400-969-2866
2026-01-27 16:24:17 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“下班地铁上，我满脑子都是那包麻辣虾尾。”在上海陆家嘴做审计的90后女生周雨彤，把即食虾零食称作“续命糖果”——不是饿，只是嘴巴寂寞。像她一样的年轻人正把“解馋”升级为一种情绪刚需：尚普咨询最新调研显示，34%的消费者购买即食虾零食的首要动机就是“解馋/满足口腹之欲”，远高于“补充蛋白质”的22%和“方便快捷”的18%。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》
情绪经济的东风，让虾零食踩着麻辣味的风口起飞。过去十个月，抖音平台相关销售额冲到2.1亿元，占线上总销量的65.2%，直播间里“一秒剥壳、汁水迸裂”的ASMR音效，直接把观众送进深夜食堂。但热闹背后，挑战如影随形：当“重口味+低单价”成为流量密码，健康质疑也随之而来——社交平台上，“钠含量爆表”“添加剂多”的吐槽帖点赞量动辄过万。一位ID为“健身阿K”的博主甚至发起“30天虾零食戒断打卡”，评论区里9000多条留言齐喊“嘴瘾难戒，罪恶感更重”。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》
“口味疲劳是最大痛点。”尚普咨询食品事业部总监王骁在焦点小组访谈中发现，28%的麻辣爱好者同时抱怨“吃完口渴、味觉麻木”，而18%的蒜香拥趸则吐槽“千篇一律，没有惊喜”。数据印证了感官倦怠：虽然麻辣味仍以28%的偏好率稳居第一，但“愿意持续复购同一口味”的比例已从年初的61%下滑到46%，取而代之的是“不断尝新”——过去半年，有31%的消费者因为“想试新口味”而主动更换品牌。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》
价格，是另一根敏感神经。当品牌试图用“升级配方、减盐30%”讲健康故事时，消费者却先用钱包投票：10%的涨价，就让47%的人立刻减少购买频率；而能让他们重新掏钱的，是“限时第二件半价”——49%的受访者坦承“非常或比较依赖促销”。一位宝妈用户在接受深访时直言：“我知道低盐好，可孩子一袋接一袋，便宜才敢囤货。”
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》
夹缝中，新机会悄然发芽。调研团队把1142份样本重新交叉，发现“既想要麻辣爽感，又担心健康负担”的纠结人群占比高达39%，他们大多集中在新一线城市、月入5–8万元、26–35岁——正是购买力与品质诉求并重的“黄金客群”。王骁指出：“谁能同时解决‘重口味’与‘轻负担’，谁就能拿下下一轮溢价权。”
于是，供应链开始反向定制。山东某头部代工厂在今年8月推出“低钠麻辣虾滑脆”：用海藻糖替代部分蔗糖，减盐26%，添加0.3%的乳清蛋白粉提升氨基酸评分，每100g钠含量从常规的1800mg砍到1280mg。内测试吃会上，90后女生林琪给出了“冲动消费型”好评：“麻辣劲儿还在，但吃完不齁，连手指都懒得嗦。”更关键的是定价——中包装50g锁定12.9元，比同规格传统产品只贵1元，却通过“高蛋白”卖点把溢价理由说得明明白白。上市首月，该单品在抖音直播间卖出46万袋，复购率52%，远高于品类平均的33%。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》
渠道也在同步迭代。过去“低价走量”的京东，今年10月突然把68–104元价格段权重提高，流量倾斜给“高蛋白+低盐”新品；而擅长种草的小红书，则把“低负担虾零食”话题推上热门，短短两周笔记量增长370%，评论区里“跪求链接”刷屏。品牌方发现，只要健康叙事足够具体，年轻女性愿意为“每袋多两块”买单——前提是她们能在社交平台看到“真实用户瘦着锁骨还在狂吃”的反差画面。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》
故事还没完。尚普咨询把“推荐意愿”与“不愿推荐原因”交叉后发现：54%的人“非常或比较愿意”安利即食虾零给亲友，但“价格偏高”和“口味一般”仍像两座大山，分别挡住28%和24%的潜在口碑。换句话说，只要品牌能把“好吃不贵”再往前推一步，就能激活超过三成的沉默用户。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国即食虾零食市场洞察报告》
展望2026，分析师给出了“三维升级”路径：第一维，口味微创新——在麻辣基底上融入藤椒、青柠、紫苏等“清爽系”香型，用层次感延缓味觉疲劳；第二维，健康可视化——把“每袋蛋白质≥6g、钠≤1200mg”直接印在最显眼的正面，让选择成本降到0.1秒；第三维，场景延伸——针对“办公室下午3点”与“深夜追剧”两大黄金时段，推出30g“一口袋”与100g“分享装”，搭配“0糖气泡水”组合套餐，把解馋从“罪恶”变成“自律奖励”。
一位投资人在内部路演中算了笔账：若以当前46%的复合增速，2026年即食虾零食线上盘有望冲破35亿元；其中“低盐高蛋白”细分赛道占比若能从现在的7%提升到20%，就能释放近5亿元增量空间。“关键是别再卷低价，去卷‘技术型上瘾’。”他敲了敲PPT，“让大脑以为在吃麻辣火锅，却让身体只吸收优质蛋白——这就是下一代情绪零食的终极密码。”
深夜11点，周雨彤关掉Excel，撕开新买的“低钠麻辣虾滑脆”，把热量表截图发到闺蜜群：“108大卡，比我一杯拿铁还低，冲！”屏幕那端回了个“链接甩来”，外加一个“馋哭”的表情包。情绪与健康的拉锯战，似乎找到了暂时的和解方案；而即食虾零食的下一波浪潮，正在千万个这样的深夜对话框里，悄悄酝酿。
经济数据库
查看更多 >品牌排行榜
查看更多 >2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《某行业品牌连续三年市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询的调查方案设计严谨，方法科学，调查组织过程规范、严谨，调查数据基本可靠，为我们
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《汽车领域在生塑料市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询与我司合作完成的项目报告，由于该项目涉及面广、产品专业性强。非常感谢尚普咨询专业...
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《网约指定城市运力公司调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依据，...
2020年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《锂电池企业销售策略与生产成本研究项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《某危废处理研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，愿贵公司的咨询工作越来越好，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上...
2021年 07 月 16 日，尚普咨询收到客户发来的《共享美容研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日上，基...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《两家白酒生产企业组织架构调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《某品牌经营情况调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日...
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《舟山砂石骨料市场研究项目》的满意度评价单。客户表示：对尚普咨询提供的咨询服务非常满意，尚普咨询能为客户着想，能及时为客户解决问题，不惜加班加点来...
2021年 07 月 15 日，尚普咨询收到客户发来的《品牌打造和保护解决方案企业调研项目》的满意度评价单。客户表示：总体非常满意，反馈及时，沟通顺畅，希望多多合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
| 研究模块 | 研究内容 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 市场调研 | 行业现状 | 市场容量 | 产品应用 | 渠道模式 | 供应链条 | 市场竞争 | 市场咨询 |
| 竞争对手调研 | 企业背景 | 企业财务 | 销售数据 | 市场策略 | 生产设备 | 供应采购 | 技术研发 |
| 仓储物流 | 渠道建设 | 人力资源 | 企业战略 | ||||
| 用户调研 | 消费者调查 | 消费行为态度 | 宣传/促销 | 产品服务 | 品牌研究 | 消费者特征 | |
| 满意度调查 | 员工满意度 | 用户满意度 | |||||
| 市场进入咨询 | 宏观行业研究 | 竞争企业研究 | 下游用户研究 | 渠道研究 | 尽职调查 | 投资回报 | |
| 落地模块 | 落地实施建议 | 长期合作 | |||||
| 商业投资尽调 | 目标行业市场投资价值尽调 | 行业标杆企业调研 | 目标企业信用评估报告 | 项目投资尽调 | |||
| 产业规划 | 市场调研 | 市场准入 | 发展战略 | 投资选址 | 收购及整合 | IPO募投 | |
| 信用资信报告 | 基本信息 | 重大事件 | 生产/经营网络 | 企业规模 | 经营实力 | 财务实力 | 法律风险 |
| 未来经营预判 | 整体信用评级 | 合作风险预警 | |||||
18 年
尚普咨询成立18年
48项知识产权
独立方法论
8成信息来自一手调研
118 亿
自建数据库118亿条
覆盖中国1978个行业
每年新增1亿条数据
产业大数据平台
118 +
拥有300+专业顾问团队
顶尖企业实操和管理经验
多位成员拥有国际PMP证书
48 项
独立方法论
48项自主知识产权
高新技术企业
产业大数据平台
400-969-2866
尚普咨询集团有限公司 版权所有 京ICP备08011146号-6 国统涉外证字第1690号 Copyright @ 2008-2026 Shangpu-China.Com All Rights Reserved XML地图 网站地图
