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2026-02-04 09:21:00 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“我每周一上班第一件事，就是把七瓶不同口味的饮料码进工位抽屉，像给电脑开机一样给心情开机。”——在上海陆家嘴做审计的95后女生林琳，把饮料当成“情绪续命水”。她没意识到，自己正是那份《2025年中国包装饮料市场洞察报告-2026年1月-包装饮料-38_for_article.pdf》里被重点圈出的“31%周饮族”：每周几次、固定场景、高度自觉，复购潜力堪比咖啡党。尚普咨询集团在全国1366份样本里捕捉到这群人，他们撑起了包装饮料最粗壮的“中高频”曲线，却也让品牌们又爱又恨——爱的是频次，恨的是客单价总上不去。故事，就从这31%说起。市场机遇：把“周饮”变“月订”，天花板立刻抬高调研显示，包装饮料消费里“每周几次”占比31%，紧随其后“每天一次”占23%，两者相加超过一半，意味着中国饮料市场早已脱离“偶尔解渴”的随机消费，进入“生活标配”的惯性轨道。更关键的是，他们偏爱的300-500ml规格占比高达38%，550-750ml次之为27%，小瓶即饮、大瓶分享两端都只有1%。这组数字被尚普分析师戏称为“黄金38线”：不大不小，刚好一手掌握，也刚好把“囤货”需求挡在门外。于是痛点出现——消费者习惯“随买随喝”，家庭批量场景缺位，导致品牌即使抓住高频，也只能赚到“单瓶微利”。如何把31%的“周饮”升级为“月订”，成为行业下一轮增长密钥。挑战：便利店“冰柜逻辑”固化，囤货心智难建立林琳曾算过一笔账：公司楼下便利店做活动，300ml汽水第二瓶半价，她一次拿两瓶，喝完第二天继续下楼。“我知道整箱买更便宜，但宿舍没电梯，扛上楼太狼狈；电商买又要凑包邮，等两天才到，冰爽感没了。”像林琳这样的城市年轻人占样本52%，其中18-35岁合计59%，他们时间碎片化、居住小户型、即时满足优先，天然排斥“囤货”。数据也佐证：多瓶组合装与家庭分享装各仅占1%，几乎可以忽略。渠道端，便利店（31%）和超市（25%）仍是首选，电商平台只占18%。“冰柜逻辑”让消费者与品牌都陷入“高频低量”僵局——消费者方便，品牌却难以规模拉升。痛点：客单价被“封印”，夏季高峰更吃利润每年5-8月，饮料进入销售脉冲。报告显示，夏季消费占比高达39%，远高于其他三季。品牌为了冲销量，不惜大打价格牌：5-10元价格带贡献41%销量，5元以下再占32%，中低价位吞噬了利润。更尴尬的是，即使促销，消费者仍“一瓶一瓶买”，客单价被死死摁在5-8元区间。尚普价格敏感度测试显示，当单价上涨10%，仅42%用户选择继续购买，38%直接减少频次。换言之，品牌想靠常规提价对冲成本，几乎寸步难行。于是“薄利多销”成为死循环：越促销，越期待低价；越低价，越难做品牌溢价。解决方案：订阅箱+积分制，把“周饮”锁进“月舱”破局思路藏在用户原话里。调研中，一位成都IT男说：“如果一次送齐一周七种口味，放公司冰箱，我绝对续订，还省得每天纠结喝啥。”尚普分析师据此提出“一周七瓶”订阅模型：以300-500ml黄金规格为核心，打包7瓶不同口味，定价在33-38元（折合4.5-5.5元/瓶），低于便利店单瓶零售价，却高于电商整箱价，既保留性价比，又提升客单价。配送端与社区团购、智能货柜合作，周日晚上直达办公室或小区冷柜，解决“扛上楼”痛点。同时，会员积分体系把“囤货”心智升级为“游戏化收集”：连续订阅四周送隐藏口味，积分可兑换限定周边。模型测算显示，若能把现有31%“周饮族”中的两成转化为月订，行业季度销量即可额外放大18%-22%，相当于再造一个夏季峰值。平台差异：抖音做裂变，京东做复购，天猫做会员不同平台对“订阅箱”接受度并不一致。尚普把天猫、京东、抖音三大平台价格段销量拆开来看：天猫36-63元区间贡献35.8%销售额，是会员运营深水区，适合推“周期购”订阅；京东中端占比更高，达70.1%，用户对准时达、发票、企业采购需求旺盛，可主打“办公室拼单”；抖音则呈现两极，低价<36元占37.1%，高端>113元也高达24.7%，直播场景适合“盲盒开箱”裂变，用高颜值拍照素材刺激社交分享。品牌可针对平台基因，把同一订阅箱拆出三种玩法：天猫做积分商城，京东做企业团购价，抖音做盲盒直播秒杀，实现“人货场”精准匹配。用户故事：从“路过买”到“等着收”，复购率翻倍的样本杭州本土品牌“雾岛汽水”在尚普建议下，于2025年6月上线“一周七瓶”订阅，首批500份瞄准互联网公司行政小姐姐。产品采用300ml迷你玻璃瓶装，七种口味对应一周心情标签：周一“社畜回血”、周三“摸鱼快乐”、周五“立马放假”……用户下单后周日晚上收货，直接码进公司冰箱。配合小红书KOC晒“冰箱一排彩虹”，雾岛一周供饮计划话题两周阅读破120万。数据显示，订阅用户次月复购率达78%，远高于品牌整体复购31%的均值；平均客单价从6.8元提升到38元，利润结构显著改善。雾岛市场负责人周倩感慨：“以前做促销是‘拉新不拉心’，现在订阅让品牌住进用户的生活节奏，像订牛奶一样自然。”未来展望：把饮料做成“时间生意”，让冰柜住进云端尚普咨询在报告末尾提出“时间生意”概念：当饮料消费被拆成以“周”为单位的时间切片，品牌争夺的不再是冰柜排面，而是“被预定”的确定性。随着智能配送、冷链前置仓、AI口味推荐逐渐成熟，饮料订阅将从“小众尝鲜”走向“主流标配”。届时，31%的周饮族或将被进一步细分为“健身补给周”“亲子无糖果蔬周”“熬夜加班能量周”等颗粒度更小的场景包，品牌通过数据算法把SKU组合做成“时间胶囊”，在云端完成锁仓。分析师预测，到2027年，中国包装饮料市场有望借助订阅模式新增300亿元规模，其中超过四成来自26-35岁城市白领——他们愿意为“确定性”付出溢价，也为“被懂得”持续买单。尾声：得“周饮族”者得天下，得“订阅心智”者得未来从31%的中高频曲线，到仅占1%的家庭分享缺口，中国饮料市场正站在“高频低量”向“高频高量”跃迁的临界点。尚普咨询集团用一份横跨天猫、京东、抖音，覆盖1366名消费者的调研提醒品牌：别再只盯着夏季促销和冰柜排位，真正的增长藏在用户“每周几次”的生活节拍里。把饮料做成“时间生意”，用订阅箱把31%的周饮族锁进月舱，下一个翻倍故事，也许就从一瓶300ml的“星期一”开始。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国包装饮料市场洞察报告-2026年1月-包装饮料-38_for_article.pdf》
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国包装饮料市场洞察报告-2026年1月-包装饮料-38_for_article.pdf》
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国包装饮料市场洞察报告-2026年1月-包装饮料-38_for_article.pdf》
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