猪肉牛肉合计49%主导婴幼儿辅食肉松鱼松鱼类21%潜力待挖尚普咨询集团专题解读_用户洞察_产业研究院_市场调研公司-市场调查公司-咨询公司-行业调研-十大市场调研公司【尚普咨询】市场研究

400-969-2866

猪肉牛肉合计49%主导婴幼儿辅食肉松鱼松鱼类21%潜力待挖尚普咨询集团专题解读

2026-01-13 13:40:23 来源：尚普咨询集团浏览量：0

2025年中国婴幼儿辅食肉松鱼松市场洞察报告免费下载

“给我来罐猪肉松，别的娃都吃，我不敢冒险。”——在北京回龙观的一家母婴店里，90后妈妈林珊的这句话，让店员瞬间懂了：货架上二十多个SKU，近一半还是“老几样”猪肉、牛肉口味。尚普咨询集团刚刚结束的1439份有效样本显示，2025年1-10月，猪肉松26%、牛肉松23%，两者合计49%，几乎拿下半壁江山；而三文鱼松12%、鳕鱼松9%，加起来才21%，差距肉眼可见。传统肉类口味像一条“隐形安全带”，把...

猪肉牛肉合计49%主导婴幼儿辅食肉松鱼松鱼类21%潜力待挖尚普咨询集团专题解读-2025年12月-婴幼儿辅食肉松鱼松-38 数据来源：尚普咨询集团《2025年中国婴幼儿辅食肉松鱼松市场洞察报告》

“不是妈妈守旧，是娃的舌头太诚实。”分析师指出，6-12个月恰恰是味觉敏感期，一旦形成偏好，后续转换成本极高。49%的占比背后，是“安全锚点”心理——猪肉牛肉家庭餐桌常见，家长觉得“出错概率低”。但机会也正藏在“认知裂缝”里：同一份数据显示，营养成分与无添加分别以29%、25%高居购买决策前两位，意味着“高蛋白、低致敏”的鱼类完全有理由成为新锚点。

挑战随之而来。调研中，28%的家长直言“担心鱼腥味”，另有18%“宝宝不喜欢口味”成为拒绝复购的首因。林珊就吐槽：“我买过一款鳕鱼松，自己都觉得腥，娃抿一口就皱眉，整罐报废。”痛点像一堵高墙，把21%的潜在需求挡在墙外。

如何让“高蛋白故事”穿过这堵墙？答案藏在“去腥”二字。今年8月，杭州品牌“小鹿蓝宝”联合米其林二星主厨周敏，推出“柠檬去腥三文鱼松”：先用柠檬草、罗勒低温萃取，再结合-38℃锁鲜破碎工艺，把腥味分子降到0.3ppm以下，远低于行业平均2.1ppm。新品上市前，团队把首批500份样品寄给抖音母婴KOL“番茄妈”，一条《宝宝不腥松挑战》短视频48小时播放破1200万，评论区出现频率最高的留言是“原来鱼松也能这么香”。

短视频挑战赛宝宝不腥松顺势上线，规则简单：上传宝宝吃柠檬三文鱼松的“空勺照”，即可抽全年辅食大礼包。两周内，话题曝光突破1.8亿次，带动品牌旗舰店日销从3000元冲到26万元，其中68%订单来自26-35岁年轻妈妈，与调研中“核心消费群体58%集中该年龄段”高度吻合。

数据验证了“去腥”策略的有效性，但行业要真正撬动21%的鱼类潜力，还得解决“价格-规格-信任”三段式障碍。报告发现，30-50元中端价位接受度最高，占41%；50g、80g小袋合计48%的规格偏好，则暗示“试错成本”必须足够低。于是“小鹿蓝宝”把新品定价在39.9元/50g，比同规格猪肉松只贵3元，并用“独立小袋+充氮保鲜”把单次损耗降到2%，妈妈群体的心理门槛被一举击穿。

渠道端，抖音以68.9%的销售额来自47元以下区间，天然适合“低价尝鲜”；天猫则把68-114元中高端区间做出33.7%销售额占比，适合后续推出“添加DHA藻油”的高端线。品牌方先在抖音打爆流量，再用天猫旗舰店承接复购，形成“低价引流+中价锁客”的漏斗模型，与调研中“线上销售63%集中在天猫/京东”格局不谋而合。

信任壁垒则靠“专业背书”拆解。调研显示，41%消费者最信儿科医生/营养师，远高于明星推荐的4%。于是品牌邀请上海新华医院儿保科主任录制30秒科普：“三文鱼松的DHA含量是猪肉松的9倍，柠檬草去腥同时帮助消化”，视频挂在商品详情页首屏，转化率提升19个百分点。周敏主厨也走进直播间，现场对比传统鱼松与柠檬工艺的鱼松色泽、纤维度，10分钟卖出4.2万罐，平均客单价58元，高于日常45元，溢价逻辑跑通。

当然，鱼类松的扩容并非一家之功。报告提醒，低价竞争正在加剧：47元以下产品销量占比69.5%，却只贡献43.9%销售额，量大利薄。若品牌一味降价，可能把蓝海再拉回红海。出路在于“价值纵深”——把“去腥”做成底层技术平台，衍生出“番茄鳕鱼松”“牛油果金枪鱼松”等多元口味，既满足妈妈“换口味”诉求，也降低单一原料波动风险。

展望2026，尚普咨询集团预测，随着90、95后妈妈占比提升至65%，鱼类松有望复制婴幼儿米粉“有机化”路径，在三年内把21%的占比拉升到35%，其中“柠檬去腥”系列将占鱼类松一半以上份额。故事的开头，是49%的传统肉类江山；故事的结尾，可能是“猪牛鱼三分天下”的新均衡。只要品牌持续用技术拆掉“腥味”这堵墙，用创意降低“试错”这道槛，21%的潜力就不再是数字，而是下一代餐桌的日常。

2025年中国婴幼儿辅食肉松鱼松市场洞察报告免费下载

更多文章

📄 63%线上渠道占比婴幼儿辅食肉松鱼松天猫35%销量尚普咨询集团行业... 2026-01-15 21:54:20 📄 52%继续购买婴幼儿辅食肉松鱼松涨价10%后品牌忠诚尚普咨询集团趋... 2026-01-15 20:50:20 📄 29%智能推荐需求婴幼儿辅食肉松鱼松客服满意度仅59%尚普咨询集团... 2026-01-14 21:36:07 📄 69.5%低价产品销量占比婴幼儿辅食肉松鱼松利润倒挂尚普咨询集团报... 2026-01-14 20:46:19 📄 67%推荐意愿婴幼儿辅食肉松鱼松价格偏高28%阻碍尚普咨询集团热点... 2026-01-14 20:16:29 📄 尚普咨询集团数据洞察：26到35岁宝妈占58%婴幼儿辅食肉松鱼松中... 2026-01-12 13:54:01

咨询服务

经济数据库

品牌排行榜

用户评价

尚普咨询 — 市场调研&咨询中国先行者

立即咨询

2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《汽车领域在生塑料市场调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询与我司合作完成的项目报告，由于该项目涉及面广、产品专业性强。非常感谢尚普咨询专业...
2021年 07 月 05 日，尚普咨询收到客户发来的《网约指定城市运力公司调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依据，...
2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《净水器行业某品牌销量领先调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参考依...
2020年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《锂电池企业销售策略与生产成本研究项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询为我司提供的市场研究项目为我们客观评价该行业市场现状格局提供了有价值的参...
2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《某行业品牌连续三年销量领先调研项目》的满意度评价单。客户表示：尚普咨询的调查方案设计严谨，方法科学，调查组织过程规范、严谨，调查数据基本可靠，为...
2021年 07 月 07 日，尚普咨询收到客户发来的《中国燕窝行业市场排名调研项目》的满意度评价单。客户表示：已合作多次，一如既往的满意，也推荐给了其他企业合作。再次对用户的支持表示感谢，祝用户事业...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《某危废处理研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，愿贵公司的咨询工作越来越好，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上...
2021年 07 月 16 日，尚普咨询收到客户发来的《共享美容研究项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日上，基...
2021年 07 月 09 日，尚普咨询收到客户发来的《两家白酒生产企业组织架构调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次是组织架构的调查，服务过程很不错，期待下次合作。祝用户事业蒸蒸日上，基业常青！
2021年 07 月 13 日，尚普咨询收到客户发来的《某品牌经营情况调研项目》的满意度评价单。客户表示：本次一期二期内容满意，期待后期签订长期协议，全国涉及调研部分与贵公司继续合作。祝用户事业蒸蒸日...

尚普咨询在咨询领域，还可以为您提供以下服务：

研究模块	研究内容
市场调研	行业现状	市场容量	产品应用	渠道模式	供应链条	市场竞争	市场咨询
竞争对手调研	企业背景	企业财务	销售数据	市场策略	生产设备	供应采购	技术研发
竞争对手调研	仓储物流	渠道建设	人力资源	企业战略
用户调研	消费者调查	消费行为态度	宣传/促销	产品服务	品牌研究	消费者特征
用户调研	满意度调查	员工满意度	用户满意度
市场进入咨询	宏观行业研究	竞争企业研究	下游用户研究	渠道研究	尽职调查	投资回报
市场进入咨询	落地模块	落地实施建议	长期合作
商业投资尽调	目标行业市场投资价值尽调	行业标杆企业调研	目标企业信用评估报告	项目投资尽调
产业规划	市场调研	市场准入	发展战略	投资选址	收购及整合	IPO募投
信用资信报告	基本信息	重大事件	生产/经营网络	企业规模	经营实力	财务实力	法律风险
信用资信报告	未来经营预判	整体信用评级	合作风险预警