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2026-01-21 09:28:04 来源：尚普咨询集团 浏览量：0
消费者用脚投票！植物蛋白饮料低价产品销量占比达64.2%，直接反映了市场的真实选择。以上发现，节选自尚普咨询集团即将发布的《2025年中国植物蛋白饮料品类洞察报告》。本报告的价值在于：将市场噪声转化为清晰的行动信号。
一、各平台价格结构对比：京东中高端占比突出
从价格区间分布来看，各平台均以低价位（＜39元）和中低价位（39–68元）为主力销售区间，合计占比超过50%。其中，京东在68–118元区间的销售占比达到42.9%，显著高于天猫（27.6%）和抖音（28.1%），说明京东用户对中高端植物蛋白饮料的接受度更高，可能与平台用户画像及消费能力相关。
对比各平台价格结构，天猫和抖音的价格分布高度相似，低价（＜39元）和中低价（39–68元）区间合计占比均超过60%，显示出大众化消费特征。而京东在中高价位（68–118元）的占比突出，可能反映其供应链或品牌合作优势，建议优化高价位产品的库存周转率以提升投资回报率。
高端市场（＞118元）在各平台占比均为最低（京东10.7%、天猫11.6%、抖音9.9%），合计不足12%，说明植物蛋白饮料品类在高端市场的渗透不足。需加强产品创新和营销，利用同比数据追踪增长潜力，避免因过度依赖低价竞争导致利润率下滑。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国植物蛋白饮料品类洞察报告》
二、天猫平台低价主导，价值密度失衡
从价格区间结构来看，天猫平台植物蛋白饮料呈现明显的低价主导特征。低于39元价格带销量占比高达57.7%，但销售额贡献仅为33.0%，表明该区间客单价偏低。而39–118元中端价格带虽销量占比为39.2%，却贡献了55.4%的销售额，显示出更高的价值密度。价格结构失衡提示需优化产品组合以提升整体盈利能力。
三、月度趋势：低价份额持续扩张
从月度趋势分析，低价产品份额持续扩张构成显著特征。M1至M8期间，＜39元价格带销量占比从41.3%攀升至69.5%，增长28.2个百分点。同期，中高端价格带全线收缩，68–118元区间从25.0%降至8.4%。这种结构性迁移反映消费降级压力加剧，可能影响品类长期毛利率水平。
四、销售效率：中端产品转化更优
从销售效率维度来看，不同价格区间的转化效率差异显著。＜39元区间以57.7%的销量仅支撑33.0%的销售额，单位销量创收能力较弱。而39–68元区间以24.3%的销量贡献27.8%的销售额，显示出更优的销售效率。建议加强中端产品的营销投入，优化资源分配以改善整体投资回报率。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国植物蛋白饮料品类洞察报告》
五、低价销量激增，中高端市场受压
从价格区间销量分布来看，低价位（＜39元）产品销量占比从M1的32.2%上升至M8的64.2%，增长近一倍，显示消费降级趋势明显。中高价位（68–118元）销量占比从50.1%降至13.6%，表明消费者对价格敏感度提升，品牌需调整产品结构应对市场变化。
销售额贡献分析显示，68–118元区间以26.5%的销量贡献42.9%的销售额，单位产品价值最高，是利润核心区间。而＜39元区间销量占比47.8%仅贡献24.0%销售额，周转率高但利润率低，需平衡销量与利润关系。
月度趋势显示，M6和M8低价位销量占比分别达到57.4%和64.2%，可能受季节性促销影响。整体价格带结构向低价集中，长期可能挤压中高端市场，建议品牌加强产品差异化，提升中高端产品竞争力。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国植物蛋白饮料品类洞察报告》
六、优化产品组合，聚焦高利润区间
从价格区间销量占比来看，＜39元低价产品销量占比61.0%但销售额仅占33.3%，显示该区间客单价较低；39–68元和68–118元中高端产品合计销量占比36.5%却贡献56.8%销售额，表明中高端市场是销售额主力，需优化产品结构以提升整体毛利率。
月度销量分布显示，＜39元产品占比从M1的38.2%快速攀升至M6的74.8%，随后小幅回落，呈现明显的低价驱动趋势；而＞118元高端产品占比持续低于2.5%，反映消费降级背景下高端市场增长乏力，需加强价格带渗透策略。
价格带销售额贡献分析：39–68元与68–118元区间销售额占比相近（28.7% vs 28.1%），但后者销量占比仅13.3%，说明68–118元产品客单价更高、盈利性更强；建议重点布局该区间，通过产品升级提升整体投资回报率。
数据来源：尚普咨询集团《2025年中国植物蛋白饮料品类洞察报告》
以上每一结论，在报告中均有更深入的趋势推演。69页完整版报告对本文提到的每个趋势提供了三种以上应对策略。本报告是尚普咨询集团专业能力的缩影。我们还有更多定制化研究服务，等待您的发掘。
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