400-969-2866
2026-02-03 09:50:13 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
“去年双11囤的玫瑰阿胶糕还没吃完，今年一看，桂花味又上市了。”90后白领周晓棠把购物车截图发到闺蜜群，不到两分钟，两位好友相继下单。她们不知道，这一看似随手的“种草”，恰恰击中了中国阿胶行业最焦虑的神经——复购率。尚普咨询最新数据显示，2025年1-10月，有47%的消费者在过去一年对固定品牌的复购率低于70%，相当于近半数买家的钱包仍游离在“多品牌尝鲜”边缘。对于把“高毛利+高黏性”写进商业计划书的阿胶厂商而言，这个数字无异于深夜警报。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国阿胶制品市场洞察报告》
故事要从一张“流失原因”清单说起。调研人员把1379份样本像剥石榴一样拆解，发现32%的人离开旧品牌只为四个字：想尝新品；另有24%的人因为“涨价”转身就走。一位济南的连锁药店店长在电话里吐槽：“老客来柜台问得最多的一句不是‘效果好不好’，而是‘这次有没有新口味’？要是没有，她就刷小红书找别家去了。”价格敏感与审美疲劳双重夹击，让曾经靠一盒阿胶块打天下的品牌们第一次真切体会到“忠诚”二字的脆弱。
价格端的矛盾更为赤裸。报告里有一条“价格容忍度”曲线：把售价提高10%，只有42%的消费者愿意照常买单，38%直接降低购买频次，剩下20%干脆投奔竞品。换言之，每涨价一次，品牌就亲手把近六成用户推向对手怀抱。可另一边，低端价格战早已杀红眼——70元以下产品贡献了62.9%的销量，却只换回18.2%的销售额，利润薄得像刀片。高端线看似光鲜，>307元价位以5.2%的销量拿走近三成销售额，但夏季促销期一响，低价占比立刻飙升到85.5%，高端客群也悄悄溜走。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国阿胶制品市场洞察报告》
“涨价找死，降价等死”，有人这样形容阿胶品牌的两难。但在尚普咨询资深分析师李蔚看来，真正的死结是“产品迭代速度跟不上消费者味蕾迭代速度”。她翻出抖音平台的口味偏好词云：“即食阿胶糕”关键词下，“玫瑰”“桂花”“陈皮”讨论量同比暴涨190%，可货架上依旧是红枣、核桃“老三样”。李蔚提醒：“当零食化滋补成为主流，消费者已经把阿胶当成可以‘集邮’的休闲食品，品牌却还在用保健品思路做年度升级，节奏错位才是流失根源。”
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国阿胶制品市场洞察报告》
节奏错位还体现在渠道。过去三年，抖音以超过85%的销售占比碾压天猫、京东，直播间的“321上链接”把购买决策压缩到30秒，却也让品牌无暇讲述更丰富的产品故事。一位曾与李佳琦合作过的品牌运营透露：“头部主播一场能卖空三个月库存，可退货率也高达18%，很多消费者一次买五盒，吃到第三盒就腻了，剩下两盒直接七天无理由。”高周转、高退货、低复购，像一条无形的绞索，让“爆品”光环迅速褪色。
如何解开绞索？报告给出的答案看似老套——“创新+价格双驱动”，但落到执行层面，却需要把“创新”拆解成可落地的节奏感。李蔚提出“季节限定”模型：每季度推出一款限定口味，春季桂花、夏季青提、秋季紫苏、冬季黑糖姜，保持原价不变，加量10%，用“加量不加价”对冲涨价敏感，同时以“错过等一年”的稀缺感倒逼复购。更关键的是，把上新节奏与电商大促错峰——3月春装节、6月618、9月开学季、11月双11前夜，让新品成为“非促销期”的流量锚点，既保护价格体系，又持续激活老客。
这一策略已有先行者尝到甜头。山东某老牌阿胶企业2025年试水“桂花限定糕”，在抖音自播间首发5万盒，仅48小时售罄，其中72%的订单来自近一年复购率低于50%的“半流失”用户。品牌方复盘发现，评论区高频出现“终于不是千篇一律的核桃味”“桂花香气很秋天，想囤两盒送妈妈”——口味差异化直接戳中了“尝新”需求，而加量10%的包装让“性价比”感知瞬间提升，把价格敏感型用户重新拉回怀抱。
如果说口味迭代解决“为什么买”，那么价格锁仓机制回答“什么时候买”。报告建议，品牌可在每一季限定新品上市前，向老客发放“锁价券”：未来6个月内任何涨价行为，老客均可凭券按原价购买。通过系统埋点追踪，运营人员发现，收到锁价券的用户在下一季度复购率平均提升21个百分点，远高于未发券人群。心理学上，这叫“损失厌恶”——人们害怕失去优惠，比获得同等优惠更敏感。把涨价风险提前“保险”，等于给犹豫中的消费者打了一针镇静剂。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国阿胶制品市场洞察报告》
当然，再花哨的口味、再精巧的锁价，也绕不开品质底线。调研中，23%的用户因为“效果不明显”拒绝推荐，18%抱怨“口感不佳”。一位90后宝妈在小红书写下差评：“玫瑰味很香，可吃了一个月，气色没变化，还不如每天早睡。”差评背后，是新生代对“即时反馈”的执念。李蔚建议，品牌必须把“功效可视化”做成附加体验：随盒附赠一张“气血自测卡”，用户食用前后对比拍照，上传小程序AI比对，7天生成专属报告；同时邀请注册营养师在线答疑，把“滋补”转化为可量化、可互动、可炫耀的社交货币。当功效变成数据，口感变成话题，复购就不再是“要不要”，而是“下一盒吃什么味”。
放眼2026，阿胶行业仍将面临“低价引流、高价盈利”的结构性撕扯，也仍将承受“季度促销依赖度高达78%”的路径依赖。但撕扯之中，机会正在浮现：47%的低复购人群，就是47%可转化的空白市场；32%的尝新需求，就是32%可迭代的增量空间。只要品牌愿意把“创新”从口号变成日历——像快时尚那样按月上新，像新茶饮那样按季限定，像护肤品那样按肤质细分——就能把“复购率低于70%”的警报，改写成“季度复购率环比再提15%”的喜报。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国阿胶制品市场洞察报告》
夜深了，周晓棠在闺蜜群里晒出第N次空盒打卡：“桂花味收官，坐等冬季黑糖姜。”屏幕那端，品牌运营后台的复购曲线悄然抬升——这一次，警报终于变成了掌声。
经济数据库
查看更多 >品牌排行榜
查看更多 >2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《某行业品牌连续三年市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询的调查方案设计严谨，方法科学，调查组织过程规范、严谨，调查数据基本可靠，为我们
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《汽车领域在生塑料市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询与我司合作完成的项目报告，由于该项目涉及面广、产品专业性强。非常感谢尚普咨询专业...
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《网约指定城市运力公司调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依据，...
2020年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《锂电池企业销售策略与生产成本研究项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《某危废处理研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，愿贵公司的咨询工作越来越好，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上...
2021年 07 月 16 日，尚普咨询收到客户发来的《共享美容研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日上，基...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《两家白酒生产企业组织架构调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《某品牌经营情况调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日...
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《舟山砂石骨料市场研究项目》的满意度评价单。客户表示：对尚普咨询提供的咨询服务非常满意，尚普咨询能为客户着想，能及时为客户解决问题，不惜加班加点来...
2021年 07 月 15 日，尚普咨询收到客户发来的《品牌打造和保护解决方案企业调研项目》的满意度评价单。客户表示：总体非常满意，反馈及时，沟通顺畅，希望多多合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
| 研究模块 | 研究内容 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 市场调研 | 行业现状 | 市场容量 | 产品应用 | 渠道模式 | 供应链条 | 市场竞争 | 市场咨询 |
| 竞争对手调研 | 企业背景 | 企业财务 | 销售数据 | 市场策略 | 生产设备 | 供应采购 | 技术研发 |
| 仓储物流 | 渠道建设 | 人力资源 | 企业战略 | ||||
| 用户调研 | 消费者调查 | 消费行为态度 | 宣传/促销 | 产品服务 | 品牌研究 | 消费者特征 | |
| 满意度调查 | 员工满意度 | 用户满意度 | |||||
| 市场进入咨询 | 宏观行业研究 | 竞争企业研究 | 下游用户研究 | 渠道研究 | 尽职调查 | 投资回报 | |
| 落地模块 | 落地实施建议 | 长期合作 | |||||
| 商业投资尽调 | 目标行业市场投资价值尽调 | 行业标杆企业调研 | 目标企业信用评估报告 | 项目投资尽调 | |||
| 产业规划 | 市场调研 | 市场准入 | 发展战略 | 投资选址 | 收购及整合 | IPO募投 | |
| 信用资信报告 | 基本信息 | 重大事件 | 生产/经营网络 | 企业规模 | 经营实力 | 财务实力 | 法律风险 |
| 未来经营预判 | 整体信用评级 | 合作风险预警 | |||||
18 年
尚普咨询成立18年
48项知识产权
独立方法论
8成信息来自一手调研
118 亿
自建数据库118亿条
覆盖中国1978个行业
每年新增1亿条数据
产业大数据平台
118 +
拥有300+专业顾问团队
顶尖企业实操和管理经验
多位成员拥有国际PMP证书
48 项
独立方法论
48项自主知识产权
高新技术企业
产业大数据平台
400-969-2866
尚普咨询集团有限公司 版权所有 京ICP备08011146号-6 国统涉外证字第1690号 Copyright @ 2008-2026 Shangpu-China.Com All Rights Reserved XML地图 网站地图
