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2026-01-30 09:58:20 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“昨晚刷到闺蜜发的小视频，红油亮的鸡爪在镜头前被撕开，我直接留言：链接！”——26岁的临沂姑娘王灿，一边啃着刚到的麻辣鸡翅，一边在电话里跟记者复盘自己的“被种草”全过程。她并不知道，自己就是尚普咨询最新监测里那24%的“亲友推荐”人群，也是鸡肉卤味品牌2025年最想抓住的“黄金裂变节点”。
市场机遇：一条零成本的“口水分销链”
在尚普咨询对1329位消费者的实地调研中，亲友推荐以24%的占比高居信息获取渠道榜首，紧随其后的是社交媒体21%，两者合计45%，几乎撑起半边天。相比之下，电视广告只剩可怜的3%，连短视频平台都只有11%。数据背后，是一条看不见却高效的“口水分销链”——不用上架费，不用坑位费，只需一句“真的好吃”，就能让订单从天南地北飞来。
“信任成本最低的就是熟人一句‘好吃’。”尚普咨询资深分析师李蔚然一语道破。对于单价10—30元、决策链路极短的鸡肉卤味来说，用户几乎不会为了几块钱去翻测评、比参数，朋友圈一张“深夜报复性吃鸡”的照片，就足以让大脑分泌多巴胺，手指秒点下单。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡肉卤味市场洞察报告》
挑战：社交平台内容泛滥，真假测评难辨
然而，流量红利从来不是独享。打开抖音搜索“鸡肉卤味”，相关话题播放量早已突破50亿次，头部达人、腰部博主、素人小白层层夹击，镜头前的“爆汁”很可能是剪辑后的“爆浆特效”。调研显示，21%的消费者把社交媒体当作主要信息源，但同样有18%的人因为“卫生担忧”拒绝推荐——“滤镜太厚，谁敢信？”成为评论区最高赞。
“真假测评”的痛点直接拖累了品牌转化率。尚普咨询监测发现，鸡肉卤味整体复购率集中在50—70%区间，仍有31%的用户“为了新口味”随时跳槽。换句话说，内容越泛滥，用户越迷茫，品牌越被动。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡肉卤味市场洞察报告》
用户痛点：我想看“无滤镜的鸡皮”
“我就想看无滤镜的鸡皮，到底有没拔干净！”武汉95后男生周凯吐槽。他曾在直播间被“虎皮鸡爪”种草，收到货却发现“皱巴巴像没睡醒”，自此对“美颜鸡爪”PTSD。调研中，29%的消费者因“口味不满意”拒绝推荐，22%嫌“价格偏高”，18%担心“卫生安全”——三大痛点全部指向“真实体验缺失”。
更尴尬的是，线下渠道依旧占大头：卤味店31%、超市便利店23%，线上外卖+电商合计32%，“即食”与“即得”同样重要。用户在线上看到“诱人”内容，却得去线下完成“验货”，一旦图文不符，负面口碑会以平方速度反噬品牌。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡肉卤味市场洞察报告》
解决方案：门店“打卡送鸡翅”，抖音“实拍无滤镜”
如何把24%的亲友推荐优势放大到100%？尚普咨询在调研报告中给出一条“社交裂变增长公式”：
1. 线下埋点——门店“打卡送鸡翅”
在卤味店收银台放一张“拍抖音，送鸡翅”海报：用户发布15秒无滤镜实拍，@品牌官方，即可当场多领一份。调研显示，37%的用户愿意在微信朋友圈分享，28%首选抖音/快手，只要产品过硬，免费换流量，ROI远高于直接投流。
2. 线上锁客——“真实测评”话题挑战赛
品牌官方号每周置顶3条“素人实拍”视频，镜头要求“原相机+近距撕肉”，并打上无滤镜吃鸡标签。连续30天，话题播放量破千万，评论区“求链接”比例提升3倍。李蔚然提醒：“别嫌画面丑，用户要的就是丑得真实。”
3. 数据回流——小程序一键“复购券”
在视频挂载小程序，用户点击即可领“次日自提8折券”，把线上热度瞬间导回线下。尚普咨询测算，一张成本2元的鸡翅，可换来平均18元客单价，复购率提升27%，远高于传统纸质优惠券。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡肉卤味市场洞察报告》
用户故事：“看见朋友圈晒图立刻下单”
“那天加班到十点，刷到表哥发的一张散装鸡翅照片，配文‘比周黑鸭还上头’，我直接私信他要地址。”南京白领赵菁回忆，自己从看到照片到完成下单只花了38秒，“连评价都没翻，熟人总不会坑我。”第二天她拎着两斤麻辣鸡翅回公司，下午茶时间又被同事瓜分，当场拉了一个“拼单群”，一次性复购12份。
这就是24%亲友推荐的“链式反应”——一次信任，带来一圈新客；只要产品稳定，裂变会像滚雪球一样越滚越大。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡肉卤味市场洞察报告》
分析师展望：2025年社交裂变将贡献三成新增用户
尚普咨询预测，随着“无滤镜真实内容”成为平台新流量密码，2025年鸡肉卤味行业将有超过30%的新增用户来自社交裂变，其中抖音、微信视频号贡献最大。品牌越早放下“偶像包袱”，让用户用原相机“撕给你看”，就能越早吃到这波低成本红利。
“别小看一只鸡翅，它可能是你下一个千万级订单的入口。”李蔚然笑着说。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国鸡肉卤味市场洞察报告》
尾声：把“口水”变“流水”
从24%的亲友推荐，到45%的口碑总占比，鸡肉卤味行业已经站在“信任经济”的风口。谁能率先解决“真实体验”痛点，谁就能把用户的“口水”变成品牌的“流水”。2025年，也许只需一张无滤镜的鸡翅照片，就能让下沉市场的夜晚多亮起几千盏外卖骑手的灯——那背后，是熟人经济最原始也最强大的力量。
毕竟，在吃货的世界里，一句“我吃过，真的好吃”，永远比千万级广告更有说服力。
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