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尚普咨询集团趋势雷达:每月54%消费者买鱼干2次以内,品牌应锁月度囤货

2026-02-02 09:56:25   来源:尚普咨询集团  浏览量:0

“月底最后一晚,我照例把抽屉里的鱼干袋口卷了三圈,再夹上燕尾夹,心里还是打鼓:下个月会不会又潮得发软?”——在上海陆家嘴做审计的90后女生周倩,把这句话发在小红书,点赞瞬间破千。评论区里,像她这样“每月两次以内”买鱼干的年轻人排起了长队。尚普咨询刚刚出炉的《2025年中国鱼干市场洞察报告》用数据印证了这条隐形规律:54%的消费者一个月只会下单1-2次,23%甚至“偶尔才想起”;而就是这群“低频客”,把100-500g的中等规格买成了47%的绝对主流。换句话说,月度“囤货”不是伪需求,而是已经成型的国民习惯。\n

尚普咨询集团趋势雷达:每月54%消费者买鱼干2次以内,品牌应锁月度囤货-2025年12月-鱼干-38数据来源:尚普咨询集团《2025年中国鱼干市场洞察报告》

机会:把“月购”变“月享”,谁先占位谁收割

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“低频≠低欲望,相反,他们更怕麻烦。”分析师指出,月度囤货背后是两股力量:一是26-35岁年轻中等收入人群(占比34%)成为绝对主力,工作节奏快,零食必须“随拿随走”;二是68%的人“自己说了算”,决策链路极短,只要品牌能在30天内“被想起”,就能稳稳拿下复购。数据显示,冬季鱼干销售占比32%,远高于其他三季——寒冷让高蛋白、耐存放的鱼肉干顺理成章地成为“宅家硬通货”。谁能在消费者“月购”窗口期里提供“一次吃完不返潮”的体验,就等于提前锁住了下个月的钱包。

挑战:复购率卡在50-70%,“潮软”是最大元凶

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然而,理想很丰满,现实却有点“潮”。调研显示,固定品牌复购率集中在50-70%区间,能做到90%以上忠诚度的仅占11%。消费者为何“花心”?38%的人直言“想试试新口味”,但更深层的痛点藏在售后评价里——“拆封第三天就回潮,咬一口像嚼海绵”“一次吃不完,越放越咸,最后只能扔掉”。密封条缺失、月份标签空白、克重过大,三大细节让“月购”变成“月弃”。价格端同样敏感:当产品涨价10%,37%的人立刻减少购买频次,22%干脆换品牌。囤货装如果不能解决“存”的焦虑,就只能陷入低价促销的泥潭。

尚普咨询集团趋势雷达:每月54%消费者买鱼干2次以内,品牌应锁月度囤货-2025年12月-鱼干-38数据来源:尚普咨询集团《2025年中国鱼干市场洞察报告》

痛点:一次吃不完的心理账,比价格账更疼

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“我买过最大的一袋鳕鱼干是300g,拆封那刻就倒计时。”北京互联网产品经理林航算过一笔细账:按每顿15g计算,300g要吃20顿,而包装建议“开封后7日内食用完毕”。“第5天开始,我每次打开都先闻味,再用手掰看边缘有没有拉丝,那种担心变质的焦虑,比多花10块钱更让人不想回购。”调研中,31%的消费者因“口味个人化强”不愿推荐,其实背后也藏着“怕买大包装踩雷”的顾虑——吃不完、送不出、扔不掉,成为阻碍社交分享的“隐形门槛”。

解法:密封条+月份标签+30天自动补货,把“囤货”做成“订阅”

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“既然消费者已经按月思考,我们就把产品也切成‘月份单位’。”舟山本土品牌“浪行海洋”在今年8月率先试水“月享装”:每袋180g,内置可重复封合的铝膜密封条,袋身印上“建议食用期30天”的超大字体,外加一枚可手写“开封日期”的月份标签。更关键的是,他们在天猫旗舰店上线“30天自动补货”订阅卡:消费者首单可8折尝鲜,系统默认30天后自动发货,发货前48小时短信提醒,可随时跳过或改期。上线两个月,复购率飙到78%,用户留言出现高频关键词——“月底自动送到,不怕断粮”“终于不用啃潮鱼片了”。

数据验证:中等包装+中端价格,才是“月购”甜蜜点

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报告数据显示,20-50元单次支出占比42%,10-20元/100g价格带接受度高达38%,而100-500g规格刚好承接了“一个月吃完”的量能。浪行海洋把180g定价在26.9元,折合每100g不足15元,精准卡位“中端+中等”黄金区间;同时利用抖音直播间演示“密封条反复开合10次不跑味”,视觉化打消“潮软”顾虑。结果M9单月销售额环比暴涨163%,成为平台鱼干垂类TOP3。分析师提醒:“价格带+规格+密封体验”三要素必须同时到位,缺一环就会掉入“要么低价走量没利润,要么高价教育市场太吃力”的夹缝。

尚普咨询集团趋势雷达:每月54%消费者买鱼干2次以内,品牌应锁月度囤货-2025年12月-鱼干-38数据来源:尚普咨询集团《2025年中国鱼干市场洞察报告》

展望:从“月享装”到“场景订阅”,鱼干品牌的下一战

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从更大视角看,“月购”只是入口,真正的增量在“场景订阅”。报告里,下午茶与夜宵合计占比51%,已明确告诉品牌:鱼干争夺的不是餐桌,而是办公桌与沙发。尚普咨询预判,2026年将有30%以上的头部品牌推出“办公轻补给”“追剧夜宵包”等场景订阅盒——把180g鱼干+15g每日坚果+0糖乌龙茶打包成“能量三件套”,按30天周期配送,客单价拉到59-79元,既提升毛利,又强化“场景专属感”。技术端,智能推荐(31%期待值)与智能客服(24%期待值)已被消费者点名,意味着“订阅制”必须搭配“个性化”才能跑得长远。

尾声:让“月尾焦虑”变成“月底惊喜”

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周倩最近收到了第二盒“月享装”,快递箱上印着一句话:“别让忙碌偷走你的鲜味。”她拍照发到朋友圈,配文:“终于不用在月底和潮鱼片搏斗。”配图里,密封条被轻松撕开,鱼片完整干爽。评论区再次沸腾——“链接呢?”“求拼团!”当品牌把“吃不完”的焦虑变成“按时抵达”的惊喜,消费者就会用复购和口碑投票。54%的月购人群,是一座仍被低估的金矿;而钥匙,就藏在一条小小的密封条和一张写着“30天后见”的标签里。

尚普咨询集团趋势雷达:每月54%消费者买鱼干2次以内,品牌应锁月度囤货-2025年12月-鱼干-38数据来源:尚普咨询集团《2025年中国鱼干市场洞察报告》


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