占比高达65%，却神奇地捧红了200-250克标准装，规格占比32%，把500克家庭装甩出8个身位。小克重凭什么逆袭？答案藏在“健康零食的试错成本”里。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》
“零食健康化”是疫情后最顽固的消费记忆。报告里，50%的人把票投给了“无添加糖型”和“低糖型”，其中无添加糖独占28%。当“减糖”成为社交货币，200克小包装就像一块恰到好处的“试金石”——花20-30元就能验证“我是不是真的能吃酸”，比动辄60元的大袋友好太多。天猫数据也佐证：35-60元价格带贡献47%销售额，却只用32%销量，靠的正是“小克重+中高单价”把利润拉宽。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》
然而，机遇的背面是“复购黑洞”。调研中，50-70%复购率区间虽占到31%，但90%以上超高复购只有12%。“我们把第一次尝鲜叫‘种草’，第二次才是‘长草’，中间隔着一条‘遗忘沟’。”某头部零食品牌电商总监李蔚然直言，大包装带来的“浪费愧疚”会把消费者直接推向“换品牌”——价格更优惠占34%，尝试新口味占28%，促销吸引占18%，三座大山压得老用户喘不过气。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》
“吃不完”只是表面，真正的痛点是“缺乏场景记忆”。报告梳理了24%日常零食、19%烘焙原料、12%办公室休闲等九大场景，却没有任何一个超过三分之一。碎片化场景导致“想不起来吃”，于是低频成为宿命。消费者行为学家周嵘指出：“蔓越莓干缺的不是价值，而是‘被想起’的触发器。”
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》
把“想起”做成系统，成为品牌们2026年的生死赛点。尚普在行动清单里给出“三件套”：第一，产品端锁定200克无糖小袋，并延伸“11%组合装”潜力，把烘焙专用、坚果混合、酸奶搭档一次性配齐，降低“选择疲劳”；第二，营销端用“季度回购提醒”替代大水漫灌，借鉴美妆“空瓶打卡”逻辑，鼓励消费者在社交平台晒“小袋清空”；第三，服务端优化退货体验，目前退货满意度5分+4分仅50%，远低于消费流程的62%，品牌可推出“未拆封无忧退”，把“怕吃不完”的心理门槛打掉。
价格敏感仍是横亘其中的硬骨头。报告显示，10-15元/100克价格段接受度最高，占34%；一旦涨价10%，就有38%的人选择“减少频率”，21%干脆换品牌。如何在“毛利”与“复购”之间走钢丝？抖音给出了示范：35-60元中端价格带占据71.5%销售额，靠直播“组合溢价”把客单价抬高，却用“限时秒杀”把单克价格打回消费者舒适区，最终实现销量与利润双高。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》
“我们测算过，只要把65%低频人群中的两成转化为年购4次，市场规模就能再扩18亿元。”李蔚然透露，品牌正在测试“200克×4季”订阅制：春季推“低糖+坚果”踏青装，夏季推“无添加糖+酸奶粒”轻食装，秋季推“有机原料+烘焙食谱”暖胃装，冬季推“大果粒+礼盒”年节装，每季发货前短信+微信双重提醒，复购率有望从55%拉到73%。
更值得期待的是“智能推荐”带来的增量。调研中，28%消费者最期待“智能推荐相关产品”，高于智能客服与智能支付。借助订单数据，系统可在用户购买200克小袋后的第25天推送“烘焙食谱+优惠券”，在第45天推送“组合装+免运费”，让“想起”不再靠缘分，而靠算法。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国蔓越莓干市场洞察报告》
故事写到这儿，蔓越莓干的未来轮廓已清晰：它不再是货架上“可有可无”的散粒，而是被200克小包装重新定义的“健康小确幸”。当品牌把“无糖”“小克重”“季度提醒”做成铁三角，65%的低频购买者就不再是“一锤子买卖”，而是年年回购的“年轮用户”。正如王潇潇在第二次收到“春季踏青装”后发的微博：“终于不用为吃不完而自责，空袋那一刻，我反而有点成就感。”
下一个消费周期，谁能把“空袋成就感”做成用户习惯，谁就能把蔓越莓干从边缘零食推向刚需品类，让小小的200克，撬动千亿元健康零食大盘的新一轮增长。
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